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Hotel evakuieren – Ja oder Nein? Wann ein Hotel wirklich geräumt werden muss – Hotelsicherheits-Experte Ulrich Jander: Keine Rechtsgrundlage für Hotelevakuierung in jedem Fall

    (Rüsselsheim, 07. Oktober 2013) Der Fehlalarm ist schnell ausgelöst: Dampf aus einer heißen Dusche oder der feine Pulvernebel aus einem mutwillig versprühten Feuerlöscher. In diesen realen Fällen wurde die betroffenen Hotels von der anrückenden Feuerwehr erst einmal komplett evakuiert. Erst dann wurden die sog. Angriffstrupps losgeschickt, um die Ursache des Brandalarms zu suchen. Der auf Hotels spezialisierte und aus dem TV bekannte Sicherheitsberater Ulrich Jander (www.hotelchecker.tv) weist darauf hin, dass es keine Rechtsgrundlage für eine Hotelräumung gebe. Dies sei im Einzelfall Ermessenssache der Feuerwehr. Bei den Helfern gilt die Devise: Vorsichtshalber einmal mehr räumen, als Menschen in Gefahr zu bringen.

    Duell der Fernsehköche – alle Fakten auf den Tisch

      (Schwerin, 01. Oktober 2013) Viele Köche verderben redensartlich zwar den Brei – nicht aber die Fernsehlandschaft. In einer größeren Studie hat sich kurzurlaub.de jetzt mit dem Phänomen der Fernsehköche beschäftigt.

      Neue Hotel-Doku „Mein himmlisches Hotel“ ab 7. Oktober um 17 Uhr bei Vox – Direkte Konkurrenz zu Gast – Hoteliers testen Hotels

        (Köln, 18. September 2013) In ihren Betten schlafen jährlich hunderte Gäste – doch nun erwarten sie ganz besonderen Besuch: ihre direkte Konkurrenz. Denn bei „Mein himmlisches Hotel“ (ab 7. Oktober montags bis freitags um 17 Uhr bei Vox) laden sich vier Hotelbesitzer aus einer Region gegenseitig ein. In der Vox-typischen Fünf-Tages-Dramaturgie übernachten jeden Tag drei Hoteliers bei einem Kollegen.

        Dehoga-Wahlcheck: Antworten der Parteien liegen vor – Fischer: „Jede Stimme zählt!“

          (Berlin, 16. September 2013) Am 22. September fällt die Entscheidung, wer Deutschland in den kommenden vier Jahren regiert. Es geht um viel: Die zukünftige Bundesregierung bestimmt auch über die Zukunft des Gastgewerbes. Deshalb wollte der Dehoga-Bundesverband wissen: Welche Alternativen stehen zur Wahl? Welche Partei will die reduzierte Mehrwertsteuer für die Hotels behalten? Welche Partei will die Minijobs erhalten? Mit dem Wahlcheck hat der Verband die Parteien im Bundestag und die Kandidaten in den Wahlkreisen in den vergangenen Wochen zu den wichtigsten Themen der Branche befragt: Mehrwertsteuer, Minijobs, Mindestlohn, Urheberrecht und Energiekosten.

          Rauchmelder retten Leben: Auch in Hotels – Intelligente Systeme erkennen Rauch und schlagen selbsttätig Feueralarm

            (Rüsselsheim, 12. September 2013) Leider gibt es in Deutschland noch viele Hotels, in denen es keine Rauchmelder auf den Zimmern gibt. Eigentlich sind solche Einrichtungen längst Standard, doch nach wie vor scheuen viele Hotelbetreiber die Kosten für solche Anlagen. Dies berichtet der aus dem TV bekannte Hotelsicherheits-Experte Ulrich Jander. Seit einigen Jahren sind bei Neubauten von Hotels Rauchmelder gesetzlich vorgeschrieben. Aber bestehende, etwas ältere Hotels lassen die längst überfällige Nachrüstung auf den Hotelzimmern einfach beiseite. In vielen Hotels sind Rauchmelder nur in den öffentlichen Bereichen, sprich Fluren, vorhanden, so Jander.

            Verunreinigte Trinkgläser in Restaurants – NDR-Tests in Trend-Szene-Restaurants Sausalitos, Alex und Schweinske legt Verschmutzungen mit Fäkalkeimen und Baktrien offen

              (Hamburg, 09. September 2013) Trinkgläser in Restaurants sind teilweise mit Fäkalkeimen und Bakterien verunreinigt. Das haben Untersuchungen im Auftrag des NDR Verbraucher- und Wirtschaftsmagazins “Markt” ergeben. In mehr als der Hälfte der getesteten Restaurants wurden Krankheitserreger gefunden, die am Glas nichts zu suchen haben. Wissenschaftler und Verbraucherschützer fordern strengere Hygienekontrollen.

