Wien, 26. April 2016 – Es zählt zu den renommiertesten Hotels der Welt und ist seit über einem Jahrhundert der Mittelpunkt der feinen Gesellschaft: das Sacher. Das legendäre Luxushotel, gegründet vom Erfinder der weltberühmten Schokoladentorte, gilt bis heute als Inbegriff Wiener Lebensart. Hier wurde Geschichte geschrieben, hier nahmen Schicksale ihren Lauf.
Singapur – Eben nicht nur London, Paris oder Berlin: Auch die Provinz in Deutschland und Österreich ist bei jungen Gästen aus Asien sehr beliebt. Hallstatt in Österreich sowie Füssen mit Schloss Neuschwanstein und Heidelberg werden laut einer aktuellen Studie von agoda.com immer häufiger als Destination gebucht
Wien – Wieso geht das nicht auch offiziell in Deutschland: Im Nachbarland Österreich starteten nun die gastgewerblichen Fachverbände eine Gastro-Aktion zum Mitnehmen von Essensresten. Zu Beginn wurden 700 Starterpakete der “Tafelbox” an Gastbetriebe in ganz Österreich verschickt. In Deutschland gibt es mit der Aktion “Restlos genießen” von Greentable eine ähnliche Initiative, wird aber eben nicht vom größten Branchenverband Dehoga unterstützt
Hamburg – Er ist “Mr. Hotel”: Prof. Stephan Gerhard, Partner der neuen Deutschen Hotel & Resort Holding, und Entwickler zahlreicher, viel versprechender Hotelkonzepte, erläutert im Interview mit HOTELIER TV & RADIO die Hintergründe der aktuellen Branchenentwicklung.
Hamburg – Leinen los und volle Kraft voraus! Nun können Gäste die Stuben des neuen 25hours Hotels Altes Hafenamt einweihen, im “Neni Hamburg” auf kulinarische Weltreise gehen und sich in der “Boilerman Bar” einen Drink gönnen.
Berlin – Der „Special Guest“ des ITB Hospitality Day am 10. März 2016 heißt Mario und ist von Beruf Hotel-Roboter. Die Besucher der 11. Hotel-Konferenz der weltweit führenden Messe der internationalen Reiseindustrie werden ihn nicht nur am Anfang, sondern in allen Talkrunden kurz erleben können. Zur Digitalisierung, dem Schwerpunktthema des ITB Berlin Kongresses, diskutieren auf dem ITB Hospitality Day namhafte Hotelexperten die Themen Roboter, Hightech-Innovationen und Innovation Labs.
Wien – Meinungsumfragen sollen ja eigentlich Klarheit bringen und dem Auftraggeber der Umfrage neue Anregungen für seine zukünftigen Marketingmaßnahmen bringen. Wie sehr solche Umfragen auch reine Makulatur sein können, beweist eine Umfrage, die von Bookatable in Auftrag gegeben wurde. Der “Werbetherapeut” Alois Gmeiner zu dieser Umfrage: “Die Antworten von Gästen zu ihren Wünschen an Restaurants und über die Zukunft von Restaurants lässt eigentlich in vielen Bereichen nur Schmunzeln. Kaum zu glauben, aber ein Wunsch von Gästen in dieser Umfrage: Die Restaurants sollen die Zutaten für Ihre Küche selbst anbauen. Und ein paar Prozent der Gäste wünschen sich tatsächlich die Vorauswahl ihres Kellners per Foto am Restauranteingang.”
Wien – Mehr als 50 Prozent der Hotelbuchungen erfolgen heute bereits über digitale Kanäle, Plattformen diktieren die Bedingungen im Onlinevertrieb und neue Anbieter drängen auf den Markt. Roland Berger und die Österreichische Hoteliervereinigung (ÖHV) haben in einer neuen Studie “Hotellerie 4.0 – Gäste gewinnen und effizienter werden” die Online-Aktivitäten internationaler Hotelgruppen und Startups aus der Reise- und Hotelbranche analysiert. Das Resultat: ein Katalog von Empfehlungen, wie Hoteliers Gäste zurückgewinnen und die Digitalisierung zu ihrem Vorteile nutzen können. Die Studie zeigt 19 Initiativen auf, die Hoteliers im eigenen Betrieb implementieren sollten. Die größte Chance sehen die Befragten in der Neukunden-Gewinnung, die größte Gefahr im steigenden Preisdruck.
Berlin – Die Auszeichnung wird gerne gefeiert: Hotels schmücken sich bevorzugt mit dem “Holidaycheck Award”. Jedoch: Das Top-Ten-Ranking der angeblich beliebtesten Hotels in Deutschland ist ein wenig seltsam. Unter den zehn beliebtesten Hotels hierzulande werden gleich drei Betriebe aus Bodenmais im Bayerischen Wald aufgeführt.
Berlin – Kaum zu glauben, aber wahr: Über ein Drittel der Entscheider in Hotellerie und Gastronomie glauben, dass die Sharing Economy auch zum Nutzen für das Gastgewerbe sein kann. Dagegen sehen (lediglich) 20 Prozent der Gastro-Manager Airbnb & Co. als tatsächliche Bedrohung. Dies geht aus einer aktuellen Studie des GfK-Vereins hervor.
