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Good Morning, Hoteliers (39) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – So werden Sie zum echten “Green Hotelier” – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 39:
Jährlich werden 6,4 Milliarden Coffs-To-Go-Becher weggeschmissen – und vielzuviele Lebensmittelreste in der Gastronomie. Setzen Sie verstärkt auf Nachhaltigkeit als “Gründer” Hotelier und Gastronomie: Wiederverwendbare Kaffeebecher zum Kauf oder mit Pfand belegt, recycelbare Mitnahmeboxen für Essensreste (Gastor-Aktion “Restlos genießen”). Denn: Nachhaltigkeit ist Trumpf und wird vermehrt von Gästen nachgefragt!

Good Morning, Hoteliers (38) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Setzen Sie auf den “Starbucks-Effekt”: Kostenloses Wlan zieht Gäste an – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 38:
Der sog. Starbucks-Effektz sorgt für volle Häuser: Wlan kostenfrei für Jedermann anbieten – einfach, schnell einzuloggen und unprätentiös. Die Störerhaftung lässt sich schnell lösen: Schreiben Sie das Wlan-Passwort an eine Tafel. Ihre Gästen wollen genau das: Ruhe, Entspannung – und in Ruhe im Internet surfen.

Das wahrscheinlich hässlichste Hotel der Welt: Hotel Astoria in Kopenhagen

Hässlichstes Hotel der Welt gesucht!

Gesucht wird “Ihr” hässlichstes Hotel der Welt! Carsten Hennig, Anchorman von HOTELIER TV & RADIO ) hat “seines” gefunden – in Kopenhagen, das “Designhotel” Astoria am Hauptbahnhof. Machen Sie mit! Schicken Sie uns Fotos oder noch besser: ein Video von Ihrem hässlichsten Hotel der Welt! E-Mail: [email protected] – #HässlichstesHotel – http://www.facebook.com/hoteliertv

Good Morning, Hoteliers (37) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Hotelbewertungen gehören nicht in Arbeitsverträge und sollten immer selbst gesammelt und analysiert werden – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 37:
Hotelbewertungen sind wichtige Unternehmensdaten – und sollten stets von Ihnen selbst im Hotel oder auf der Hotel-Webseite gesammelt und sofort analysiert werden. Es ist ein Unding, Fremdbewertungen zur Bemessungen von Boni bei Führungskräften heranzuziehen, wie zuweilen in Arbeitsverträgen zu lesen ist.

Der 1. Mai ist nicht nur der "Tag der Arbeit", sondern in vielen Städten ein Anlass, auf die Straße zu gehen und zu demonstrieren. Manchmal richten sich die Wut und der Ärger der Demonstranten gegen geparkte Autos am Straßenrand. Wie Besitzer ihr Fahrzeug gegen Kratzer, Beulen und andere Schäden schützen können, erklärt Cosmosdirekt

1.-Mai-Krawalle – Wer zahlt bei Schäden? Hören Sie dazu einen Audio-Ratgeber bei HOTELIER TV & RADIO

(Hamburg, 01. Mai 2015) Viele freuen sich schon auf den 1. Mai, den Tag der Arbeit. Der ist ja ein gesetzlicher Feiertag, fällt in diesem Jahr auf einen Freitag und beschert uns ein langes Wochenende zum Feiern, Entspannen oder Wegfahren. Einige Chaoten nutzen den 1. Mai aber auch traditionell immer wieder für gewalttätige Ausschreitungen und Krawalle – oft ohne Rücksicht auf Menschen und deren Hab und Gut. Wer aber kommt eigentlich für die Schäden nach solchen Krawallen auf?

Good Morning, Hoteliers (29) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO - Ein Loblied auf die neuen Top-Köche Deutschland - Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

Good Morning, Hoteliers (29) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Ein Loblied auf die neuen Top-Köche in Deutschland

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 29:
Die Köche lassen sich feiern – auf der Internorga und Gastro Vision in Hamburg. Denn ihr Berufsbild steht sehr unter Druck, u.a. mit medialen Enthüllungen und dem unaufhaltsamen Trend der Automatisierung in der Küchentechnologie.

