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March 2013

Hotelgäste wollen kostenfreies Wlan – Plädoyer eines Business Traveler

    (München, 20. März 2013) Alle Umfragen sind eindeutig: Gäste in First-Class- und Luxushotels erwarten den Zugang zum Wlan im Zimmerpreis inklusive. Nun verfasste der vielreisende Bertelsmann-Manager Nico Rose ein Plädoyer für kostenfreien Internetzugang für zahlende Hotelgäste. Im Onlinemagazin “Lead Digital” beschwert sich Rose öffentlich über satte Wlan-Preise in Tophotels, so zum Beispiel sechs Euro je Stunde im Le Méridien München. Eine Empfangsmitarbeiter entgegnete seiner Beschwerde mit dem Hinweis, dass dies alle Hotels in dieser Preisklasse so halten würden.

    Erste Hotels setzen auf elektronischen Check-in: Zugang mittels Barcode – Einsparung und Effizienzsteigerung als Ziel

      (New York/Berlin, 20. März 2013) Die zunehmende Digitalisierung macht auch vor der Hotelbranche nicht Halt. Dies zeigen aktuelle Entwicklungen in Richtung eines vollautomatischen Check-in-Systems, das langwierige Formalitäten an der Rezeption ersetzen soll. Führende Ketten in Amsterdam, London, New York und San Francisco testen gegenwärtig unterschiedliche Möglichkeiten, um das Einchecken für Besucher einfacher zu gestalten. Der angedachte Einsatz dieser Technologien zeigt, dass auch Hotelbetriebe über Einsparungspotenziale und Maßnahmen zur Effizienzsteigerung nachdenken.

      Die Kochprofis fliegen raus – Ärger bei Dreharbeiten in Österreich – Curry & Fritz schmeisst TV-Köche raus

        (St. Nikolai/Österreich, 20. März 2013) Ärger mit den “Kochprofis” in Österreich: Die Dreharbeiten für die auch in Austria beliebte RTL2-Doku im “schärfsten Restaurant Österreichs” mussten abgebrochen werden. Robér Assion, Inhaber von “Curry & Fritz” in St. Nikolai in der Südsteiermark, schmiss kurzerhand die “Kochprofis” Frank Oehler, Mike Süsser und Andreas Schweiger aus dem Lokal.

        Die härteste Kochschule Deutschlands eröffnet: Cornelia Poletto lädt zum 10-Stunden-Dauerkurs ein – für 390 Euro pro Person

          (Hamburg, 20. März 2013) Cornelia Poletto ist kompromisslos: Die TV-Köchin aus Hamburg eröffnet heute ihre Kochschule, die wohl härteste in Deutschland. Teilnehmer müssen von 14 bis 24 Uhr in der Küche schuften – und dürfen dafür noch 390 Euro zahlen. In jedem Kurs wird ein Vier-Gänge-Menü erstellt und auch verspeist. Dazu gibt es passende Weine und eine Rezeptmappe.

          Stromberg, der Film – Kinodreh im Dorint Hotel Arnsberg

            (Arnsberg, 19. März 2013) Dorint im Kino: Das Sauerland-Resort in Arnsberg ist Schauplatz des geplanten Kinofilms “Stromberg – der Film”. Derzeit finden Dreharbeiten im Dorint Hotel Arnsberg statt, u.a. mit Hauptdarsteller Christoph María Herbst (“Stromberg”) und seinen Schauspieler-Kollegen Oliver K. Wnuk (“Ulf”), Bjarne Maedel (“Ernie”) und Diana Staehly (“Tanja”).

            fvw verkauft – Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag erwirbt die FVW Mediengruppe

              (Frankfurt am Main, 19. März 2013) Die Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag steigt in die Touristik ein: Die DFV erwirbt 100 Prozent der Anteile an der Hamburger FVW-Mediengruppe (Verlag Dieter Niedecken GmbH), dem führenden Fachmedienhaus für Touristik und Business Travel in Deutschland. Dies gaben die beiden Unternehmen heute bekannt. Die Transaktion tritt – vorbehaltlich der Zustimmung des Bundeskartellamts – rückwirkend zum 1. Januar 2013 in Kraft. Über den Kaufpreis haben beide Parteien Stillschweigen vereinbart. Damit ist die DFV neben dem Gastgewerbe (Matthaes Verlag/”AHGZ”) nun auch in der Touristik mit dem führenden Fachblatt vertreten.

