Skip to content

Trends

Connected Life – Die richtigen Entscheidungen in einer digital vernetzen Welt treffen – Wie verändern digitale Technologien das Leben der Verbraucher weltweit?

    (München, 09. September 2014) Wie gut kennen Unternehmen das digitale Verhalten ihrer Kunden, Zielgruppen und Konsumenten? Über welche Kanäle und mit welchem Content erreichen sie effektiv und effizient ihre Zielgruppen? Sind die Relevanz der verschiedenen Offline- und Onlinemedien im Path-to-Purchase ausreichend bekannt? Das digitale Marketing braucht bei der Entscheidungsfindung in der digital vernetzen Welt vor allem neben fundierten Kenntnissen über die Verbreitung digitaler Technologien, Erkenntnisse über die Einstellungen seiner Nutzerinnern und Nutzer – auch aus unterschiedlichen Kulturkreisen. Das Marktforschungs- und Beratungsunternehmen TNS Infratest gibt mit Connected Life 2014 Antworten auf diese Fragen und Herausforderungen.

    London bleibt meistbesuchte Stadt

      (London, 10. Juli 2014) Zum dritten Mal in vier Jahren ist London gemäß dem heute veröffentlichten jährlichen “Global Destination Cities Index” von Mastercard das beliebteste Reiseziel internationaler Touristen. Bangkok, Paris, Singapur und Dubai belegen die Plätze zwei bis fünf. Sie alle profitieren von einem Boom bei internationalen Reisen, der von einer wachsenden Mittelklasse, Innovationen im Segment für Luxusreisen und dem steigenden Bedarf an Geschäftsreisen getragen wird. Der Index weist außerdem darauf hin, dass diese dynamische Entwicklung anhalten wird, auch wenn Unternehmen mehr technische Instrumente und Collaboration-Werkzeuge zur Verfügung stehen.

      Trends im Reisemanagement: Datensicherheit, Sicherheit des Reisenden und Reisebedingungen sind die zentralen Themen für deutsche Travel Manager – Das Beschaffungsmanagement und neue Technologien spielen im Tagesgeschäft nur eine untergeordnete Rolle

        (Neu-Isenburg, 26. Mai 2014) Deutsche Reiseverantwortliche stehen neuen Technologien äußerst kritisch gegenüber. Social Media, Mobile Apps und Mobile Payment nutzen sie deutlich seltener als ihre Kollegen aus anderen Ländern. In allen drei Bereichen liegen sie auf einem der drei letzten Plätze. Datensicherheit und optimale Bedingungen für die Reisenden hingegen stehen bei deutschen Reiseverantwortlichen hoch im Kurs. Das sind zwei zentrale Ergebnisse der diesjährigen “AirPlus International Travel Management Study”. Der Anbieter von Bezahl- und Abrechnungslösungen für Geschäftsreisen hat in der diesjährigen Studie erstmals abgefragt, wie bestimmte Mikrotrends die Reise-branche beeinflussen. Welche Trends bestimmen heute schon das Tagesgeschäft? Welche werden an Bedeutung gewinnen und welche auch in Zukunft weniger relevant bleiben?

        IFH: Die Weiterbildung der Zukunft heißt „blended learning“ – Interview mit Anthony Shaw

          (Frankfurt/Main, 27. Februar 2014) Webinare sind stark im Kommen. Laut einer aktuellen Studie des MMB-Institut für Medien- und Kompetenzforschung und der Haufe Akademie werden künftig immer mehr kleine und mittlere Unternehmen E-Learning einsetzen. Seit Anfang 2013 bietet IFH mit “iLearn” eine eigene E-Learning Plattform für die Hotellerie an. Anthony Shaw, Vice President Global People Development bei IFH, berichtet über die Resonanz der Kettenhotellerie und Einzelhäuser auf das moderne Online-Tool und die Entwicklung der Weiterqualifizierung von Mitarbeitern in der Hospitality-Branche.