Videos sieht man unterwegs – Mobiler Video-Konsum weiter auf Rekordkurs – Rund 34 Prozent aller Wiedergaben auf Smartphones und Tablets

(Santa Clara/Hamburg, 14. März 2015) Was den Videokonsum in Europa betrifft, sind mobile Endgeräte weiterhin unaufhaltsam auf dem Vormarsch. Wie aus dem aktuellen vierteljährlichen “Global Video Index Report” des Analyseunternehmens Ooyala hervorgeht, haben im vierten Quartal 2014 mehr Nutzer ihre geliebten Online-Videos auf Smartphones und Tablets betrachtet, als jemals zuvor: Rund 34 Prozent aller Wiedergaben wurden über mobile Geräte getätigt. Das entspricht im Vergleich knapp dem doppelten Wert der Zahlen des vierten Quartals 2013 und mehr als dem Fünffachen gegenüber 2012. Mit über 1,8 Millionen Video-Abrufen ist HOTELIER TV & RADIO der führende Nachrichtensender für Hotellerie, Gastronomie und Touristik. Unter www.hoteliertv.net sind rund 5.000 Video-Sendungen und über 500 Radio-Beiträge rund um die Uhr kostenfrei abrufbar – natürlich auch per Smartphone oder Tablet.

Jedes Hotel braucht einen Digitalisierer

(Frankfurt/Main, 09. März 2015) Die Digitalisierung setzt neue Managementaufgaben: Jedes Hotel braucht einen sog. Digitalisierung, sagt Christian Rätsch, CEO von Saatchi & Saatchi Deutschland und einer der profiliertesten Unternehmensberater für die Digitalisierung, im Interview mit HOTELIER TV & RADIO. Hotelmitarbeiter beispielsweise im Front Office und junge Nachwuchskräfte sollen als “Ambassador” ihres Hotels twittern, posten und bloggen. Denn nichts sei wichtiger für das Suchmaschinen-Ranking als Content, Content, Content. Relevante Inhalte zur eigenen Destination, die besonders oft in den Social Media geteilt werden, führen zu besten Suchergebnissen, so sein Ratschlag.

Good Morning, Hoteliers (28) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Die Hotelsterne funktionieren mit den neuen Zimmerkonzepten nicht mehr – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig

Die Hotelsterne funktionieren nicht mehr. Die Hotelklassifikation ist längst durchbrochen – neue Hotelkonzepte mit smartem Zimmern gehen über das starre Hardware-Denken bei der Vergabe der Hotelsterne hinweg. Wichtig bleiben Sie dennoch. Die Hotelsterne müssen nun abermals überdacht werden, aber grundlegend. Denn: Längst sind doch echte Service-Mehrwerte wichtiger als Hardware-Faktoren.

Good Morning, Hoteliers (27) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Das Hotel der Zukunft wird auf der ITB Berlin geplant – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 27:
Das Hotel der Zukunft ist ein Zentrum der Mobilität: Für Smart Traveler stehen E-Autos, E-Roller und E-Bikes bereit sowie E-Tankstellen. Die Low Bugdet (design) Hotels bietet gute Betten, saubere Bäder und exzellente Fernseher – “Bett/Bad/Glotze!” heißt die Devise einmal mehr. Viele Arbeitsprozesse übernehmen innovative Software-Systeme.

Big Data in der Hotellerie – Deutschland hinkt hinterher – Interview mit Datenpapst Michael Toedt

Big Data in der Hotellerie: Deutsche Hotels hinken hinterher – Effizientes Datenmanagement fördert Direktvertrieb

(München, 26. Februar 2015) Big Data ist die große Herausforderung – auch für die Hotellerie. Ein Knackpunkt ist die Verschlüsselung der sensiben Gästedaten – Wie geht man richtig mit den Daten um, was sind die Eckpunkte für das Datenmanagement? Das erläutert Michael Toedt vom Münchner Beratungsunternehmen Toedt Dr. Selk & Coll., im Interview mit HOTELIER TV & RADIO. Der „Datenpapst der Hotellerie“ mahnt gerade unter deutschen Hoteliers einen progressiveren Umgang mit Big Data an. Die Österreicher machen uns vor, wie das richtig geht.

Aus für Bestpreis-Garantien für Hotels – Neue Freiheit für Zimmerpreise

(Böblingen, 26. Februar 2015) HRS hat aufgegeben, Booking.com und Expedia sind stark unter Druck: Die Bestpreis-Klauseln fallen – in Deutschland ist nun für das Business-Buchungsportal HRS höchstrichterlich untersagt. Das Kölner Familien-IT-Unternehmen will daran auch nicht mehr rütteln. Die Hoteliers gewinnen damit endlich ihre Preisfreiheit wieder und können den besten Zimmerpreis über ihre eigenen Buchungskanäle anbieten. Wie das aussieht, erläutert Hotelier Simeon Schad (V8 Hotel Böblingen) in einem TV-Beitrag.

