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September 2013

Matthias Diether ist Berliner Meisterkoch 2013 – Die besten Köche der Hauptstadtregion stehen fest

    (Berlin, 06. September 2013) Die „Berliner Meisterköche“ des Jahres 2013 wurden benannt: In sechs Kategorien wählte die mit 13 Fachleuten besetzte Jury die Preisträger aus. Zum „Berliner Meisterkoch 2013“ wurde Matthias Diether, Küchenchef im Restaurant “First Floor” im Hotel Palace Berlin, gewählt. Die Begründung der Jury lautet: „Dem Berliner Meisterkoch 2013 Matthias Diether gelingt die perfekte Harmonie zwischen Innovation und Klassik. Seine filigrane, hochpräzise Kochkunst bereichert die experimentierfreudige Berliner Gastroszene mit konstanter Qualität. Mit seiner bewussten Konzentration auf drei Hauptprodukte und einer leichten, spielerischen und kreativen Herangehensweise begeistert der junge Meisterkoch sein Publikum. Seine Stärke ist aber nicht nur die Arbeit am Herd – kommunikationsfreudig bespricht er am Tisch seine kulinarischen Meisterwerke mit seinen Gästen, um ihnen den perfekten Abend zu kreieren.“

    Norovirus-Alarm im Allgäu Stern Hotel Sonthofen: Viren nicht aus der Hotelküche – 6 Gäste erkrankt

      (Sonthofen, 06. September 2013) Noroviren verbreiten sich schnell: Sechs junge Gäste im Hotel Allgäu Stern in Sonthofen waren an dem Erreger erkrankt und zeigten typische Symptome wie Kopfschmerzen, Erbrechen und Durchfall. Dies löste gestern einen Großeinsatz der Rettungskräfte in Sonthofen aus, weil man befürchtete, dass weitere Teilnehmer einer großen Azubi-Konferenz einer österreichischen Bank betroffen sein könnten. Der Hotelbetrieb ist nicht schuld an dem Virenbefall: Das Landratsamt gab dazu bekannt, dass man “mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit“ ausschließen könne, dass die Noroviren aus der Küche des Hotels stammen.

      Jeder Gast ist wichtig: Dauerhafte Erreichbarkeit durch Telefonsekretariat – Top 10 Tipps für Rezeptionisten im Hotel

        Wer nur das Tuten in der Leitung hört und nach mehrfachem Anrufen bei einem Hotel oder einer Pension nicht zu einem Mitarbeiter durchgestellt wird, verliert die Geduld – und wird sich letztendlich für ein anderes Hotel entscheiden. Dauerhafte Erreichbarkeit ist einer der Grundpfeiler des Kundenservice. Ein Telefonsekretariat garantiert Ihnen, dass Ihre Gäste Sie auch erreichen.

        Risikobericht: In Ozeanien und Afrika ist es besonders gefährlich – Gefahr bei Geschäftsreisen – Report bei HOTELIER TV

          (Berlin, 06. September 2013) Gewappnet für die Katastrophe? Der Weltrisikobericht der Universität der Vereinten Nationen zeigt, wo die Natur für den Menschen am gefährlichsten ist. Entscheidend bei dem Ranking aus 173 Ländern ist nicht nur das Risiko, von Umweltkatastrophen betroffen zu sein. Vanuatu gilt als gefährlichstes (Reise-)Land, da die Insel sehr niedrig liegt und damit bei einem Tsunami leicht überschwemmt werden könnte. Diese Gefahren drohen auch auf Tonga und auf den Philippinen. Deutschland liegt beim Ranking der gefährlichsten Länder auf Platz 146. Auf Barbadas, Malta und in Katar leben die Menschen am sichersten. Katatrophen werden zunehmen, meinen Wissenschaftler, da immer mehr Menschen unter risikoreichen Bedingungen leben. Bei sieben Milliarden Menschen weltweit wachse das Risiko bei extremen Naturbedingungen. Sehen Sie dazu einen Report bei HOTELIER TV: www.hoteliertv.net/business-travel

          Lust auf Urlaub in Österreich hält an: Zuwachs bei Ankünften und Übernachtungen – Aufenthaltsdauer kürzer – Investitionen gehen zurück

            (Wien, 05. September 2013) Mit einem Anteil von rund 7,4 Prozent am Bruttoinlandsprodukt (BIP) 2012 ist der Tourismus in Österreich ein wichtiger Wirtschaftszweig. Trotz der Rekordergebnisse bei Ankünften und Übernachtungen im ersten Halbjahr 2013 wankt gegenwärtig die Rolle der Branche als wichtige Konjunkturstütze der österreichischen Wirtschaft. Der Grund hierfür liegt im starken Rückgang der Investitionen. Erstmals seit Jahren stiegen die Investitionen im Tourismus geringer als in der Gesamtwirtschaft.

