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Hotellerie

Ausbildung mit Qualität

Ausbildung mit Qualität entwickelt sich zum führenden Gütesiegel mit Lehre in Hotellerie und Gastronomie – Der Clou: Auszubildende bewerten ihre Betriebe

    Berlin, 13. September 2016 – Es sind bereits mehr als 2.370 Azubis befragt worden: “Ausbildung mit Qualität” hat sich zum führenden Gütesiegel für die Lehre in Hotellerie und Gastronomie entwickelt. Dabei werden jährlich im November die Lehrlinge der teilnehmen Betriebe ausführlich zur Ausbildungsqualität und ihrer persönlichen Zufriedenheit befragt. Just dieses Vorgehen hat sich als Erfolgsfaktor erwiesen – und nicht Prüfverfahren durch Dritte.

    Good Morning Hoteliers (101): Machen Sie mehr Marketing mit Markenkaffee! - Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-101-machen-sie-mehr-marketing-mit-markenkaffee

    Good Morning Hoteliers (101): Machen Sie mehr Marketing mit Markenkaffee!

      In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 101:
      Qualitätskaffee und ein leckerer Kaffeeduft – das muss man morgens und nachmittags in der Lobby eines jeden Hotels erleben. Mit Markenkaffee bringen Sie Ihren Gästen ein wichtiges i-Tüfelchen in Sachen Serviceexzellenz. Die Bandbreite ist enorm – von privaten Röstungen über kleine eigene Röstereien bis hin zu Kaffeespezialitäten aus seltenem Anbau. Spätestens zum “Tag des Kaffee” am 01. Oktober sollten Sie das margenträchtige Geschäft aufpeppen! Gute Geschäfte!

      Betreiber öffentlicher Hotspots mehr denn je in der Pflicht: EuGH-Urteil zu Störerhaftung kein Freibrief für Wlan-Anbieter – Betreiber öffentlicher Wlan-Netze diversen Risiken ausgesetzt – Isolierte Lösungen wichtig

        Berlin, 11. September 2016 – Die aktuelle Störerhaftungsdebatte bei freien Wlan-Hotspots rückt den öffentlichen Internetzugang erneut ins Rampenlicht. Doch unabhängig von der problematischen Rechtslage, über die am 15. September entschieden wird, warten auf die Betreiber von Hotspots auch künftig weitere Herausforderungen.

        Jeden Tag im Hotel: Ausbildung zur Hotelfachfrau - Hanna-Elise Feneberg hat Betriebswirtschaft studiert, jetzt lernt sie Hotelfachfrau. Nach einem erfolgreichen Studium standen Hanna-Elise Feneberg viele Berufswege offen. Sie entschied sich für einen Berufsalltag im Hotel und eine Ausbildung zur Hotelfachfrau, weil sie später einmal das Gästehaus ihres Vaters Peter Feneberg übernehmen möchte. Die beiden sind Botschafter der Kampagne "Elternstolz" des Bayerischen Wirtschaftsministeriums, der Industrie- und Handelskammern in Bayern (BIHK) sowie der Arbeitsgemeinschaft der bayerischen Handwerkskammern (HWK).

        Jeden Tag im Hotel: Ausbildung zur Hotelfachfrau

          Oberstdorf, 09. September 2016 – Hanna-Elise Feneberg hat Betriebswirtschaft studiert, jetzt lernt sie Hotelfachfrau. Nach einem erfolgreichen Studium standen Hanna-Elise Feneberg viele Berufswege offen. Sie entschied sich für einen Berufsalltag im Hotel und eine Ausbildung zur Hotelfachfrau, weil sie später einmal das Gästehaus ihres Vaters Peter Feneberg übernehmen möchte.

          Fingerabdruck (Foto: The Digital Way/Pixabay)

          Bezahlen per Fingerabdruck trifft auf großes Interesse – Auch biometrische Autorisierungsverfahren wie Iris-Scan und Stimmprofil sind im Kommen

            Berlin, 08. September 2016 – Kurz den Daumen auf den Scanner gelegt, schon ist die Freigabe erteilt: Was heute zum Entsperren von Smartphones oder Tablets üblich ist, wird künftig auch beim Bezahlen verbreitet sein. 8 von 10 Deutschen (81%) wollen in Zukunft den Fingerabdruck nutzen, um bargeldlose Bezahlvorgänge abzusichern. Das zeigt eine repräsentative Befragung im Auftrag des Digitalverbands Bitkom.