Good Morning, Hoteliers (24) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO - Digitalisierung bringt große Chancen für's Hotelmarketing - Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

Good Morning, Hoteliers (25) – Digitalisierung bringt große Chancen für's Hotelmarketing

Die Digitalisierung birgt immense Chance für’s Hotelmarketing! Accor programmiert eine umfassende App für Reise & Verkehr, Youtube bietet Hotels das größte Auditorium der Welt. Jedes kann Hotel kann hier nur gewinnen – man muss sich nur trauen. Nur die “Digital Natives” zählen zu den Gewinnern!

Der größte Fernsehsender der Welt: 10 Jahre Youtube – Unzählige Marketingmöglichkeiten für Hotels

(Hamburg, 13. Februar 2015) Über eine Milliarde Zuschauer im Monat: Youtube ist der größte “Fernsehsender” der Welt und besteht gerade einmal seit zehn Jahren. Am 15. Februar 2005 startete die Videoplattform und erreichte bis heute absolute Rekordhöhen: sechs Milliarden Stunden Videomaterial werden monatlich angesehen. Pro Minute werden 100 Stunden Videoaufnahmen hochgeladen. Für Hotels eröffnen sich ungeahnte Marketingmöglichkeiten mit diesem immensen Potential.

Good Morning, Hoteliers (24) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Auf's professionelle Storytelling kommt es mehr denn je an – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 24:
Nur das hilft gegen die Hotel-Killer Motel One, A-ja & Co: Professionelles Storytelling – und nicht kopiertes Interior Design oder lauwarme Marketinggags. Meister im ganzheitlichen Konzept mit rotem Erzählfaden ist z.B. das “Single & Flirt-Hotel” Aviva in Oberösterreich (Video Spot bei HOTELIER TV: http://www.hoteliertv.net/hotelmarketing/aviva-hotel-spot-was-beim-heißen-flirt-alles-schief-gehen-kann).

Good Morning, Hoteliers (23) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Mediale Gülle-Eimer über die Koch-Ausbildung

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 23:
Die schlechten Nachrichten gehen leider weiter: Eine neue Enthüllungs-Reportage über die schwaren Löcher in der Koch-Ausbildung sorgen für einen neuen Aufschrei. Da wird abermals eine ganze Branche madig gemacht – in hunderttausendfacher Auflage. Wenn nur die Hälfte davon stimmt, ist es doppelt so schlimm wie befürchtet. Die Hotellerie und Gastronomie muss endlich reagieren – und gute Ausbildung mit einem echten, unverfälschten Gütesiegel nach außen darstellen.

Good Morning, Hoteliers (22) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Digitalisieren Sie Ihr Hotel mit modernen Video- und Musik-Medien

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 22:
Marriott macht es vor: Für die Hotelgäste wird nun Videostreaming angeboten – mit Netflix. Der Video-Dienst bietet die Top-Serien und erstklassigen Film “on demand”. Ein weiterer Top-Service für die “Millennials” ist Spotify – Millionen von Musiktiteln ständig verfügbar. Ihre Gäste werden es lieben!

Good Morning, Hoteliers (21) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Gibt's bald keinen CHEF mehr? Neue Führungskultur im Kommen!

Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 21:
Gibt’s bald keinen CHEF mehr? Die meisten Berufstätigen fordern eine neue Führungskultur in Deutschland. In den ersten Hotels werden die Direktorenposten abgeschafft. Was heißt das für den smarten Hotelier von morgen? Ein team-orientierter Führungstil ist einzuführen!

Good Morning, Hoteliers (7) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO

In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwerk für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 7: Über gekaufte Preise und wirklich wichtige Qualitätssiegel – auf was man bei der Vielzahl an Auszeichnungen achten sollte. Neuer Wochengruss von Carsten Hennig:

Good Morning, Hoteliers (6) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO

Neuer Wochengruss von Carsten Hennig:

Wissenswertes und echter Nutzwerk für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 6: Was Sie wirklich lesen sollten – die wichtigsten Nachrichtendienste und Fachmedien für das Hotelmanagement.

Starwood Hotels & Resorts verlegt Hauptquartier nach Indien – für einen Monat

(Neu-Delhi/Indien, 01. Oktober 2014) Nach China und den Vereinigten Arabischen Emiraten geht es nun nach Indien: Starwood Hotels & Resorts Worldwide verlegt sein Hauptquartier im März 2015 nach Neu-Delhi und Mumbai – für einen Monat. Dies kündigte CEO Frits van Paasschen nun in einem TV-Interview an.