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July 2015

Grünes Band 2016

Nachhaltigkeitspreis “Grünes Band 2016”: Jetzt noch bewerben

    (Berlin, 20. Juli 2015) Der Countdown läuft: Bis zum 15. August 2015 können sich Unternehmen und Caterer mit ihren Dienstleistungen, Technologien, Erzeugnissen oder ganzheitlichen Konzepten für den Nachhaltigkeitspreis im Außer-Haus-Markt “Grünes Band” bewerben. Das Unternehmer-Magazin “Gastronomie & Hotellerie” und das Fachmagazin für Gemeinschaftsverpflegung “GV-Kompakt” schreiben den wichtigen Branchenpreis bereits zum dritten Mal aus.

    SLH Secret Service

    Small Luxury Hotels sucht Hoteltester – PR-Aktion “Secret Service” zum 25-jährigen Bestehen

      (London, 20. Juli 2015) Die Marketingvereinigung Small Luxury Hotels of the World (SLH) feiert in diesem Jahr sein 25-jähriges Bestehen und sucht 25 neue Hoteltester weltweit. Diese werden Teil eines Teams, das inkognito Hotels besucht und darüber direkt an SLH berichtet. Ziel ist es, die exklusiven Standards innerhalb des SLH-Portfolios aufrecht zu erhalten. Ab heute bis zum 31. August 2015 können interessierte Bewerber ihre Kontaktdaten auf www.slh.com/mi eingeben.

      Ritz Carlton führt bei Gästezufriedenheit

        (Westlake Village/Kalifornien, 20. Juli 2015) Gästezufriedenheit ist die Goldwährung der Hotellerie: Beim jährlichen “Hotel Guest Satisfaction Index” von J.D. Power führt nun Ritz Carlton das Feld an. Die Studie basiert auf den Hotelbewertungen von 62.000 befragten Gäste in den USA und Kanada. Der Zufriedenheitsindex ist jedoch ein verlässlicher Maßstab für die Leistungen der Hotelgesellschaften.

        Markus Lewe

        Marriott: Markus Lewe zum neuen Area Vice President Central Europe ernannt

          (Eschborn/Taunus, 20. Juli 2015) Markus Lewe ist seit dem 1. Juli 2015 in Eschborn Nachfolger von Gitta Brückmann als Area Vice President Central Europe für Marriott Hotels. In dieser Position kümmert er sich um die Belange der zu Marriott International gehörigen Häuser in Zentraleuropa. Lewe ist seit über 20 Jahren in verschiedenen Positionen für den Hotelkonzern tätig. Gitta Brückmann übernahm zum 1. Juli die Position des Area Vice President Western Europe.

          Narzissenhotel eröffnet: Günstiges Wellnessresort im Salzkammergut

            (Bad Aussee, 19. Juli 2015) Direkt neben der bekannten Therme in Bad Aussee im Salzkammergut in Österreich hat nun das “Narzissenhotel” eröffnet. Das Nur-Suiten-Hotel mit 52 Apartments in Größen von 35 bis 89 Quadratmetern bietet Übernachtungen ab nur 88 Euro einschließlich der Nutzung von Solbad, Sauna und Medical-Fitbessbereich (im Wert von 40 Euro). Zur Therme gelangen die Gäste per Verbindungsgang trockenen Fußes.

            Hotel Reichshof Hamburg - Lobby

            Hotel Reichshof Hamburg wiedereröffnet – Als erstes Curio by Hilton Designhotel in Europa – Aktueller Bericht bei HOTELIER TV

