Hamburg, 18. Juni 2021 – Bloß nicht die Flinte ins Korn werfen, nur weil der Wind mal von vorne weht! Gastronomie ist Kreativität, ist Innovation, ist Seelenheil! Es gibt so viele Gastrogeschichten, die uns Mut machen!
Der Traum von der eigenen Gastronomie lebt!
Maik Rossow wagte mit Food-Truck und Restaurant die Selbstständigkeit. Dann kam Corona. Doch statt Verzweiflung – neue Ideen.
Talk mit Vincent Klink
Der Spitzenkoch Vincent Klink ist nicht nur Gastronom des Jahres 2021, er ist auch Musiker und Autor. Sein mehrfach ausgezeichnetes Lokal “Wielandshöhe” in Stuttgart überrascht mit schwäbischen Gerichten auf hohem Niveau jährlich aufs Neue. Vincent Klink ist ein Verfechter regionaler und authentischer Küche.