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Europa

Garanten des guten Geschmacks bauen Präsenz in ganz Europa aus

    Ehrlicher und sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln: Euro-Toques vermehrt sich seit der Gründung vor 15 Jahren jede Woche um neue Restaurants, die für eine „saubere“ Küchenleistung eintreten. Die Organisation ist europaweit bekannt durch PR-Aktionen wie die „Europäische Woche des Geschmacks“ und eine starke Interessenvertretung in Brüssel. Nun wurde auch mit World-Toques der internationale Ausbau über Europas Grenzen hinaus gestartet.

    Außer-Haus-Markt – Zahl des Monats Juli 2009: 14,67 Mrd. Euro für Catering in Deutschland

      In den rund 80.270 Betrieben und Einrichtungen mit Gemeinschaftsverpflegung in Deutschland wurden 3,12 Milliarden Essen ausgegeben – zu einem Wert von rund 14,67 Milliarden Euro (+1,7%). Damit ist Deutschland der größte Cateringmarkt vor Frankreich (Marktvolumen: 13,09 Mrd. Euro), Großbritannien (11,49 Mrd. Euro). 23 Prozent der Einrichtungen in Deutschland sind Betriebskantinen, 26 Prozent Krankhaus- oder Heimverpflegungsbetriebe und elf Prozent Schulkantinen bzw. Studentenmensen. Die Zahl der Anbieter nahm zuletzt leicht um ein Prozent ab.
      (Daten von 2007 / Quelle: FACET – Foodservice Annual Count and Expenditures Tracking – Länderprofil Deutschland)

      Abstimmen pro 7 Prozent / Unterstützen Sie den DEHOGA erneut!

        Wir sagen herzlichen Dank dafür, dass Sie auf www.prosiebenprozent.de mit Ihrem Namen für die Einführung der reduzierten Mehrwertsteuer in Hotellerie und Gastronomie gestimmt haben.
        Dank Ihres Engagements haben wir schon 22.000 Unterstützer pro 7 Prozent bei der Internet-Unterschriftenliste des DEHOGA Bundesverbandes für mehr Chancengleichheit und fairen Wettbewerb gewonnen.
        Auch in der Politik, in Bund und Ländern, wird die Gruppe der Befürworter der reduzierten Mehrwertsteuer immer größer.

        Hotelkassifizierung Deutschland/Österreich/Schweiz: Neue Hotelsterne ab 2010

          Hotelleriesuisse, der Fachverband Hotellerie Österreich und der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) haben anlässlich eines gemeinsamen Klassifizierung-Workshops in Wien ihre strategische Partnerschaft bei der Hotelklassifizierung auch formal besiegelt; wir berichteten bereits. „Mit der Unterzeichnung eines Letter of Intent erlangt die Hotelklassifizierungskompetenz der drei Schwesterverbände damit eine neue Dimension“, erläutert Helmut Otto, Vorsitzender des Ausschusses Deutsche Hotelklassifizierung.

          Deloitte-Studie zu Tourismus in Europa: Silberstreif am Horizont

            Aufgrund der globalen Finanz- und Wirtschaftskrise verzeichnen Hotels und Fluggesellschaften teilweise massive Einbrüche – auch in Deutschland und Europa. Dennoch sind die Aussichten für das nächste Jahr nicht schlecht: Viele Hotelketten wollen investieren und expandieren. Als besonders zukunftsträchtig gelten die Türkei und die Ukraine. Deutschland weist mit einem Besucherzuwachs von 3,3 Prozent bis August 2008 eine gute Bilanz auf und will diesen Trend mit einer Marketingoffensive im nächsten Jahr noch verstärken. Weniger gut sind die Perspektiven für Fluggesellschaften: Hier ist eine weitere massive Konsolidierung zu erwarten. Dies sind einige Ergebnisse der Deloitte-Studie “Hospitality Vision – European Performance Review”, die sich mit aktuellen Entwicklungen und Perspektiven des europäischen Tourismus beschäftigt.

            Tophotelprojects.com®: Über 270 neue Hotelprojekte im September recherchiert

              Mehr als 270 neue Luxus- und First-Class-Hotelbau-Projekte wurden seit Anfang September in die internationale Datenbank tophotelprojects.com® eingepflegt. Im selben Zeitraum wurden über 780 bestehende Hotelprojekt-Datenblätter aktualisiert und um weitere Kontaktinformationen ergänzt. Damit bietet tophotelprojects.com® insgesamt 2.869 First-Class- und Luxushotelprojekte, komplett mit allen relevanten Projektdaten und Ansprechpartnern für Zulieferer und Ausstatterfirmen.