            Top-Hotelier Marco Nussbaum: Wer nicht in Online-Marketing bereits ist zu investieren, kann gleich das Handtuch schmeißen

            Prizeotel wächst weiter

              Hamburg, 08. September 2016 – Nr. 4 ist im Bau und Nr. 2 wird erweitert: Marco Nussbaum gibt bei Prizeotel Gas. In Hamburg, einem stark wachsenden Hotelmarkt (+5,7% mehr Übernachtungen im ersten Halbjahr!), werden die Zimmerkapazitäten erheblich erweitert.

              Ausbildung in der Gastronomie auf dem Prüfstand: Wo soll der Nachwuchs herkommen? Arbeiten Sie im Service oder Küche? Dann ist Ihr Job gefährdet!

                Hamburg, 07. September 2016 – Ein Drittel der gastronomischen Betriebe in Deutschland finden keinen geeigneten Nachwuchs. Dies geht aus einer Befragung der Business Target Group unter 122 Gastbetrieben hervor. Von den Gastrounternehmen bilden lediglich 51 Prozent aus. Das Thema Ausbildung bleibt ein Dauerbrenner: Die Reformierung der Ausbildungsberufe ist seit vielen Jahren überfällig. Und die fortschreitenden Digitalisierung tut sein übriges: Bis zu 70 Prozent der Jobs in Küche und Service werden wegfallen, prognostiziert eine Studie von A.T. Kearney.

                Hotel Pyramide Fürth

                Schwere Mängel beim Brandschutz und Trinkwasser: Hotel Pyramide Fürth muss sofort schließen

                  Fürth/Bayern, 06. September 2016 – Das sollte eine deutliche Mahnung an jeden Hotelbetreiber und -besitzer sein: Wer beim Brandschutz und Trinkwasser-Sicherheit schludert, muss damit rechnen, dass sein Haus zwangsgeschlossen wird. So passierte dies nun den Betreibern und Inhabern den Hotel Pyramide in Fürth. Das Haus sei mit sofortiger Wirkung geschlossen, teilten die Betreiber auf ihrer Webseite mit und schoben die Schuld dafür auf die Immobilienbesitzer.

                  Good Morning Hoteliers (100): Digitalisierung muss in Aus- und Fortbildung gelernt werden - Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-100-digitalisierung-muss-in-aus-und-fortbildung-gelernt-werden

                  Good Morning Hoteliers (100): Digitalisierung muss in Aus- und Fortbildung gelernt werden

                    In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 100:
                    Die Digitalisierung lässt auch in Hotellerie und Gastronomie kein Stein auf dem anderen. Bis zu 70 Prozent der bisherigen Jobs in Service und Küche fallen in den nächsten 30 Jahren weg, prognostiziert eine Studie von A.T. Kearney. Wer “überleben” will, muss schneller digital denken und rasch weiterentwickeln. Grundsätze und Anwendungs-Lehrbeispiele der Digitalisierung und Automatisierung müssen in der Berufsausbildung sowie Fort- und Weiterbildung verankert werden. Und Hoteliers und Gastronomen müssen nun endlich digital denken – “Train den Trainer”!

                    Kreditkarte - Werbefabrik/Pixabay

                    Secret Service deckt riesiges Datenleck bei Hotelketten auf

                      Washington D.C., 03. September 2016 – Neuer Hackerangriff auf die Hotellerie: Der Secret Service der US-Regierung hat nun Datenlecks in Abrechnungssystemen der Kimpton Hotels und beim Hotelbetreiber Noble House aufgedeckt. Nach entsprechenden Hinweisen starteten die Hotelketten interne Untersuchungen und warnten nun betroffene Gäste. Zudem sind offenbar weitere Hotels betroffen, so das Hutton Hotel in Nashville. Weitere entsprechende Meldungen aus der US-Hotellerie sind wohl zu erwarten.