            Oktoberfest 2013: Hotelzimmerpreise steigen um fast 100 Prozent – Reisetipp: Am günstigsten übernachten Besucher an Sonntagen – Reports bei HOTELIER TV

              (München, 28. August 2013) Der Countdown läuft: Am 21. September startet das größte Volksfest der Welt in München. Wer sich noch spontan entscheiden will, auf dem 180. Oktoberfest mit Lederhose oder Dirndl dabei zu sein, muss in diesem Jahr laut einer aktuellen Auswertung von hrs.de besonders tief in die Tasche greifen: 2013 beträgt der durchschnittliche Hotelzimmerpreis für die Wiesn pro Nacht 212,62 Euro. Sehen Sie dazu aktuelle Reports bei HOTELIER TV: http://www.hoteliertv.net/oktoberfest-münchen

              Reisen nach Ägypten nachwievor sicher – Trotz Reisewarnung: Urlaub am Roten Meer ohne Risiko möglich – Reports von HOTELIER TV

                (Hurghada/El Gouna/Sharm El Sheikh, 05. September 2013) Nach den Rückziehern von Reiseveranstaltern wird deutlich: Urlaub am Roten Meer ist nachwievor sicher. In den traditionellen Urlaubsgebieten am Roten Meer gebe es keine Unruhen und auch – wie vereinzelt fälschlicherweise berichtet wurde – keine Ausgangssperren. “Die Urlaubsgebiete unterliegen grundsätzlich höheren Sicherheitsstufen als andere Regionen. Touristen können sich also weiterhin Tag und Nacht frei bewegen”, teilte die Ägyptische Botschaft in Berlin mit. Sehen Sie dazu bei HOTELIER TV aktuelle Reports: www.hoteliertv.net/ägypten-tourismus

                Clubhotels im Vergleich: Magic Life mit bestem Preis-Qualitäts-Verhältnis

                  (München, 05. September 2013) Bei drei Viertel der Clubreisen in Hotels von Aldiana, Club Calimera, Club Magic Life und Robinson Club finden Urlauber ein “sehr gutes” oder “gutes” Preis-Qualitäts-Verhältnis. Besonders Hotels der Magic-Life-Gruppe zeichnen sich durch ihre hohe Qualität aus, preislich liegen beim Pauschalreiseangebot Reisen in Hotels von Club Calimera vorn. Das ergab eine Analyse von check24.de. Das Vergleichsportal hat das Preis-Qualitäts-Verhältnis von 42 Vier-Sterne-Clubanlagen in fünf Urlaubsländern für einen spezifischen Reisezeitraum getestet, die als Pauschalreise (inkl. Flug) gebucht werden können. Berücksichtigt wurden dabei alle Länder, in denen mindestens zwei der vier Hotelketten vertreten sind. Neben den Bewertungen von Urlaubern flossen in die Untersuchung auch die Weiterempfehlungsrate sowie der Preis für einen einwöchigen Aufenthalt für eine Familie mit zwei Kindern inklusive Flug ab Frankfurt mit ein.

                  Hoteliers sollen ihre Gäste zur Bundestagswahl mobilisieren – SPD will Mehrwertsteuer für Hotelübernachtungen wieder auf 19% erhöhen – ZDF-Politbarometer: Knappe Mehrheit für Schwarz-Gelb

                    (Mainz, 05. September 2014) Auch nach dem TV-Duell hat sich an den politischen Machtverhältnissen im Land kaum etwas verändert. Wenn am nächsten Sonntag Bundestagswahl wäre, käme die CDU/CSU unverändert auf 41 Prozent und die SPD weiterhin auf 26 Prozent, die FDP bliebe bei 6 Prozent, während die Linke auf 8 Prozent (plus 1) zulegen könnte. Deutliche Verluste müssten die Grünen hinnehmen: Sie kämen zurzeit nur noch auf 10 Prozent (minus 2), das ist ihr schlechtester Wert seit November 2009. Die AfD erreichte unverändert 3 Prozent und alle anderen Parteien zusammen 6 Prozent (plus 1). Damit hätte weiterhin eine Koalition aus CDU/CSU und FDP eine knappe rechnerische Mehrheit, die jedoch schon allein aufgrund der statistischen Fehlerbereiche von Umfragen auf wackeligen Füßen steht. Rot-Grün ist gut zwei Wochen vor der Wahl sehr deutlich von einer eigenständigen parlamentarischen Mehrheit entfernt. Hoteliers sollten ihre Stammgäste zur Bundestagswahl am 22. September mobilsieren, meinen Marktbeobachter. Denn im Falle eines Wahlsieges der SPD will diese die Mehrwertsteuer für Hotelübernachtungen wieder auf 19 Prozent erhöhen. Dies hatte SPD-Kanzlerkandidat Peer Steinbrück angekündigt.

