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November 2012

Veto gegen Hygienebarometer für Gastgewerbe – Bislang 4 Bundesländer mit Internet-Pranger für Hygienesünder

    In Sachen Hygiene-Kontrollbarometer geht offenbar nichts voran: Nach einem Bericht der “Welt” legte nun Bundeswirtschaftsminister Philipp Rösler (FDP) ein Veto gegen das Verbraucherministerin Ilse Aigner (CDU) initiierte Kontrollbarometer für Gaststättenhygiene ein. Ursprünglich sollte eine Gesetzesänderung vom Bundeskabinett noch im Oktober beschlossen werden. Damit sei das Vorhaben, das Lebensmittel-Futtermittel-Gesetz entsprechen zu ändern, bis auf weiteres blockiert.

    Hotel-Mehrwertsteuer: Initiative zur Steuererhöhung scheitert im Bundesrat

      Aufatmen in der Hotellerie: Der Vorstoß des schleswig-holsteinischen Wirtschaftsministers Reinhard Meyer (ausgerechnet auch Präsident des Deutschen Tourismus-Verbandes) im Bundesrat zur Wiederanhebung der Mehrwertsteuer auf Hotelübernachtungen ist gescheitert. Der von ihm und den Länderregierungen von Bremen und Nordrhein-Westfalen vorgelegte Gesetzesentwurf fand in der Plenarsitzung keine Mehrheit.

      Buchungsprovisionen: Hoteliers setzen geringere Kommissionen gegenüber OTA durch – Krieg um Ratenparität

        Landgewinn im Preiskrieg mit den OTA. Die Hoteliers können sich allmählich gegen die Handelsmacht der Hotelbuchungsportale behaupten. Kettenhotels setzen sich bei den Buchungsprovisionen mit einer Kommission von 15 Prozent durch – privat geführte Hotels müssen durchschnittlich 20 Prozent Provision akzeptieren. Vor Jahren betrug die marktübliche Kommission noch rund 25 Prozent, sagte Hotelmarketing-Exoerte John Burns bei der Jahreskonferenz der International Soeciety of Hospitality Consultants in Atlanta/USA.

        Videoclip: Roomfair – Mit nur 3 Klicks zum Hotelzimmer – Neue Buchungs-App für Hotels

          Werbeclip — Hotelbuchung im mobilen Internet: Ein neues, verheißungsvolles Tool in dem Wachstumsmarkt ist die Smartphone-App „Roomfair”. Die Buchungstechnologie ist denkbar einfach gehalten: Mit nur drei Klicks hat man das spezielle „Roomfair”-Zimmer gebucht. „Roomfair” ist nicht nur eine innovative Buchungstechnologie, sondern ein einzigartiges Marketingkonzept. Je teilnehmendem Hotel gibt es nur ein „Roomfair”-Zimmer zur konstanten Rate von 50 Euro — inklusive Frühstück, WLAN-Nutzung und Parkplatz. Das smarte Angebot hilft Betten zu füllen und führt zu Mehrumsätzen in F&B-Outlets und Folgegeschäften.

          Dehoga-Konjunkturumfrage: Hoteliers und Gastronomen blicken auf erfolgreichen Sommer zurück

            Trotz der schwierigen europäischen Wirtschaftslage hat sich die deutsche Wirtschaft bisher als relativ robust erwiesen. Dies gilt auch für das Gastgewerbe, das im Sommer 2012 weiterhin positive Wachstumsraten erzielen konnte. So setzten die Betriebe von Januar bis August 2012 nominal 2,3 Prozent mehr um als im Vorjahreszeitraum. Dabei profitierte die Branche von der stabilen Binnennachfrage und dem starken Deutschlandtourismus. Gleichwohl sind die Abwärtsrisiken für die Konjunktur weiterhin groß. Das spüren auch die Hoteliers und Gastronomen, wie die aktuelle „Dehoga-Konjunkturumfrage Sommer 2012 – Ausblick Winter 2012/13“ zeigt.

            Neue Affäre um InterContinental Hamburg: Eigentümer pleite – HSH Nordbank versagt Finanzierung für laufende Renovierung – Betrieb profitabel

              Drei Jahre nach dem großen Knall folgt die neue Affäre ums InterContinental Hamburg: Die Eigentümerin Grod Hotel GmbH mit Sitz in Zug/Schweiz stellte dort einen Insolvenzantrag. Grund sei, dass die – Medienberichten zufolge – beteiligte HSH Nordbank die seit 2010 bestehende Restrukturierungsvereinbarung „überraschend und aus unserer Sicht unbegründet aufgehoben und daraufhin relevante Geschäftskonten für den laufenden Betrieb des Hotels eingefroren hat“, so eine Presseeklärung. Grod-Geschäftsführer Marc Arand sagte dazu: „Zu diesem Zeitpunkt steht der Geschäftsbetrieb des Traditionshauses an der Außenalster mit seinen 140 Mitarbeitern in Frage.“ Eine Stellungnahme von InterContinental Hotels Group (IHG) als Betreiberin steht noch aus. Der Betrieb des Tophotels ergebe aber „jeden Tag schwarze Zahlen“, heißt es.

              Leaders Club Award 2012: Sieger ist Gastro-Konzept „Dr. Thompson´s“ aus Düsseldorf

                Der Leaders Club zeichnet jedes Jahre herausragende Gastro-Konzepte aus. Sieger bei den Leaders Club Awards 2012 ist „Dr. Thompson´s“ aus Düsseldorf. Inhaber Rainer Wengenroth nahm den Preis in Form einer Goldenen Palme von Leaders-Club-Präsident Roland Koch kürzlich im Münchner Hofbräuhaus entgegen. Die Silberne Palme ging an das Salzburger Konzept „Brandtner und seine Leit’“. Bronze wurde an das bisher einzigartige Konzept „Gourmet Liner“ (Berlin) vergeben.

                Kerstin Schneider aus dem Kameha Grand Bonn ist die schönste Hotelmitarbeiterin Deutschlands 2012

                  Das Life&Style Hotel Kameha Grand Bonn ist stolz, dass Kerstin Schneider zur schönsten Hotelmitarbeiterin Deutschlands gewählt wurde. Sie konnte sich gegen 115 Mitbewerberinnen durchsetzen, die sich um den Titel beworben hatten. Kerstin Schneider absolvierte ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau im Kameha Grand Bonn und arbeitet nun in der Verkaufsabteilung. Sie zeichnet sich besonders durch ihre Kontaktfreudigkeit und ihr sympathisches Auftreten aus. „Es freut mich sehr, dass Kerstin durch ihre grossartige Ausstrahlung die Jury überzeugen konnte und mit dem Beauty Award eine weitere Auszeichnung für das Kameha Grand Bonn gewinnen konnte“, so Kurt Wagner, Direktor des Leading Hotels of the World.