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2014

Guide Michelin Deutschland 2014: Tester zeichnen Restaurant Überfahrt Christian Jürgens in Rottach-Egern als einziges neues Drei-Sterne-Restaurant aus

    (Karlsruhe, 07. November 2013) Mit einem neuen Drei-Sterne-Restaurant, drei neuen Zwei-Sterne-Adressen und 39 neuen Ein-Stern-Häusern belegt die Ausgabe 2014 des Guide Michelin Deutschland die dynamische Entwicklung und das hohe Niveau der deutschen Gastronomie. Insgesamt zeichneten die unabhängigen Michelin Tester 274 Adressen mit einem oder mehreren Sternen aus. Dies sind 26 Prozent mehr als noch vor fünf Jahren.

    Suitepad gewinnt Gastro Vision Förderpreis 2014

      (Hamburg, 25. Oktober 2013) Die Gastro Vision zeichnet jedes Jahr die innovativsten und vielversprechendsten Konzepte aus Gastronomie und Hotellerie mit dem Gastro Vision Förderpreis aus. Der nächste Preisträger ist Suitepad.

      Großes Finale der Pizza-Europameisterschaft auf der Internorga – Austragung der „Giropizza d’Europa“ in Hamburg

        (Hamburg, 17. Oktober 2013) Die Pizza ist aus der deutschen Ernährungskultur nicht mehr wegzudenken und hat darum auch auf der Internorga schon seit langer Zeit einen festen Platz. Im kommenden Jahr wird es auf der Leitmesse für den Außer-Haus-Markt noch italienischer: Im März 2014 treffen sich hier die Besten der Besten unter den Pizzabäckern zum Finale der „Giropizza d’Europa“ und kämpfen live auf der Leitmesse um den Titel des Europameisters. Der Gewinner darf sich dann Europas bester Pizzabäcker nennen. Die Finalisten konnten ihr Talent als Pizzabäcker bereits in den Vorauswahlen unter Beweis stellen: Sie sind die Gewinner der Wettbewerbe in Köln, Rom, Rimini, Paris, Budapest, Amsterdam, Massa Carrara und Riva del Garda.

        Internorga Hamburg 2014 mit 1.200 Aussteller ausgebucht – Rahmenprogramm wird ausgebaut – Ziel wieder: 100.000 Fachbesucher

          (Hamburg, 23. September 2013) Ziel ist es, die bedeutsame Marke von 100.000 Fachbesuchern wieder zu erreichen: Die Vorbereitungen für die 88. Internorga laufen in Hamburg auf Hochtouren. Das Hamburger Messegelände ist bereits zum jetzigen Zeitpunkt ausgebucht, in vielen Bereichen gibt es Wartelisten. Vom 14. bis 19. März 2014 präsentieren mehr als 1.200 Aussteller aus rund 25 Ländern auf der Leitmesse die neusten Produktentwicklungen, Trends und Innovationen rund um Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien. Ergänzt wird die Leitmesse durch ein Rahmenprogramm, Ausstellungs- und Sideevent-Konzepte sowie ein umfangreiches Kongressangebot mit hochkarätigen Referenten aus dem In- und Ausland.

          Mallorca: Hotels wollen mehr Geld – Urlaub ab 2014 teurer

            (Palma de Mallorca, 16. September 2013) Die Hotels auf Mallorca werden teurer: Gegenüber den deutschen Reiseveranstaltern wie TUI und Thomas Cook habe man höhere Zimmerpreise durchsetzen könen, heißt es vom Hotelverband der Balearen. Durschnittlich steigen die Zimmerpreise um fünf Prozent.

            Die Oscars der Barbranche: Mixology Bar Awards 2014 werden am 07. Oktober verliehen

              (Berlin, 10. September 2013) Am 7. Oktober ist es so weit: Die “Mixology Bar Awards”, die wichtigste Auszeichnung der Branche im deutschsprachigen Raum, werden an die Besten der Besten verliehen – und das bereits zum siebten Mal. Was als lockere Party im Jahr 2007 begann, ist mittlerweile eine feierliche Abendveranstaltung, bei der im Beisein der versammelten Fachwelt unter anderem die Bar, das Barteam und der Mixologe des Jahres gekürt werden.