                    Hotelforum: Finalisten für „Hotelimmobilie des Jahres 2013“ stehen fest – Bergheim 41 Hotel im Alten Hallenbad, Radisson Blu Hotel, Nantes und Scandic Hamburg Emporio unter 26 Hotelbewerbungen von Hotelforum-Jury gewählt

                      (München, 05. September 2013) Für die Auszeichnung „Hotelimmobilie des Jahres 2013“, die im Rahmen des Hotelforum am Mittwoch, 9. Oktober verliehen wird, stehen die Finalisten fest. Aus den 26 Hotelbewerbungen dieses Jahres (zweithöchste Zahl von Bewerbungen bislang) hat die 16-köpfige Jury auf ihrer Sitzung in München folgende drei Finalisten (in alphabetischer Reihenfolge) gewählt: Bergheim 41 Hotel im Alten Hallenbad Heidelberg, Radisson Blu Hotel Nantes (Frankreich) und Scandic Hamburg Emporio Hamburg.

                      American Express Survey Finds Majority of Global Business Travelers Balancing Work and Play While on the Road

                        New York – 5 September 2013 – Business travelers are taking to the skies just as much as in previous years, but they are increasingly taking time out for themselves, according to new research released today by American Express Global Business Travel. The survey, which analyzed the habits of business travelers in the United States, the United Kingdom and Australia, found that U.S. business travelers are traveling just as often, and some more frequently, than they did in 2012, but are increasingly taking time out for themselves while on the road.

                        Ritz-Carlton: Edward French wird neuer Chief Sales and Marketing Officer

                          (Chevy Chase/USA, 05. September 2013) Ab sofort übernimmt Edward French die Position des Chief Sales and Marketing Officers bei der Ritz-Carlton Hotel Company. Als Mitglied des Corporate Operating Committees wird sein Fokus auf der strategischen Positionierung des Unternehmens als eine der weltweit führenden und leistungsstärksten Luxusmarken liegen.

                          Residenz Hotel & Spa Bad Windsheim plötzlich geschlossen

                            (Bad Windsheim, 04. September 2013) Plötzlich war es zu: Das Residenz Hotel & Spa Bad Windsheim machte am vergangenen Sonntag die Tore dicht. Die Schließung des Tagungs- und Wellnesshotels stellt den Kur- und Kongressbetrieb in Bad Windsheim vor große Probleme. Ob und wann das Haus wieder geöffnet werden kann, ist noch völlig offen.

                            Mann verwechselt Container mit Hotelzimmer – Unglaublicher Report bei HOTELIER TV

                              (Qingdao/China, 05. September 2013) Kuriose Rettungsaktion in einer chinesischen Hafenstadt: In Qingdao in der ostchinesischen Provinz Shandong hat ein betrunkener Mann einen Container mit seinem Hotelzimmer vewechselt. Er irrte im Hafen umher, öffnete einen 20-Foot-Container und legte sich darin schlafen. Sehen Sie dazu einen unglaublichen Report bei HOTELIER TV: www.hoteliertv.net/international

                              Diese Hotels wollen deutsche Autofahrer: BMW-Fans wollen Wellness – Mercedes-Liebhaber stilvolles Ambiente

                                Messehallen, um einen Blick auf neue Modelle und Innovationen zu werfen. Anlass für das internationale Buchungsportal hotel.de, mit einem Augenzwinkern die Übernachtungsgewohnheiten von Autofahrern der zulassungsstärksten Marken auf den Prüfstand zu stellen. Die zum Teil überraschenden Ergebnisse der deutschlandweiten Umfrage von hotel.de: Zeltplätze in der Hand von VW-Besitzern – Ford-Fahrer sind besonders sportlich – Fünf-Sterne-Hotellerie: BMW-Fans wollen Wellness, Mercedes-Liebhaber stilvolles Ambiente.

                                Good Morning Hoteliers (125) – Prekäre Nachwuchssituation sorgt für schechte Gästebewertungen - Hören Sie meine neueste Kolumne bei HOTELIER TV & RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-125-prekare-nachwuchssituation-sorgt-fur-schechte-gastebewertungen

                                Feuerwehr nutzt ehemaliges Hotel für Übung – Video bei HOTELIER TV

                                  (Bad Zwesten, 04. September 2013) Letzter Einsatz für das ehemalige Hotel Altenburg in Bad Zwesten in Hessen: Die Feuerwehr und der Malteser Hilfsdienst nutzten das leerstehende Gebäude für eine große Übung. Sehen Sie dazu ein Videobericht bei HOTELIER TV: www.hoteliertv.net/hotel-crime

                                  Was allen in einer kostenfreien Nacht in einem Hotel in Las Vegas passieren kann – Paradebeispiel für Hotelmarketing mit Video – Mitreißender Werbespot jetzt bei HOTELIER TV

                                    (Las Vegas/USA, 04. September 2013) Paradebeispiel für professionelles Hotelmarketing mit einem Videospot: Hotels.com zeigt in einem mitreißenden Clip was alles in einer freien Hotelnacht in Las Vegas passieren kann. Damit setzt das internationale Buchungsportal seine TV-Kampagne für das eigene Loyaltyprogramm fort. Der Spot ist nun bei HOTELIER TV zu sehen: www.hoteliertv.net