              (Hamburg, 17. Juli 2015) Es ist das erste Curio by Hilton Lifestyle-Hotel in Europa: Der 115 Jahre alte Reichshof in Hamburg (http://www.reichshof-hamburg.com) wurde nach rund einjähriger, umfassender Restaurierung und Neugestaltung wiedereröffnet. Neuer Betreiber des 278-Zimmer-First-Class-Hotels ist die Event-Hotelgruppe mit Folke Sievers als General Manager. Der frühere Hotelbetreiber Maritim sucht indessen nach wie vor nach einem neuen Standort im boomenden Hotelmarkt Hamburg. Das von JOI-Design unter erheblichen Denkmalschutz-Auflagen für rund 30 Millionen Euro renovierte Tophotel in zentrale Lage am Hauptbahnhof bietet moderne, großzügige Zimmerkonzepte, gemütliche Lounges und mit dem Restaurantkonzept “Slowman” von TV-Koch Christian Nach sowie einer Sushi-Bar in der Eingangshalle zeitgemäße Gastronomie.

              Legionellengefahr bei luftbefeuchteten Klimaanlagen: Hygieninspektion nicht auf die leichte Schulter nehmen

                (Bochum/Köln, 18. Juli 2015) Angenehm gekühlte Restaurants und Hotelzimmer sind eine Wohltat, wenn draußen brütende Sommerhitze herrscht. Keine Frage: Klimaanlagen erleichtern uns das Leben. Sie können allerdings bei mangelnder Wartung und Reinigung zu einem ernsthaften gesundheitlichen Problem werden. Die Richtlinie für Hygieneanforderungen an raumlufttechnische Anlagen und Geräte (VDI 6022) schreibt sogar genaue Kontrollintervalle vor.

                Es regt sich Widerstand in der Hotellerie: Klagen gegen die Bettensteuern gibt es nun Osnabrück, Erfurt und Jena

                Bettensteuern: Hamburger Hotelier zieht vor Bundesverfassungsgericht – Verfassungsbeschwerde gegen Citytax in Hamburg als Antwort auf Rückschlag vor Bundesfinanzhof – Grundsatzurteil als Ziel

                  (Hamburg, 17. Juli 2015) Enttäuschung und Unverständnis unter Hoteliers: a(Hamburg, 17. Juli 2015) Enttäuschung und Unverständnis unter Hoteliers: Die kürzlich vom Bundesfinanzhof abgewiesenen Revisionsverfahren gegen die Bettensteuern in Hamburg und Bremen haben ein Nachspiel. Nun will ein Hamburger Hotelier vor das Bundesverfassungsgericht ziehen. “Wir werden nun Verfassungsbeschwerde einlegen”, sagte Rechtsanwalt Gero Tuttlewski zum “Hamburger Abendblatt”, der für die Betreiber des Hotels Bergedorfer Höhe tätig ist. Die Bettensteuer sei u.a. deshalb verfassungswidrig, da sie gleichwertig zur Umsatzsteuer sei, so der Jurist. Ziel ist es, mit Hilfe der Branchen-Spitzenverbände Dehoga und IHA, ein Grundsatzurteil zu erstreiten.Die kürzlich vom Bundesfinanzhof abgewiesenen Revisionsverfahren gegen die Bettensteuern in Hamburg und Bremen haben ein Nachspiel. Nun ließ Gastor-Unternehmer Eugen Block (u.a. Grand Elysee Hotel in Hamburg) durch seinen Anwalt verkünden, dass man nun vor das Bundesverfassungsgericht ziehen wolle.

                  Gastgewerbe: Umsatz steigt in ersten fünf Monaten des Jahres leicht an – Rückschlag für Hotels im Mai

                    (Wiesbaden, 17. Juli 2015) Die Erfolgsgeschichte geht weiter, wenn auch auf niedrigem Niveau: In den ersten fünf Monaten des Jahres stieg der Umsatz im gesamten Gastgewerbe um real 0,7 Prozent (nominal +3,3%). Dies teilte das Statistische Bundesamt (Destatis) mit. Allerdings just im Wonnemonat Mai mussten die Hotels in Deutschland ein Umsatzminus von real -19 Prozent (nominal +0,2%) hinnehmen.