          Good Morning Hoteliers (125) – Prekäre Nachwuchssituation sorgt für schechte Gästebewertungen - Hören Sie meine neueste Kolumne bei HOTELIER TV & RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-125-prekare-nachwuchssituation-sorgt-fur-schechte-gastebewertungen

          American Express Travel: Where to Getaway in 2014 – American Express Travel Counselors Reveal Top Picks for Next Year’s Travel Trends

            (New York, USA – 01 January 2014) American Express Travel recently surveyed a panel of experts – nearly 200 of its Travel Counselors – on top destinations and travel trends they are seeing from their customers for 2014. According to the findings, heading abroad will be popular: 52% of the Travel Counselors surveyed indicated travelers are planning international getaways, and 45% of respondents reported many jetsetters are planning both domestic and international trips next year.

            Österreicher wollen 2014 laut Studie mehr Geld für Urlaub ausgeben

              (Wien, 02. Januar 2013) Herr und Frau Österreicher wollen im kommenden Jahr wieder mehr Geld für Urlaub ausgeben, wie die alljährlich durchgeführte Geldstudie der Generali-Gruppe zeigt. Nachdem in den letzten beiden Jahren beim Urlaub noch der Spargedanke dominierte, geben jetzt 24 Prozent der Befragten (1.000 Personen ab 16 Jahren) an, im kommenden Jahr mehr für Urlaub ausgeben zu wollen. Damit verdrängt der Urlaub den Bereich Wohlbefinden/Sport an der Spitze der Top-Positionen der geplanten Mehrausgaben. Bei den unter 30-Jährigen sind es sogar 31 Prozent, die sich 2014 mehr Budget für den Urlaub gönnen wollen.

              Moderne Business Traveler vermischen Beruf und Freizeit immer mehr – Blurring hat Auswirkungen auf Hotels

                (Paris, 20. Dezember 2013) Blurring ist in Mode: Immer mehr Geschäftsreisende vermischen Beruf und Freizeit. So nutzen Business Traveller immer häufiger ihre Smartphones und Tablets auch am Feierabend, Wochenende und im Urlaub. Auf Hotels kommen mit dem weltweiten Trend Veränderungen zu. Eine Umfrage von Pullman Hotels (Accor) 2.200 internationalen Geschäftsreisenden bringt dazu neue Erkenntnisse.

                ITB Berlin Kongress: Neue Trends im Brennpunkt – Schwerpunkt-Themen 2014 Luxustourismus und neue Technologien

                  (Berlin, 15. November 2013) Zukunftsweisende Themen aus der internationalen Touristik: Auf dem ITB Berlin Kongress vom 5. bis 8. März 2014 erhalten Besucher auch im nächsten Jahr strategischen Input und aktuelle Informationen zu wichtigen Themen. Offizieller Kongress und Kulturpartner 2014 ist Malaysia. Eines der Schwerpunktthemen auf dem führenden Think Tank der internationalen Reiseindustrie wird Luxustourismus sein, mehrere Sessions werden sich diesem Thema widmen. Auch neuen Technologien in der Reisebranche wird ein breiter Rahmen auf dem ITB Berlin Kongress eingeräumt. Nach dem erfolgreichen Debüt der Samstags-Veranstaltung wird das Programm der eTravel World wieder bis 8. März 2014 verlängert. Der Eintritt zum ITB Berlin Kongress ist für Messebesucher kostenlos.

                  Neues ÖHV-Wissensportal für Hotellerie: Austrian Hotel Circle gestartet

                    (Wien, 04. Oktober 2013) Mit dem neuen “Austrian Hotel Circle” vermittelt die Österreichische Hoteliervereinigung (ÖHV) betriebswirtschaftliches Know-how und Managementtechniken auf dem Stand der Zeit. Branchenexperten präsentieren Trends, Arbeitsvorlagen und Benchmarks für Budgetierung & Controlling, Investition & Finanzierung, Marketing & Sales, Qualitätsmanagement, Recht & Übergabe sowie Strategie & Positionierung.

