Manche Köche träumen ihr ganzes Leben davon, einen Michelin-Stern zu gewinnen. Aber nicht Eo Yun-gwon.
Berichten zufolge verklagt der südkoreanische Koch Michelin, weil er sein Restaurant Ristorante Eo in den Seoul-Reiseführer 2019 aufgenommen hat, und erklärt, er habe darum gebeten, dies nicht zu tun.
Er geht auf der Grundlage eines südkoreanischen Gesetzes gegen öffentliche Beleidigung vor, das den amerikanischen Gesetzen zu Verleumdung und Verleumdung ähnelt.
Was ist die Beschwerde?
Am 15. November gab Eo auf seiner Facebook-Seite bekannt, dass er am selben Tag bei der Staatsanwaltschaft des Zentralbezirks Seoul eine Strafanzeige wegen öffentlicher Beleidigung gegen Michelin Travel Partner eingereicht hatte.
„Ich habe eine Strafanzeige gegen das Verhalten des Guide Michelin eingereicht, Restaurants gegen ihren Willen und ohne klare Kriterien zwangsweise in die Liste aufzunehmen“, schrieb er.
„Die Aufnahme meines Restaurants Eo in das Korruptionsbuch ist eine Verleumdung der Mitglieder von Eo und der Fans. Wie ein Geist hatten sie keine Kontaktnummer und ich konnte nur per E-Mail Kontakt aufnehmen. Obwohl ich mich eindeutig geweigert habe, mein Restaurant in die Liste aufzunehmen, haben sie es nach ihrem Willen auch dieses Jahr aufgenommen.“
Eo bemängelt insbesondere die Art und Weise, wie Michelin, das in Bezug auf sein Verfahren bekanntermaßen sehr zurückhaltend ist, Restaurants beurteilt.
In einem anderen Facebook-Beitrag vom 13. November schrieb Eo: „Es gibt Tausende von Restaurants in Seoul, die auf dem gleichen Niveau oder besser und ehrlicher sind als die im Michelin-Führer aufgeführten.“ Es ist ein trauriger Witz, dass nur 170 von ihnen Seoul repräsentieren.“
Laut Eos Facebook-Seite schickte er Michelin eine E-Mail mit der Bitte, sein Restaurant in allen Kategorien aus dem Führer zu streichen, und verlangte eine Erläuterung der Bewertungskriterien.
Er sagt, er habe in der E-Mail geschrieben: „Zahlreiche Restaurants und die Arbeiter verschwenden ihre Seele (Geld, Zeit und Mühe), um der Fata Morgana eines Michelin-Sterns nachzugehen.“
Michelin veröffentlichte 2016 seinen ersten Seouler Restaurantführer. In der Beschreibung des Ristorante Eo wurde der Küchenchef ausdrücklich zitiert, mit der Aussage, dass „jedes Gericht deutlich sein Verständnis für die Integrität und Einfachheit der italienischen Küche zeigt.“
„Es ist eine Demütigung, dass mein Restaurant in diesem ungesunden Buch eine Bewertung erhält“, fuhr Eo fort.
Der Michelin-Führer, fügte er hinzu, „ist vom Geld geblendet und es mangelt ihm an Philosophie.“
Aber wird es funktionieren?
Obwohl Eos Klage in der Lebensmittelwelt bereits Schlagzeilen gemacht hat, sagt der südkoreanische Strafverteidiger Shin Ha-na, dass die Anklagen wahrscheinlich nicht Bestand haben werden.
„Es muss eine beleidigende Aussage geben, die das gesellschaftliche Ansehen einer Person schmälern würde“, erklärt Shin gegenüber CNN. „Normalerweise muss es Schimpfwörter geben. Da der Führer keine Obszönitäten druckte, glaube ich nicht, dass die Anklage Bestand haben wird.“
Shin weist jedoch darauf hin, dass das Unternehmen im Falle eines Schuldspruchs zur Zahlung von 500.000 bis 3 Millionen Won (420 bis 2.500 US-Dollar Schadensersatz) verurteilt wird.