                    Merle Pelikan

                    Bessere Imagewerbung für Gastronomie gibt es nicht – Vorzeige-Azubi Merle Pelikan im Inforadio-Interview: Ausbildung im Gastgewerbe ist “purer Genuss”

                      (Kiel, 17 Juli 2015) Sie hat eine der höchsten Punktzahlen in den Abschlussprüfungen erreichte: Restaurantfachfrau Merle Pelikan schloss ihre Ausbildung im Sellhorns Gasthof in Tangstedt mit Bravour ab. Im Interview mit dem “Inforadio” des Dehoga-Landesverbandes Schleswig-Holstein preist die die Karriere im Gastgewerbe als “puren Genuss” an – besser könnte man es nicht formulieren. Natürlich sei es auch anstrengend, so die junge Frau. Aber wenn man “motiviert ist und generell ein bisschen Spaß haben möchte”, kann man viel Freude erleben. Ihr Rat für andere Azubi: “Keine Scham vor Fragen haben, es gibt keine blöden Fragen! Alles nachfragen und nachlesen was man möchte! Man muss Neugierde zeigen und Leidenschaft für diesen Beruf!” So hört sich Imagewerbung für eine Ausbildung in der Gastronomie an!

                      A-ja Resort, Warnemünde

                      Ferienhotels für Investoren genauso spannend wie Businesshotels

                        (Berlin, 17. Juli 2015) Resorts sind so ertragreich wie Stadthotels: Beim Netto-Umsatz pro verfügbarem Zimmer (Revpar) liegen profilierte Ferien- und Business-Hotels in etwa gleich auf. Der Revpar beträgt dabei 53 Euro bei Ferienhotels versus 55 Euro bei Business-Hotels. Daneben bieten Zusatzleistungen in der Ferienhotellerie ein hohes Umsatzpotenzial: Während der reine Logisumsatz pro verfügbarem Zimmer (Revpar bei 53 Euro liegt, ist der durchschnittliche Gesamtumsatz pro Zimmer (Trevpar) in der Ferienhotellerie signifikant höher (103 Euro). Dies geht aus einer neuen Studie von Treugast und Deutsche Immobilien hervor.

                        Bettensteuer-Formel

                        Rückschlag: Bettensteuern in Hamburg und Bremen bleiben bestehen – Bundesfinanzhof weist Revisionen ab – Musterklagen gescheitert

                          Berlin/München, 16. Juli 2015) Das Urteil steht fest, die Begründung folgt in einigen Wochen: Die Musterklagen gegen die Bettensteuern in Hamburg und Bremen sind gescheitert. Der Bundesfinanzhof wies die Revisionen ab. Dies teilte die beiden Spitzenverbände der Hotellerie, Dehoga und IHA, mit. Sie hatten die Klagen der Hoteliers unterstützt. Erhofft hatte man sich ein Grundsatzurteil mit Signalwirkung für alle Städten und Gemeinden in ganz Deutschland. Mit Enttäuschung und Sorge nehme man die heute bekannt gewordene Entscheidung zur Kenntnis, wurde mitgeteilt. Die Urteilsbegründung sei erst im September zu erwarten.

                          Revenue Management ist das A und O für den Turnaround - Interview mit "Mr. Future Hotel" Ulrich Pillau bei HOTELIER TV & RADIO

                          So bauen Hotels eine starke Online-Marke auf – Interview mit Travel-Tech-Guru Uli Pillau

                            (München, 15. Juli 2015) Dringend notwendig sind neue Internet Booking Engines und leicht vernetzbare Hotelsoftware, mahnt Uli Pillau, Geschäftsführer von Hetras und Travel-Technology-Guru, im Interview mit HOTELIER TV & RADIO. Stark verbesserungswürdig seien oftmals die Art der grafischen Darstellung, die Ladegeschwindigkeit, zuviele Buchungsschritte, zu wenig Interaktivität mit Verfügbarkeitend und Zimmerpreisen – gerade im Vergleich mit erfolgreichen OTA wie booking.com oder expedia.com.