                    Luxusreisen wichtiger als Autos, Schmuck und Reisen – Weltweite Trends in Tourismus, Mode und Technologie – Neue Umfrage von Small Luxury Hotels of the World

                      (London, 02. Oktober 2013) Eine neue Umfrage von Small Luxury Hotels of the World (SLH) verdeutlicht die Trends auf dem Luxusmarkt: Die Malediven sind das beliebteste Urlaubsziel für Luxusreisen, Chanel stellt die populärste Modemarke dar und im Ranking um das begehrteste Luxusprodukt stehen erstklassige Reisen vor Autos, Schmuck und Kleidung.

                      Tripdvisor Insights bietet Gastgewerbe via Online-Datenbank Zugang zu neuesten Trends, Studien, Best-Practise-Beispielen und Videos

                        (München, 21. August 2013) Tripadvisor stellt ein neues Tool für Profis der Reiseindustrie vor: “Tripadvisor Insights” steht ab sofort als Quelle für Neuigkeiten, Tipps, aktuelle Trends, Statistiken, Studien und nützliche Informationen zur Verfügung. Der neue Service richtet sich an “TripAdvisor for Business”-Nutzer sowie Entscheidungsträger aus der Reisebranche und dem Gastgewerbe.

                        Küchentrends im GV Barometer 2013: Personalabbau in Großküchen geht weiter – Kleinere Verpackungsgrößen sollen Wegwerfen von Lebensmitteln reduzieren – Trailer zu Film “Taste the Waste”

                          (Hamburg, 10. Januar 2013) Die Großküchen setzten deutlich Trends: weniger Küchenpersonal allgemein, Abbau von ausgebildeten Köchen, angelernte Köche sollen Convenience-Produkte zubereiten. Was sich seit Jahren in den Profiköchen abspielt, wird auch 2013 anhalten. Dies geht aus dem aktuellen GV-Barometer 2013, einer repräsentativen Befragung von 309 GV-Betrieben (Betriebsrestaurants und Kantinen im Care-Bereich) hervor. Der GV-Barometer wird jährlich anlässlich der Internorga Hamburg (8. bis 13. März, www.internorga.com) erstellt.

                          Prozessoptimierung, Nachhaltigkeit, Qualität: Zukunftsweisende Küchentechnik spielt auf der Internorga 2013 eine Hauptrolle

                            (Hamburg, 20. Dezember 2012) Nur wenige Branchen bilden den gesellschaftlichen Wandel so maßstabsgerecht ab wie die Gastronomie. Das Grundbedürfnis nach Essen ist unveränderbar, das Drumherum hingegen ist nicht nur von Moden und dem Wertewandel abhängig, sondern ebenso zum Beispiel von der aktuellen wirtschaftlichen Lage. Massenphänomene wie die zunehmende Entstrukturisierung unseres Alltags und der Druck nach Flexibilität führen zunehmend etwa zum sogenannten mobilen Esser: Snacks to Go, Delivery und Take-away-Geschäft sind ebenso das Resultat wie auf der anderen Seite die Suche nach Orientierung durch Authentizität, wie sie zum Beispiel in der regionalen, saisonalen Küche geboten wird.

                            Internorga Hamburg zeigt Trends im Hoteldesign: Entschleunigen im Zuhause auf Zeit

                              (Hamburg, 19. Dezember 2012) Was kennzeichnet die aktuellen Trends im Hoteldesign? Cooler Purismus in Weiß mit farbigem Licht? Dunkle Avantgarde mit funkelnden Lüstern? Oder neue Romantik im Alpenlook? Einrichtungs- wie Umbauwilligen bietet die Internorga vielfältige Inspiration. Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt zeigt vom 8. bis 13. März 2013 auf dem Hamburger Messegelände in den Hallen B5 und B7 die gesamte Bandbreite der Hoteleinrichtung.

                              Aufruf zur Teilnahme an einer Studie zu HR-Trends in Hotellerie und Gastronomie

                                (München, 15. Dezember 2012) Der Fachkräftemangel ist in der deutschsprachigen Hotellerie längst angekommen. Veränderungen der Rahmenbedingungen des Arbeitsmarktes wie der demografische Wandel, die Abwanderung von Mitarbeitern in andere Branchen sowie die verändernden Erwartungen der Generation Y (nach 1980 Geborene), stellen das Human-Resources-Management im Beherbergungsgewerbe vor neue Herausforderungen. Wie ist das HR-Management im Gastgewerbe aufgestellt? Was sind die aktuellen und zukünftigen Herausforderungen an die Personal- und Branchenexperten? Diese zentralen Fragen sollen im Rahmen einer gemeinsamen Studie der Hochschule München (Fakultät für Tourismus) und dem Bereich HR-Consulting der GVO Personal GmbH erforscht werden.

