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#Hotelkarriere
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Berlin, 05. August 2020 – Krise in der Stadthotellerie: Große Häuser wie das Hotel Berlin, Berlin senden derzeit fatale Signale: In diesem Jahr keine neuen Azubis! Notgedrungen wird auf neue Ausbildungsplätze verzichtet, da die Auslastung viel zu gering ist. In anderen Häusern wie dem namhaften privat betriebenen Tagungshotels Schindlerhof Nürnberg wird aber sehr wohl weiterhin ausgebildet!
Sechs neue Azubis – weniger als ursprünglich geplant – fangen im Schindlerhof mit ihrer Hotelkarriere an. Dies gab Hotelchefin Nicole Kobjoll bei Linkedin bekannt. Im kommenden Februar sollen weitere fünf Nachwuchs-Talente dort anfangen. Damit setzt das Privathotel ein wichtiges, positives Signal just in der stark bedrohten Tagungshotellerie.
Wie viele neue Auszubildende in Hotellerie und Gastronomie in diesem Jahr starten wird erst in den kommenden Wochen zu erheben sein. Marktbeobachter erwarten eine reduzierte Zahl gegenüber den vergangenen Jahren. Was resultiert daraus? Der Kampf um – dann noch – weniger Hoteltalente wird zunehmen, der oft zitierte Fachkräftemangel steigen.
Nachwievor wirkt die Hotellerie anziehend auf junge Leute: Schnell Karriere machen, internationale Erfahrungen machen und täglich neue, spannende Herausforderungen. Die Initiative “Fair Job Hotels” und Qualitätskampagnen wie “Exzellente Ausbildung” und “Top-Ausbildungsbetrieb” bemühen sich mit Verve um ein reelles Imagebild bei jungen Leuten. Zweifellos müssen die Bemühungen noch erheblich verstärkt werden – in hochprofessioneller Medienmanier.