                            Exklusives Resort mit 77 privaten Villas: St. Regis Vommuli Resort wird 2016 auf den Malediven eröffnet

                            Neue Luxushotels weltweit gefragt: Immer mehr High-End-Häuser in Bau – Global entstehen mehr als 5.000 neue Tophotels

                              (Hamburg, 15. Juli 2015) Der Hotelbau floriert weltweit – Über 5.000 neue Tophotels entstehen global. Die aggressive Expansionsstrategie der führenden Hotelkonzerne und die sich rasch verändernden Qualitätsansprüche der neuen Ziel- und Stilgruppen setzen die etablierten Hotels in zahlreichen gewichtigen Hotelmärkten zunehmen unter Druck. Weltweit steigt die Zahl der Hotel-Neubauten seit Jahren an. Allein im Juli werden 143 neue Tophotels eröffnet. Dies teilte tophotelprojects.com mit. Gerade im obersten Segment der Luxushotels nimmt der Marktdruck enorm zu. Gerade gab Mandarin Oriental, eine der besten Hotelgruppen der Welt, die für 2016 geplante Eröffnung eines zweiten High-End-Hotels mit 241 Zimmern in Chinas Hauptstadt Peking bekannt.

                              Web Controlling - Cover White Paper

                              So geht Direktvertrieb für Hotels richtig: Customer Alliance erklärt Tricks und Kniffe im Hotelmarketing 2.0 – Vertriebskosten genau analysieren – Whitepaper für Revenue Management jetzt zum kostenfreien Download

                                (Berlin, 15. Juli 2015) Die entscheidende Frage lautet: Welche der 50 Prozent des Online-Werbebudgets waren erfolgreich und brachten Hotelbuchungen? Wie man mit einer genauen Performance Analyse die Direktbuchungen für das eigene Hotel steigert, erläutert nun das Whitepaper „Webcontrolling – der Weg zum Erfolg im E-Commerce“ von Customer Alliance.

                                Mike Fuchs

                                Neu im Management des Mandarin Oriental Hotel München: Mike Fuchs ist Executive Assistant Manager – Carolin Becker kommt als PR & Communications Manager

                                  (München, 15. Juli 2015) Mike Fuchs unterstützt ab sofort das Führungsteam des Mandarin Oriental Munich als Executive Assistant Manager. Damit fungiert er als Stellvertreter von General Manager Wolfgang Greiner. Carolin Becker wirkt seit 1. Juli 2015 als PR & Communications Managerin in der Sales & Marketing Abteilung, unter der Leitung von Sales & Marketing Direktor Rabea Keller, im Bereich Presse- und Öffentlichkeitsarbeit.

                                  Immer mehr Chinesen kommen nach Deutschland – Wie sich Hotels auf die wichtige Zielgruppe ausrichten

                                    (Peking/Berlin, 15. Juli 2015) Nia hao! Immer mehr Übernachtungsgäste aus China kommen nach Deutschland. Die Reiselust der jungen Chinesen steigt stark, zuletzt um zehn Prozent auf 107 Millionen Auslandsreisen. Dies geht aus einer Befragung von hotels.com hervor. Deutschland als Reiseziel ist auch weiterhin stark gefragt. Unter den Top-Reisezielen der Chinesen liegt “Good old Germany” auf Platz acht.

                                    Good Morning Hoteliers (44): Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Big Data is Watching Your Hotel Guests – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

                                    Good Morning Hoteliers (45): Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Big Data is Watching Your Hotel Guests – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig

                                      Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 45:
                                      Big Data is Watching Your Hotel Guests: Dier moderne Überwachungstechnologie könnte auch Gutes bewirken – z.B. Rabatt geben, wenn man kürzer duscht und weniger warmes Wasser verbraucht. Nur so ein Gedanke …