              Harlem Shake in Hotels – Best of

                (Hamburg, 19. März 2013) Der Harlem Shake hat auch die Hotellerie erfasst: Wie man mit dem ulkigen Hip-Hop-/Trap-Tanz von DJ “Baauer” richtig Webmarketing für sein Hotel betreiben kann, demonstriert das Novotel Bangkok on Siam Square: Hier zappeln Gäste und Hotelmitarbeiter an Rezeption, in der Küche und im Tagungsraum… Sehen Sie heute bei HOTELIER TV die besten Videos von dem ulkigen Hip-Hop-/Trap-Tanz von DJ “Baauer”:

                Ekelfotos – So schlimm sieht es in Hotels und Gastbetrieben aus

                  (Rüsselsheim, 19. März 2013) Hygiene und Sauberkeit in den Gastbetrieben ist manchmal reine Theorie. Die aktuelle Fotoschau zeigt, wie schlimm es zuweilen aussehen kann – hinter den Kulissen. Der aus dem TV bekannte Hygieneexperte Ulrich Jander prüft im Auftrag von Banken und Versicherungen Hotels, Restaurants und Großküchen auf Sauberkeit und Sicherheit. Was bei den Begehungen und Checks zutage tritt, hat abschreckenden Charakter.

                  Das war die ITB Berlin 2013 – Fotos

                    (Berlin, 18. März 2013) In diesem Jahr kamen zur weltgrößten Reisemesse ITB in Berlin 10.086 Aussteller aus 188 Ländern sowie rund 110.000 Fachbesucher, davon 43 Prozent aus dem Ausland. Der Anteil von Einkäufern aus den USA und dem Mittleren Osten ist in diesem Jahr leicht gestiegen. Die Aussteller berichteten von einer ungebrochen hohen Qualität der Verkaufsgespräche und mehr Geschäftsabschlüssen.

                    Das war die Internorga Hamburg 2013 – Fotos

                      (Hamburg, 18. März 2013) Das war die Internorga in Hamburg – die diesjährige Leitmesse für den Außer-Haus-Markt (8. bis 13. März 2013) war wiederum die Leistungs- und Trendschau für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Die nächste Internorga findet vom 14. bis 19. März 2014 statt.

                      10.000 Euro pro Datensatz: Gästedaten richtig nutzen – Neuer ÖHV-Leitfaden „Kunden-Bindungs-Management“

                        (Wien, 18. März 2013) Keiner weiß mehr über seine Kunden als Hoteliers über ihre Gäste. Wert pro Datensatz: über 10.000 Euro. Genutzt wird das kaum. Der neue ÖHV-Leitfaden „Kunden-Bindungs-Management“ zeigt, wie viel Potential in den Datenbanken steckt, und wie es in Erfolge umgemünzt wird. Beim Kauf von Mobilfunkern fließen 10.000 Euro und mehr pro Datensatz. Gästedaten von Hotels sind noch mehr wert.

                        Adina Apartment Hotels: Gewinner der Diamantring-Verlosung steht fest

                          (Berlin, 18. März 2013) Er hat einen Besitzer gefunden, der exklusiv für Adina Apartment Hotels in Australien gefertigte Diamantring: Nun zog Manuela Münsterkötter von der Australischen Botschaft aus über tausend Teilnehmern den glücklichen Gewinner – einen amerikanischen Geschäftsmann aus Philadelphia, der zu den regelmäßig wiederkehrenden Stammgästen des Adina Frankfurt Neue Oper zählt. Adina gratuliert herzlich zum wunderschönen Gewinn und hat natürlich gleich nachgefragt, wer in Zukunft das traumhafte Schmuckstück tragen darf.