                      Hospitality Leaders - das führende Jobportal der Hotellerie weltweit - www.hospitality.pro

                      Hospitality Leaders ist der führende Talent-Pool für die Hotellerie

                        Hongkong/Hamburg, 02. September 2016 – Die Digitalisierung verändert auch das Talent Development: Mit Hospitality Leaders hat der aus Deutschland stammende Tophotelier Ralf Borchert das neue “Linkedin für die Hotellerie und Spitzengastronomie” geschaffen. Mit zehntausenden exzellenten Positionen und einer ausgefeilten Matchingtechnologie gilt hospitality.pro bereits als führender Talent-Pool.

                        Hoteliers stellen Zimmerkontingente zur Verfügung und erhalten im Gegenzug E-Autos und E-Bikes (Foto: Greenstorm Mobility)

                        Hoteliers tauschen leere Betten gegen Elektro-Mobile

                          Wien, 01. September 2016 – Ein junges Tiroler Start-Up-Unternehmen sorgt für Furore in der Tourismusbranche: Weil einen Hotelier bekanntlich kaum etwas so sehr ärgert, wie leerstehende Betten seines Hauses, hat “Greenstorm Mobility” ein Konzept entwickelt, wie mit durchschlagendem Erfolg saisonale Auslastungsschwankungen kompensiert werden können.

                          Aloft punktet mit den ersten sprachgesteuerten Hotelzimmern der Welt

                          Die neuesten Technik-Spielereien in Hotels: Sprachsteuerung für Hotelzimmer, Solar-Ladestation für Smartphones und Kopfkissen mit Bluetooth-Lautsprecher

                            New York City, 30. August 2016 – Innovative Technik ist alles: Was vor über hundert Jahren fließend heißes Wasser in den Grandhotels in Europa war, sind heutzutage technische Gadgets ganz anderer Art. Nun kommen aus den USA – woher sonst? – die neuesten Techniktrends. Mit dabei: Sprachsteuerung für Hotelzimmer, Ladestation per Solarenergie und Kopfkissen, die Musik abspielen.

                            Good Morning Hoteliers (99): Wie Falschmeldungen allen schaden - Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-99-wie-falschmeldungen-allen-schaden

                            Good Morning Hoteliers (99): Wie Falschmeldungen allen schaden

                              In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 99:
                              Verhängnisvolle Falschmeldungen: Die “Wirtschaftswoche” hatte berichtet, dass man bei Dorint eine Trennung von den Hotels in Potsdam, Neuss und Amsterdam plane. Dies wurde von der Hotelkette dementiert. Falschmeldungen in Serie – das ist seit einigen Jahren in der Hotellerie zu beobachten, bei Dorint, Adlon Holding und Hetras. Das schadet allen – den betroffenen Unternehmen und natürlich auch der Glaubwürdigkeit der Medien, die das ungeprüft übernehmen.

                              Dorint Hotel Potsdam

                              Falschmeldungen der Wirtschaftswoche: Dorint trennt sich nicht von Hotels in Postdam und Neuss – Standort Amsterdam soll per Franchise erhalten bleiben

                                Köln, 30. August 2016 – Verhängnisvolle Falschmeldungen: Die “Wirtschaftswoche” hatte berichtet, dass man bei Dorint eine Trennung von den Hotels in Potsdam, Neuss und Amsterdam plane. Dies wurde von der Hotelkette dementiert. “Richtig ist hingegen, dass eine Trennung des Hauses nicht geplant ist und auch zu keinem Zeitpunkt geplant war”, so ein Kommuniqué.

                                Neues Urteil: Hotel-Sterne teilweise irreführend

                                  Nürnberg, 29. August 2016 – Die bekannte Sterne-Werbung für Hotelbetriebe beruht nicht auf der Überprüfung durch neutrale unabhängige Stellen und ist daher oft nicht verlässlich und unter Umständen unzulässig.

                                  Good Morning Hoteliers (98): Diese 3 Blogs müssen Sie lesen - Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-98-diese-3-blogs-mussen-sie-lesen

                                  Good Morning Hoteliers (98): Diese 3 Blogs müssen Sie lesen

                                    In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 98:
                                    In eigener Sache – Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 98:
                                    Diese drei Blogs sind wichtiger als so manche Fachzeitschrift: So-geht-Hotel-heute.com, Hotelneudenken.com und der Blog unter hotellerie.de.