              “Der Feinschmecker” kürt Johannes King zum Koch des Jahres 2014 – Die besten Restaurants in Deutschland 2013/2014 – Restaurant des Jahres: Bean & Beluga, Dresden

                (Hamburg, 14. August 2013) “Der Feinschmecker”, Deutschlands einflussreichstes Magazin für Kulinarik hat Johannes King zum Koch des Jahres 2014 gekürt. Zweifelsohne eine große Auszeichnung und Überraschung für den Wahl-Sylter: „Damit habe ich überhaupt nicht gerechnet“, so King. „Ich bin total begeistert und auch ein bisschen Stolz, eine so wichtige Auszeichnung zu bekommen. Dank gilt im Besonderem meinen gesamten Team und natürlich dem Feinschmecker.“

                Preise für Geschäftsreisen und MICE steigen 2014 moderat – Prognose von Carlson Wagonlit Travel

                  (Eschborn/Taunus, 31. Juli 2013) Im nächsten Jahren werden weltweit leichte Preissteigerungen der Airlines, Hotels, Transportmittel und Veranstaltungsdienstleister zu erwarten sein. Dies geht aus dem “2014 Travel Price Forecast” von Carlson Wagonlit Travel (CWT) hervor. Diese gehen Hand in Hand mit den zurückhaltenden Erwartungen an das Wirtschaftswachstum. Allerdings sieht der “2014 Travel Price Forecast” von CWT auch bemerkenswerte Ausnahmen voraus.

                  “Gala Spa Awards 2014”: Bewerbungsphase startet für einen der Höhepunkte im “Gala”-Jubiläumsjahr – Innovative Konzepte und Produkte können ab sofort eingereicht werden

                    (Hamburg, 22. Juli 2013) Traumhafte Spa-Locations und Luxus-Hotels, innovative Beauty-Produkte und außergewöhnliche Treatments sind gefragt, wenn im kommenden Frühjahr die “Gala Spa Awards” im Brenners Park-Hotel & Spa verliehen werden. Bis zum 31. August 2013 können Unternehmen aus inzwischen über 30 Ländern ihre einzigartigen Pflegekonzepte und Wohlfühladressen bei den wichtigen internationalen Beauty- und Spa- Auszeichnungen einreichen. Erstmalig bekommen in diesem Jahr auch Unternehmen aus Island und dem Oman die Chance zur Bewerbung. Die “Gala Spa Award 2014” stellen einen der Höhepunkte im Jubiläumsjahr von “Gala” dar. Das People-Magazin feiert im kommenden Jahr seinen 20. Geburtstag.

                    Bewerbungsphase für Gastro Vision Förderpreis 2014 gestartet – Bis 30. September 2013

                      (Hamburg, 04. Juni 2013) Ob innovative Getränke, regionale Spezialitäten oder neue Konzepte für mehr Umsatz an Bar oder Küche: der Gastro Vision Förderpreis ist die Chance für junge Unternehmer sich zu präsentieren und das Sprungbrett für den Erfolg. Daher heißt es dieses Jahr zum zwölften Mal in Folge: Mitmachen und bewerben! Ziel des Förderpreises ist es, Menschen mit Visionen und Ideen eine Plattform zu bieten, sie konkret bei der Realisierung ihrer Idee zu unterstützen und ihnen mit Rat und Tat zur Seite zu stehen, um sie am Markt zu etablieren.

                      Hamburg gewinnt Leitmesse für Windenergie – Hoteliers in Husum gehen leer aus

                        (Hamburg/Husum, 04. Mai 2013) Des einen Freud, des anderen Leid: Die Leitmesse für Windenergie “Wind” wird ab September 2014 alle zwei Jahre in Hamburg stattfinden. Dies ist Ergebnis einer Einigung zwischen den Messegesellschafter der Hansestadt und von Husum. Für die Hamburger Hoteliers kommt damit eine weitere umsatzträchtige Weltmesse mit rund 1.200 Ausstellern (10.000 Ausstellervertreter) aus 30 Nationen hinzu. Die Hoteliers in der schleswig-holsteinischen Küstenstadt Husum haben dagegen das Nachsehen; sie verlieren wichtigen Messeumsatz.