              MICE: Gute Vorbereitung bedeutet doppelte Sicherheit – Veranstaltungsmacher haften bei Unglücken oder Katastrophen – Räumungsübungen auch regelmäßig bei Events durchführen

                (Rüsselsheim, 14. August 2013) Die schrecklichen Szenen sind noch allen vor Augen: Als vor drei Jahren bei der Loveparade in Duisburg 21 junge Menschen starben und hunderte verletzt wurden, zeichnete sich bereits ab, dass seitens der Veranstalter, der Stadtverwaltung und der Polizei erhebliche Fehler gemacht worden waren. Immer wieder kommt es bei großen Events und Festivals zu Unglücksfällen oder gar Katastrophen. Als Veranstalter steht man stets in der Haftung. Selbst bei geringen Fehlern im Sicherheitskonzept verweigern Versicherungen im Unglücksfall die Zahlungen. Darauf macht der aus dem TV bekannte Hotelsicherheits-Experte Ulrich Jander aufmerksam.

                Studie Wellness in Fitness-Studios 2013: Testsieger ist MeridianSpa vor Aspria – Wohlfühlexperten überzeugen mit Service und beim Angebot

                  (Hamburg, 13. August 2013) Mehr als 16 Millionen Deutsche haben im letzten Jahr zumindest ab und zu ein Fitnessstudio aufgesucht. Doch die Ansprüche steigen: Nach dem kräftezehrenden Workout auf Crosstrainer, Laufband oder in Kursen besteht häufig der Wunsch nach einem entspannten Ausklang. Dem begegnen immer mehr Unternehmen mit einem Spa-Bereich, wo die Besucher in Saunen und Whirlpools entspannen oder sich Massagen und Schönheitsanwendungen gönnen. Doch wie ist es um das Angebot im Spa-, Massage- und Beautybereich tatsächlich bestellt? Was bekommt der Kunde für seine Mitgliedsgebühr geboten? Wie kompetent und freundlich sind die Mitarbeiter? Diese und weitere Fragen beantwortet das Deutsche Institut für Service-Qualität, das in Berlin und Hamburg sogenannte Wellness-Oasen von insgesamt 15 Fitnessstudios unter die Lupe genommen hat. Aus der Studie ging in Berlin MeridianSpa als Testsieger hervor. Dahinter folgten Aspria und der Ars Vitalis Fitnessclub.

                  Kreuzfahrt-Umweltcheck: Fast alle schwimmenden Hotels schaden Gesundheit und Umwelt – TUI und Hapag-Lloyd legen mit Abgastechnik vor, Aida weiter ohne Kat und Filter – Report bei HOTELIER TV

                    (Hamburg, 07. August 2013) Kaum ein Kreuzfahrtschiff, das in den kommenden Jahren in Europa unterwegs sein wird, ist aus Gesundheits-… Read More »Kreuzfahrt-Umweltcheck: Fast alle schwimmenden Hotels schaden Gesundheit und Umwelt – TUI und Hapag-Lloyd legen mit Abgastechnik vor, Aida weiter ohne Kat und Filter – Report bei HOTELIER TV

                    Online-Flugpreisportale: Testsieger wurde checkfelix.com vor momondo.de und swoodoo.com – Preisangebote nicht immer top, Service nur ausreichend

                      (Hamburg, 05. August 2013) Ob Frühbucher oder Last-Minute-Schnäppchenjäger – wer günstige Flüge sucht, landet im Internet oft im Online-Reisebüro oder direkt bei der Fluglinie. Den Bestpreis pickt man aus der Fülle der Angebote so nur selten heraus. Die smarte Alternative: Vergleichsportale, die per Mausklick kostenlos eine Übersicht der günstigsten Flüge zahlreicher Anbieter bieten – und auf Wunsch zur deren Buchungsseiten weiterleiten. Doch sind hier immer heiße Preise garantiert? Sind die Angaben immer verlässlich? Und wie ist es um den Service im Internet bestellt? Antworten liefert das Deutsche Institut für Service-Qualität, das neun Flugpreisportale ohne eigene Buchungsmöglichkeit untersuchte. “Bestes Flugpreisportal 2013” wurde checkfelix.com.

                      Wie sauber sind Hotelbetten? Check von hotel.de

                        (Nürnberg, 02. August 2013) Lippenstift auf dem Kissen, Haare im Waschbecken – wie ist es um die Sauberkeit in Hotelzimmern bestellt? Auch in diesem Jahr hat hotel.de die Bewertungen seiner über sechs Millionen Buchungskunden wieder daraufhin untersucht, in welchen Städten Sauberkeit groß geschrieben wird und wo es die Hoteliers mit der Hygiene eher weniger genau nehmen. Im Vergleich zum Vorjahr wird dabei deutlich, welche Hoteliers ihre Hausaufgaben gemacht haben.