Wien – Smarter Service im neuen Hotel Ruby Marie in Wien: Per Suitepad chatten Gästen mit dem Servicepersonal und können ihre Wünsche schnell adressieren. Zudem läuft über das Concierge-Tablet trendige Musik, aus dem Hotel-eigenen Radiokanal. Diese innovativen Services stellten nun Suitepad und die IT-Schmiede Hetras bereit.
Wien – “Ein Hotel mit 300 Zimmern ernährt in Afrika 7.000 Menschen: 700 Mitarbeiter und ihre Familien”, rechnet der Tourismusberater Alexander Gassauer von Kora Hospitality vor. Investitionen im Tourismus seien daher die beste Entwicklungshilfe für den schwarzen Kontinent und verhindern den Exodus von Millionen Menschen. Die Voraussetzungen dazu seien – trotz Krisen und Negativberichten – denkbar gut, versicherte Gassauer auf dem internationalen Hotel Investment Forum in Wien.
Wien – Die international boomenden Hotelinvestitionen haben in Osteuropa einen Dämpfer erlitten. Während das Tourismusaufkommen auf dem Balkan auf niedrigem Level langsam vorankommt und der Ausblick in den CEE-Märkten und Polen freundlich bleibt, können sich Investoren in Russland auf eine längere Durststrecke einstellen. Vor allem der unsichere Rubel-Wechselkurs und die gesunkene Nachfrage aus dem Ausland aufgrund der westlichen Sanktionen machen der Tourismuswirtschaft im Putin-Land zu schaffen. “Die Risiken sind zu groß. Da ist kein Geschäft mehr zu machen”, stellte Hotelentwickler Raoul Gransier beim 8. Hotel Investment Forum im Wiener Hotel Imperial klar.
Wien – Die internationale Reiseindustrie steht vor einem gewaltigen Konzentrations- und Konsolidierungsprozess. Die Übernahme der Starwood Hotels durch die US-Hotelkette Marriott war nur ein erstes Vorzeichen für die Umwälzungen auf dem Markt. Nach den Hotelketten werden die Airlines, Reiseveranstalter und Autovermieter folgen, erwartet so etwa der Vizepräsident der Intercontinental Hotels Group, Martin Bowen. Das sei mehr als nur ein Trend. “Wir sind da, um Geschäfte zu machen. Und Merger dienen dazu, Kosten zu sparen.”
Wien – Das Signal an den Markt der Ferienhotels ist deutlich: Adult-only statt Kindergeschrei in Resorts. Auf diesen Trend will nun die österreichische Hotelkette Falkenstein, die sich auch nach Bayern ausbreitet, setzen. Das Thermen- und Golfhotel in Bad Waltersdorf wurde nun in ein Erwachsenendomizil umgewandelt. Der provozierende Slogan dazu lautet: “Urlaub ist kein Kinderspiel.”
Wien – Hotelbewertungen sind ein hervorragendes Instrument, um neue Gäste zu gewinnen. Deshalb motivieren Hotels aktiv ihre Gäste, ein Feedback auf Online-Portalen wie holidaycheck.de oder tripadvisor.de zu hinterlassen. Mittlerweile reagieren viele Betriebe auf Bewertungen mit einem Hotelierkommentar.
Berlin – Die Zahlen sprechen für sich: In diesem Sommer buchten 17 Millionen Gäste bei Airbnb, 350 Mal mehr als vor fünf Jahren. Allein an einem Tag, dem 8.8., reservierten knapp eine Million Kunden bei dem Übernachtungsportal. Angesichts diese Übermacht stellt sich die Frage: Keine Chance gegen Airbnb?
Wien – Bewertet wird heutzutage alles, aben auch Arbeitgeber. Nach einem Aufsehen erregenden Ranking der bestbewerteten Hotelgesellschaft in Deutschland, veröffentlichte das zu Xing gehörende Portal kununu.com eine Rangliste der Personaldienstleister. Zwei bekannte Firmen aus der Gastronomie fallen dabei auf – negativ!
Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 49: Hotel-App 3.0 – Die neuen Apps können wesentlich mehr als Zimmerreservierungen von unterwegs. In den “Future Hotels” (In Wien die Hotels Ruby & Schani sowie auch die Low-Budget-Hotelkette Prizeotel) kann man per Smartphone-App direkt in die Zimmer einchecken. Bei Accor Hotels kann man künftig per App die gesamte Reise buchen und organisieren (Flüge, Zugtickets, Hotelzimnmer, Taxis) sowie Room Service ordern und Kundenbindungsprogramm checken. Per App – mit Partner Paypal oder Yapital – bezahlt man seine Zimmerrechnung, u.a. bei Novum Hotels, Dorint oder A&O. Und im Spaßresoprt auf Mallorca (Sol Wave House) knüpft man per “Flirtie”-App neue, heiße Kontakte.
(Hamburg, 26. August 2015) Neue, spannende Hotelkonzepte erobern den Markt: Die Zahl der kreativen Lifestyle- und Design-Hotels steigt. Zu den vielversprechenden Kreationen zählen die neuen Marken CitizenM, Moxy, Ruby, W Hotels, Mama Shelter und einige mehr. Tophotelprojects.com hat einige davon aufgelistet.
Wien, 12. August 2015) Vorhang auf und Bühne frei für ein neues Gesicht im 25hours Hotel in Wien beim MuseumsQuartier: Der bunte Zirkus mitten in der Stadt bekommt einen neuen Direktor. Johannes Lehberger ist ab sofort der neue General Manager des Hauses.