                        Intergastra prämiert Branchen-Trends: Innovationspreis zeichnet die besten Produkt-, Service- und Design-Lösungen der Gastrobranche aus – Einsendeschluss ist der 13. September 2013

                          (Stuttgart, 04. Mai 2013) Innovative Tüftler und Produktentwickler aufgepasst: Bei der Intergastra zahlen sich Erfindergeist und Kreativität aus: Bereits zum achten Mal wird auf der der Intergastra-Innovationspreisfür die kreativsten Entwicklungen in Gastronomie und Hotellerie, Catering, Konditorei und Café verliehen. Die Auszeichnung steht für zukunftsweisende Produkt- und Arbeitslösungen und macht die neuesten Branchentrends am Markt sichtbar. Die Prämierung erfolgt am Samstag, 1. Februar 2014, im Rahmen der Intergastra-Eröffnung. Einsendeschluss ist der 13. September 2013.

                          Internorga Hamburg 2014 findet vom 14. bis 19. März statt – Keine Überschneidung mit ITB Berlin

                            (Hamburg, 13. März 2013) Im nächsten Jahr wird es besser: Die nächste Internorga in Hamburg wird vom 14. bis 19. März 2014 stattfinden. Damit gibt es (endlich wieder) keine Überschneidung mit der ITB Berlin, die vom 4. bis 9. März 2014 stattfinden wird. Im diesem Jahr musste die Internorga rund 10.000 Fachbesucher einbußen – aufgrund des unerwarteten Wintereinbruchs am Wochenende (Märzwinter) kamen “nur” rund 90.000 Fachbesucher, wurde mitgeteilt. in den vergangenen Jahren kamen stets etwa 100.000 Fachbesucher nach Hamburg.

                            KPMG berichtet über erwartete Verdopplung der Hotelzimmer internationaler Hotelketten in Russland bis 2018

                              (London, 12. März 2013) Dem aktuellen KPMG-Bericht zum Thema ‘Internationale Hotelbetreiber in Russland’ zufolge soll sich die Anzahl der Hotelzimmer von internationalen Hotelketten in Russland bis 2018 von 21.885 im Oktober 2012 auf voraussichtlich 47.534 verdoppeln. Das Wachstum in dieser Branche hat sich im vergangenen Jahr beschleunigt, als mehr als acht neue Hotels internationaler Ketten eröffnet wurden. Weitere 27 sind bereits in Planung.

                              Hogatec 2014 abgesagt – Zu wenige Aussteller intessiert

                                (Essen, 08. März 2013) Das war abzuwehen: Die Hogatec 2014 wird nicht stattfinden. Die Fachmesse mit Fokus auf Hotel- und Gastro-Technik wurde nun von den Veranstaltern Messe Essen und Dehoga-Bundesverband abgesagt. Grund ist mangelndes Interesse der 310 Aussteller der vergangenen Veranstaltung im September 2012.

                                Countdown für Olympia 2014 in Sotschi läuft – neue Luxushotels eröffnen

                                  (Hamburg, 26. Februar 2013) In einem Jahr werden die neuen Olympiasieger gekürt sein: Vom 7. bis 23. Februar 2014 finden die Olympischen Winterspiele in Sotschi am Schwarzen Meer statt. Für das Sportspektakel werden zahlreiche neue Hotels in dem paradiesischen Urlaubsort in Südrussland gebaut. Größtes Bauprojekt ist ein Komplex mit sechs neuen Luxushotels, die Interstate Hotels & Resorts betreiben werden. Drei der insgesamt 1.564 Zimmer umfassenden Häuser werden Marriott-Hotels sein. Dies berichtet tophotelprojects.com. Die Eröffnung des Hotelkomplex findet im Herbst diesen Jahres statt.

                                  Accor: Halbjahresplus von 3,6 Prozent – Kauf von 16 Hotels der Grupo Posadas in Südamerika

                                    Accor verdient Geld: Im ersten Halbjahr wurden die Umsätze in allen verbliebenen Hotelsegmenten – Motel 6 wird nach dem Verkauf an die Blackstone Group nun herausgerechnet – um 3,6 Prozent auf 2,717 Milliarden Euro gesteigert. Inklusive Motel 6 ergibt sich ein Umsatzrückgang von 0,1 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum – ein Zeichen dafür, das Motel 6 offenbar als Wachstumsbremse wirkt.