                          Tenbrink: Die CSM-Analyse revolutioniert die Hotelrenovierung

                            (Stadtlohn, 16. März 2013) Mit seiner neuen CSM-Analyse setzt Tenbrink Objekteinrichtungen neue Maßstäbe bei der Hotelrenovierung. Basierend auf seiner umfangreichen internationalen Erfahrung hat der Renovierungs-spezialist ein innovatives Analyseverfahren entwickelt, das bei Zimmerrenovierungen den optimalen Mix aus Bestand und Neu ermittelt. Die dadurch erzielten Einsparungen können unmittelbar in jene Extras fließen, die dem Zimmer den entscheidenden Mehrwert an Komfort und Ambiente verleihen. „Von CSM profitieren alle: Die Gäste, das Hotel, der Investor und die Umwelt“, so Manfred Terliesner, geschäftsführender Gesellschafter der Tenbrink Objekteinrichtungen GmbH.

                            AHGZ bietet Recherche-Service an

                              (Stuttgart, 15. März 2013) Fachkräftemangel, Hygiene-Ampel, Online-Vertrieb oder Bettensteuer – diese Themen bewegen die Branche. Für AHGZ-Abonnenten und Leser der Online-Ausgabe www.ahgz.de gibt es nun einen besonderen Service: Wichtige Artikel zu aktuellen Branchenthemen stellt das Rechercheteam der AHGZ zusammen. Auch zu weiteren Themen, über die in der AHGZ oder auf ahgz.de berichtet wurden, recherchiert das Team.

                              „Top Hotel Star Award 2013“ Die besten Produkte für die Hotellerie

                                (Hamburg, 15. März 2013) Die Gewinner des „Top Hotel Star Award 2013“ stehen fest: Deutschlands meistabonnierte Hotelfachzeitschrift zeichnete nun die besten Produkte für die Hotellerie in zwölf Kategorien aus. Die Preisverleihung fand im Rahmen der Gastro Vision im Hotel Empire Riverside Hamburg statt.

                                Palais Hansen Kempinski Wien eröffnet

                                  (Wien, 15. März 2013) Kempinski ist nun auch in Wien vertreten: Kürzlich machte das Palais Hansen Kempinski Hotel (152 Zimmer) in erstklassige Lage in der Innenstadt seine Türen auf. Für Kempinski ist es neben dem Haus Das Tirol in Kitzbühel das zweite Hotel in Österreich. Das Grand Opening findet am 20. März statt.

                                  Guter Jahresstart für die Branche: Gastgewerbe erzielt Umsatzplus – Deutschlandtourismus wächst auch dank Mehrwertsteuersenkung – Beschäftigungsplus von 3,5 Prozent

                                    (Berlin, 15. März 2013) Das Gastgewerbe in Deutschland befindet sich weiter auf Wachstumskurs. Die Unternehmer der Branche setzten im Januar nominal 2,8 Prozent mehr um als im Vorjahresmonat. Die große Überraschung: Laut Statistischem Bundesamt war im Vergleich zum traditionell starken Monat Dezember der Januar-Umsatz im Gastgewerbe kalender- und saisonbereinigt nominal 0,3 Prozent höher. „Die Branche kann sich über einen guten Start ins neue Jahr freuen. Das zeigt: Unser Angebot stimmt und die Menschen lassen sich die Lust am Ausgehen trotz wirtschaftlicher Krisenmeldungen nicht vermiesen“, sagte der Präsident des Dehoga-Bundesverbandes, Ernst Fischer.

                                    One&Only mit Europa-Premiere: Kerzner International und Triangle Development kündigen den Bau eines Resorts in Montenegro an

                                      (Kumbor/Montenegro, 15. März 2013) One&Only, die Betreiber wahrhaft paradiesischer Luxus-Resorts, kommt endlich nach Europa: Nun kündigte Kerzner International den Bau eines 150 Suiten-Ferienhotels in Kumbor in Montenegro, knapp eine Stunde Fahrzeit vom Flughafen in Dubrovnik entfernt, an. Es wird das erste One&Only Resort in Europa sein. Entwicklungspartner ist Triangle Investment and Development. Triangle tritt bei dem Bauprojekt als Vertreter der State Oil Company of Azerbaijan (SOCAR) auf, die im Rahmen einer öffentlichen Ausschreibung von der Regierung Montenegros den Zuschlag für dieses gemischt genutzte Entwicklungsprojekt erhielt.