                                VDR-Trend 2012: „Wer kommuniziert, führt“

                                  Mobilität und mobile Kommunikation gehören untrennbar zusammen – das ist eine der zentralen Handlungsempfehlungen, die der diesjährige „VDR-TrendsPort“ für das Travel Management der Zukunft formuliert. „Hier geht es nicht darum, dass das Smartphone zum Zentrum des Geschäftsreiseprozesses wird, mit dem wir künftig kommunizieren, buchen und bezahlen, sondern dass Unternehmen und Anbieter die Einsatzmöglichkeiten erkennen und die Geschäftsreisenden in ihrem Sinne informieren und steuern können“, erklärt Carsten Czub, der in diesem Jahr für das VDR-Präsidium an der Zukunftswerkstatt teilgenommen hat. „Unternehmen müssen Strategien entwickeln, indem sie auch alternative Angebote zu monopolartigen Strukturen schaffen. Das Wichtigste ist dabei zu kommunizieren, das bedeutet simpel: Wer mit den Mitarbeitern vor, während und nach der Reise in Kontakt bleibt, der führt den Prozess. So können Travel Manager die Geschäftsreiseprozesse weiterhin zum Wohl der Unternehmen beeinflussen unabhängig von externen Anbietern.“

                                  Zukunft am Himmel: Vielfliegerprogramme und flache Betten reichen nicht mehr

                                    “Die Branche verbrennt Geld”, ist sich Dr. Tanja Wielgoß, Partnerin bei der Unternehmensberatung A.T. Kearney, sicher. In einem Impulsvortrag beim Travel Industry Club zur Zukunft der Airline-Industrie definierte sie fünf Erfolgsfaktoren, ohne deren Umsetzung es für die Fluggesellschaften künftig düster aussehe. Nur jene Airlines, die konsequentes Kostenmanagement umsetzen, alternatives Erlösmanagement initiieren, Markenstärke, Kundennähe und globale Marktpräsenz zeigen, seien überhaupt zukunftsfähig. Michael Garvens, Vorsitzender der Geschäftsführung Flughafen Köln/Bonn, und der Luftfahrtexperte Andreas Spaeth waren sich im Gespräch beim Travel Industry Club einig, dass die derzeitigen Gewinner im Kampf am Himmel leicht auszumachen sind: Emirates beweist globale Marktpräsenz und hat mit Dubai den idealen Hub für die weltweite Vernetzung. Ryanair ist in punkto Kostenmanagement derzeit nicht einzuholen und profitiert von seiner Vorreiterrolle im Erlösmanagement. Nicht der Ticketverkauf generiert also den Gewinn des Low Cost Carriers, sondern der Verkaufserlös von Zusatzleistungen, den sogenannten “Ancillary Revenues”, deren Margen wesentlich gewinnträchtiger sind als die reine Flugleistung. Turkish Airlines brilliert derzeit mit einem sensationellen Produkt und hervorragender Kundenorientierung, sind sich die Experten einig.