                        Für mehr Sicherheit im Hotelpool: Dummys von Hotelchecker Ulrich Jander neu im Einsatz

                          (Rüsselsheim, 08. Juli 2013) Sie sind die neuen „Pool Champions“: Die Dummy-Puppen des aus dem TV bekannten Hotelsicherheits-Experten Ulrich Jander (www.hotelchecker.tv) werden in einer Test-Schwimmhalle gezielt für Schulungen und Forschungen rund um mehr Sicherheit im Hotelpool eingesetzt. In enger Zusammenarbeit mit dem Hilfsverein Parents4Safety (www.parents4safety.de) wird mit den Dummys eindrucksvoll demonstriert, welche Gefahren bei defekten Ansaugpumpen drohen. Sicherheit in Hotel-Schwimmbädern ist spätestens seit dem Unfalltod des kleinen Lucas Göb im Herbst 2011 in einem Hotelpool auf Fuerteventura in aller Munde. Immer mehr Hotels und Reiseveranstalter prüfen ihre Schwimmanlagen verstärkt auf Sicherheit.

                          Peninsula Hongkong: Viel moderne Technik zur Historie – Hoteltest von Heinz Horrmann

                            Die Grand Dame der asiatischen Luxushotellerie, das Peninsula Hongkong feiert mit Events ein ganzes Jahr lang den 85. Geburtstag. Das „Pen“, wie es von Stammgästen liebevoll genannt wird, ist nicht nur Hotel an einem Reiseziel, sondern als Ziel allein ist schon die Reise wert. Neun Mal führte es die Weltranglisten der Hotels an. Die Flügelkonstruktion mit dem Courtyard sowie die Vorfahrt unter dem überdachten Hauptportal wurden inzwischen unzählige Male kopiert. Kaum ein Hotel irgendwo auf den Kontinenten hat eine so aufregend schöne Halle, lichte, freundliche Flure, wobei es gelang, den alten und neuen Trakt (1994 gebaut) ohne optischen Bruch zu verbinden. Und die Wartehalle unter dem Heliport auf dem Dach ist ein Schmuckstück von Flugmuseum. Die Gruppe unter der Führung des Schweizer Peter Borer sorgte für jede Menge hilfreiche Technik zum maßgeschneiderten Gästekomfort.

                            Beste Reiseportale 2013 sind travelscout24.de und tropo.de – Service-Test von n-tv

                              (Hamburg, 04. Juli 2013) Service ist bei Reiseportalen ein wichtiges Kriterium: Bei einem Test von n-tv und des Deutschen Institut für Service-Qualität gewinnen die Online-Reisebüros travelscout24.de (“Bestes Reiseportal der Reisevermittler 2013”) und tropo.de (“Bestes Reiseportal der Reiseveranstalter 2013”). Insgesamt wurden 28 Reiseportale analysiert.

                              Heinz Horrmann’s Hoteltest: Brenner’s Park Hotel und Spa in Baden-Baden – Historie und Lifestyle in prächtiger Natur

                                Die hochelegante Lobby wirkt frisch und neu, das ganze Hotel wie gerade fertiggestellt und vom Architekten abgenickt. Dabei wurde nur behutsam eine umfassende Komplett-Renovierung abgeschlossen, in diesem Traditionshaus Brenner’s Park Hotel in Baden-Baden, der feinsten Adresse der Kurstadt. Nach mehr als 140 Jahren Hotelgeschichte (erste Nennung am 21. Oktober 1872), fraglos zur Legende geworden, ist das Haus, das zur Oetker Collection gehört, heute alles andere als ein Museum. Stil und Eleganz sind von der Zeit geprägt. Geschlossen ist zurzeit die angegliederte Parkvilla. 1941 übernahm die Oetker-Familie das legendäre Grandhotel mit der großen Vergangenheit. Adenauer hatte das Luxus-Domizil schon mit der Formulierung „die Wiege Europas“ geadelt, weil hier die ersten deutsch-französischen Gespräche stattfanden. Frank Marrenbach ist der dynamische und umsichtige Direktor des Hauses und gleichzeitig Chef der Oetker Collection.

                                Testsieger bei Hotelportalen ist HRS – Knapp dahinter auf Platz 2 liegt booking.com – hotel.de auf Rang 3 – Servicecheck von N24

                                  (Berlin, 24. Juni 2013) Ein “sehr gut” bekommt allerdings niemand: Beim Test der Hotelbuchungsportale von Nachrichtensender N24 und der Deutschen Gesellschaft für Verbraucherstudien schneidet hrs.de als Testsieger ab. Mit 85 Prozent erreicht der Kölner Buchungsservice die Note “gut”. Knapp dahinter auf Platz 2 liegt dem neuen Servicecheck zufolge booking.com mit 84 Prozent. Hotel.de, Schwesterportal von hrs.de, kommt mit 77 Prozent (Note “befriedrigend”) auf Rang 3.

