* Tausende Angestellte von Restaurants und Gaststätten befinden sich derzeit in Kurzarbeit und müssen seit Monaten auf Trinkgeld verzichten.
* Daher startet die mobile Bank N26 mit “Save your local Schnitzel” eine
Zürich, 19. Februar 2021 – Susanne Welle übernimmt am 1. März 2021 die Leitung der Hotelfachschule Belvoirpark HF, die zum Branchenverband GastroSuisse gehört. Der Verband stellt damit seine beiden Hotelfachschulen in
Berlin, 15. Februar 2021 – Die Verlängerung des Lockdowns ohne Öffnungsperspektive trifft das notleidende Gastgewerbe besonders hart. Laut einer aktuellen Umfrage des Dehoga-Bundesverbandes betrug der Umsatzverlust im Januar 2021 im Vergleich
Berlin, 03. Februar 2021 – Die beiden erfahrenen Hoteliers Oliver Gut und Joost Smeulders haben die Direktion von zwei Hotels der auf die Ferienhotellerie spezialisierten Gruppe Travel Charme Hotels & Resorts
Berlin, 25. Januar 2021 – Teamgeist und vor allen Dingen Teamarbeit wird in der Systemgastronomie großgeschrieben. Wenn viele hungrige Gäste Speisen bestellen, ist Arbeitsteilung im Service wie auch in der Küche
Paris, 20. Januar 2021 – “La Liste” beginnt das Jahr 2021 mit zwei neuen Initiativen. Der Restaurant-Guide verleiht neue Special Awards und veröffentlicht eine neue Publikation, den 1.
La Liste ist
Zürich, 11. Januar 2021 – Seit dieser Woche ruft auch in der Schweiz eine Gruppe zu zivilem Ungehorsam auf. Die Initiative “Wir-machen-auf” agiert anonym und formiert immer mehr Gewerbetreibende. GastroSuisse distanziert
Lausanne/Schweiz, 06. Januar 2021 – 1 und 1 präsentieren die “Hospitality Challenge Pitch” Reihe – Online-Diskussionen mit UNWTO-Experten und Führungskräften im Tourismusbereich, in denen ebenfalls einige der Gewinner der “Hospitality Challenge”
Ein Kommentar von Carsten Hennig
Eine Führungskraft aus der Hotellerie – jüngst ausgezeichnet mit einer Verdienstmedaille – postet Urlaubsfotos von der Skipiste und das mitten im Lockdown. Ist das vorbildlich?
Urlaub ist
München, 02. Dezember 2020 – Wie stellt sich die Gastronomie nach der Corona-Krise zukunftssicher auf? Ist Essengehen mit gutem Gewissen noch möglich? Und gibt es überhaupt ökologische Produktverpackungen? In dem von
München, 28. November 2020 – Das Geheimnis um die Spitzenadressen der deutschen Hotellerie ist gelüftet – die „101 besten Hotels Deutschlands“ stehen fest. Gelistet sind sie in einem neuen Ranking unter Führung
Hamburg/München, 26. November 2020 – Fairmont Zero Waste Christmas: Fairmont Hotels & Resorts bringen ihre Nachhaltigspraktiken und Aromen in diesem Jahr von den Hotels zu ihren Gästen nach Hause, um