                                    MICE-Trends 2012: Rahmenprogramme und Green Meetings

                                      Die deutschen Best Western Hotels haben erneut eine MICE-Studie durchgeführt, um von aktuellen Trends bei Tagungsbuchungen und den entscheidenden Kriterien bei der Hotelauswahl von Unternehmen zu erfahren und Entwicklungen auszumachen. Befragt wurden dabei kleine und mittelständische Unternehmen sowie Großkonzerne, die bei Deutschlands größter Hotelgruppe buchen. Insgesamt haben sich an der Umfrage, die zum zweiten Mal durchgeführt wurde, wieder über 250 Tagungsorganisatoren von Unternehmen beteiligt. Damit ergibt sich ein repräsentatives Bild, nach welchen Faktoren von Unternehmen Hotels im so genannten MICE-Segment (Meetings, Incentives, Conferences, Events) gebucht werden und welche Veränderungen im Vergleich zum Vorjahr festzustellen sind. Ausgewertet wurden in der Tagungsstudie aktuelle Markttrends, unter anderem ökologische Aspekte, Rahmenprogramme und Buchungswege beim Buchen von Firmenveranstaltungen. „Nach unserer ersten Umfrage im vergangenen Jahr war es spannend zu sehen, inwieweit sich Trends weiterentwickelt oder gar verschoben haben“, erklärt Yvonne Hentschel, Marketingdirektorin Geschäfts- und Gruppenreisen bei Best Western Hotels Deutschland. „Die Ergebnisse der Umfrage zeigen erneut, dass wir mit unseren Angeboten im Tagungssegment auf dem richtigen Weg sind. So bieten die Best Western Hotels beispielsweise viele spannende Rahmenprogramme an. Auch im Online-Bereich halten wir mit dem neuen Meetingpoint ein flexibles Anfrage-Tool mit vielen neuen Funktionen für Veranstaltungsplaner bereit.“

                                      Meeting Experts Conference (Mexcon) mit hochkarätigen Rednern aus Politik und Wirtschaft zu Entwicklungen bis 2030 und deren Auswirkungen auf Veranstaltungen

                                        Vom 18. bis zum 20. Juni 2012 laden neun Branchenverbände der Kongress-, Tagungs-, Incentive- und Eventbranche erstmals zu einem gemeinsamen Fachkongress ein. Die Meeting Experts Conference (MEXCON 2012) im ICC Internationales Congress Centrum Berlin verknüpft die jährlichen Mitgliederversammlungen und Vorstandssitzungen der teilnehmenden Verbände mit Seminaren, einer Ausstellung sowie einem hochkarätig besetzten Fachkongress zum Thema „Veranstaltungswirtschaft 2030“. Ernst Burgbacher, Parlamentarischer Staatssekretär beim Bundesminister für Wirtschaft und Technologie, wird am Dienstag, 19. Juni 2012, den Kongress eröffnen.

                                        ITB 2012: TUI erwartet erneut starkes Jahr für Spanien

                                          Die Deutschen sind auch 2012 reisefreudig: “Die aktuelle Buchungsentwicklung liegt bei TUI nur knapp unter dem Rekordreisejahr von 2011”, sagte Dr. Volker Böttcher, CEO der TUI Deutschland, einen Tag vor Beginn der Internationalen Tourismusbörse in Berlin. Vor allem die exklusiven und differenzierten Hotelprodukte entwickelten sich gut – selbst in Ländern wie Griechenland oder Ägypten, wo die Buchungen aktuell rückläufig seien. “Etablierte, starke Marken mit zielgruppengenauen Angeboten sind erheblich krisenresistenter und stehen gerade in schwierigen Zeiten für Sicherheit und Seriosität”, so Böttcher.

                                          Gastro Vision Hamburg 2012 – Portfolio erweitert: Innovative Mehrwertkonzepte für Küche und Bar

                                            „Das beste aus Küche und Bar verbinden, um dadurch mehr Umsatz zu generieren“, lautet der Ansatz der Gastro Vision. Der exklusive und visionäre Branchentreff für Gastronomie, Hotellerie und Catering findet 2012 vom 9. bis 13. März (jeweils 14 bis 21 Uhr) im Empire Riverside Hotel Hamburg statt. Als reine Einladungsveranstaltung wird die Gastro Vision jedes Jahr von mehr als 3.000 Fachleuten besucht. Im Fokus der 13. Gastro Vision steht der erweiterte Bereich „Getränke und Spirituosen“ und somit die inhaltliche Verknüpfung unter dem Motto „Food Meets Beverage“. Mehr als 80 Aussteller präsentieren 2012 zukunftsweisende Trends und Neuerungen, die einen Ausblick in die Zukunft bieten. Tägliche Kochshows sowie Tastings, Verkostungen und Produktpremieren bilden das Rahmenprogramm des Fachforums.