                                  Hygiene-Smileys kehren in Berlin zurück – Keine Aussicht auf deutschlandweite Lösung – Neue Klage des Dehoga? – Aktueller TV Report bei HOTELIER TV

                                    (Berlin, 23. Juni 2013) Der Hygiene-Smiley ist wieder da, zumindest in vier Berliner Bezirken: In Pankow und Tempelhof-Schöneberg wurden aktuelle Testergebnisse der Lebensmittelüberwachung bereits veröffentlicht, in Lichtenberg und Marzahn-Hellersdorf soll dies in Kürze geschehen. Die in Pankow seit Jahren veröffentlichte Liste prangert u.a. Gastronomiebetriebe mit zum Teil sehr schlechter Sauberkeit an – so wird inbesondere der “Pizzeria Pinocchio” in der Pappelallee massive Hygienemängel bei der Herstellung der Speisen angekreidet. Sehen Sie dazu bei HOTELIER TV einen aktuellen Report: www.hoteliertv.net

                                    Heinz Horrmann’s Hoteltest: Waldorf Astoria Berlin – Schieflage beim Preis/Leistungsverhältnis

                                      Von Heinz Horrmann – Juni 2013

                                      Das erste deutsche Waldorf Astoria, der Edel-Gruppe im Hilton-Konzern, wurde vor kurzem in Berlin in einem spektakulären 118 Meter hohen Bau mit modernem, großzügigen Interieur-Design eröffnet. Die Marketing-Entscheidung des Direktors Friedrich Niemann, den für mich weltbesten Koch Pierre Gagnaire als „Paten“ für das Restaurant „Les Solist“ zu verpflichten, sorgte für große Aufmerksamkeit. Zum Hotel-Angebot für die Gäste zählen der elegante Spa- Bereich, die Bibliothek im 15. Stock, die angesagte „Lang“-Bar. Spektakulär ist der Ausblick auf die Berliner Skyline, zur Zeit allerdings nur auf Großbaustellen. Ein attraktives Ambiente sichert noch lange nicht 5 Sterne, die ich bei allen Hilton-Produkten nur ein einziges mal gefunden habe, beim Conrad Hotel auf den Malediven.

                                      Heinz Horrmann’s Hoteltest im Mandarin Oriental Paris: Kostspielig, aber den Luxus wert

                                        Von Heinz Horrmann – Juni 2013

                                        Das jüngste Luxushotel in der ausgesprochen breiten Pariser Hotel-Palette liegt direkt an der renommierten Flaniermeile Saint-Honoré, nahe dem Louvre und der Oper, das Mandarin Oriental. Modernes Design in einem wunderschönen Art Deco-Palast (1928) schafft den Rahmen für feine Lebensart und genussvolle Küchenkunst. Nach nur anderthalb Jahren hat sich das Hotel im Herzen der Pariser Altstadt derart durchgesetzt, dass die Hongkonger Managementgesellschaft mit dem Fächer im Wappen die Immobilie für 290 Millionen Euro gekauft hat. Sehr ungewöhnlich, aber das beste Zeichen für totale Überzeugung. Philippe Leboeuf, ein international erfolgreicher Manager, führt das Domizil mit einigen deutschen Mitarbeitern im Team. Der Spa- und Wellness-Bereich ist mit 900 Quadratmetern der größte in einem Pariser Hotel.

                                        Horrmann’s Hoteltest: Maritim Airport-Hotel Düsseldorf mit “Fahrstuhlqualität” im Service – mal oben, mal unten

                                          Von Heinz Horrmann – Mai 2013

                                          Für ein Airport-Hotel hat das moderne, architektonisch attraktive Haus der Maritim-Kette eine perfekte Lage. Eine Fußgänger-Brücke führt von der großflächigen, glasüberdachten Lobby direkt zum Abflug am Düsseldorfer Airport. Auch sonst ist eine insgesamt gute Hotel-Konzeption erkennbar. 33 Tagungsräume und Veranstaltungskapazitäten von bis zu 5000 Personen machen das Maritim zum größten Kongresshotel in NRW. Zur Entspannung nach der Konferenz oder dem Flug lädt der Wellnessbereich mit Pool und Massageräumen ein. Weiter positiv das Qualitätssiegel für „Allergiker freundliches Hotel“ und der gesicherte Zugang zu den Hoteletagen. Leider trüben allerdings etliche Schwachstellen den guten ersten Eindruck. Das gilt vor allem für den F& B-Bereich.