(Titisee-Neustadt, 07. Juli 2015) Feuer im Hotel wünscht sich niemand, aber Fehlalarme sind auch nervig. Besonders wenn es gleich zwei hintereinander sind. So passiert im Maritim Hotel in Titisee im Hochschwarzwald. In der vergangenen Nacht schlug die Brandmeldeanlage an, aber Rauch gab es keinen … und die Gäste standen draußen.
(Wiesbaden, 07. Juli 2015) Der Onlinevetrieb von Tagungsräumen in Hotels läuft langsam an: “Die Buchungen entwickeln sich”, gibt sich Dirk Führer, Gründer von okanada.com, zehn Wochen nach dem Start seines Portals optimistisch. Rund 2.000 Tagungsräume sind nun bundesweit buchbar. Hotelpartner zahlen zwölf Prozent Provision und müssen die Buchungen noch manuell ins eigene Property Management System übertragen.
(Berlin, 07. Juli 2015) Noch mal zum Mitschreiben: Ein gutes Frühstück im Hotel sollte möglichst unter zehn Euro kosten und braucht keine F&B-Extravaganzen. Gefragt sind eine Auswahl Backwaren, guter Saft, frisches Obst, Käsevariationen, Rührei bzw. gekochtes Ei und Marmelade. Dies geht aus einer Umfrage des Aparthotels Residenz am Deutschen Theater in Berlin unter rund 400 Geschäftsreisenden hervor.
(Berlin, 06. Juli 2015) Klare Ansage: Top-Concierge Raffaele Sorrentino, langjähriger Chef-Concierge im Adlon, mahnt eine bessere Bezahlung in der deutschen Hotellerie an. Der Mindestlohn sei schon zu gering. “Ich sage immer: ‘You pay peanuts, you get monkeys’. Vielleicht muss man als Firma dafür auf zwei bis drei Prozent der Margen verzichten – aber es zahlt sich einfach doppelt und dreifach aus, wenn ich meine Mitarbeiter anständig bezahle”, so Sorrentino im Interview für die Onlineausgabe des “Spiegel”.
(Berlin, 06. Juli 2015) Sascha Hampe ist neuer Area Director of Operations Berlin bei der GCH Hotel Group. Der 43-jährige Betriebswirt kommt aus dem ebenfalls im Management der GCH Hotel Group geführten Mercure Hotel Saarbrücken Süd, wo er seit 2011 als Direktor tätig war. Er übernimmt seine neue Position von Peter Lagies, der im Unternehmen als Area Vize President die Region Central übernommen hat.
(Hamm, 06. Juli 2015) Die Ära Intergerma ist passé: Bernd Fritzges, langjähriger Prokurist der insolventen Tagungsagentur, bleibt der Branche treu und steigt bei der MICE Portal GmbH mit ein. Dies gab Fritzges heute bekannt. „Ich werde als geschäftsführender Gesellschafter die Führung eines neuen Unternehmens im Umfeld der MICE Portal GmbH übernehmen. In der neuen Gesellschaft werden wir uns auf die Unterstützung und Betreuung von KMUs und die damit verbundene Einführung einer Portallösungen im Tagungsmarkt fokussieren“, so sein Kommuniqué. Bürositz werde wie bislang in Hamm sein, in das zehn Mitarbeiter von Intergerma folgen. Weitere Einzelheiten zu der neuen Gesellschaft werden in Kürze bekannt gegeben.
(Berlin, 06. Juli 2015) Das Nhow Berlin hat ein neues Führungsteam: Ab sofort übernimmt Dirk Dreyer die verantwortungsvolle Position des General Managers und leitet mit Unterstützung des neuen Deputy Managers André Hummel das Musik- und Lifestyle-Hotel direkt am Ufer der Spree.
(Hamburg, 06. Juli 2015) Für Philip Borckenstein von Quirini ist es ein Sprungbrett zu einer weiteren, großen Karriere in der Tophotellerie: Nach knapp drei Jahren an der Spitze des Grand Elysee in Hamburg sucht Hoteleigentümer Eugen Block einen neuen Direktor, Nr. 17 in 34 Jahren Hotelgeschichte. Einen Vorab-Bericht der “Welt” bestätigte das Hotel am heutigen Abend. Wichtig zu wissen bei all den häufigen Wechseln der Topposition: Kein ehemaliger Elysee-Direktor verlor bislang je ein böses Wort über den Unternehmer-Patriarchen Block – finanziell ließ dieser sich nicht lange bitten. Ein Nachfolger ist noch nicht bestimmt. Nach vier gemeinsamen Jahren habe sich Borckenstein dazu entschlossen, die gemeinsame Zusammenarbeit zu beenden und eine neue Herausforderung zu suchen, heißt es in einer Pressemitteilung.
Wissenswertes und echter Nutzwert für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 44:
Nich’ lang schnacken – die besten Twitter Sprüche kurz und knackig auf den Punkt gebracht: Ihre Gäste werden sie lieben – die frechen Bonmots, ironischen Aphorismen und gnadenlosen Werbeslogans, alle maximal 160 Zeichen lang für Twitter, Facebook und damit den Social-Media-Feeds auf dem Screen an der Rezeption, in den Zimmer-TV-Systemen und auf Ihrer Hotel-Webpage. Denn: Empathie schafft Charme. Und Sympathie, auch wenn’s mal nicht alles so hundertprozentig klappt. Wagen Sie etwas, werden Sie frech!
(Hamburg, 05. Juli 2015) Jetzt fehlt nur noch Olympia: Die Ernennung der Speicherstadt und des Kontorhausviertels in Hamburg zu neuen Unesco-Welterbestätten beschert dem Tourismus in der boomenden Hansestadt mit internationalen Aufmerksamkeit ein erneuten, kräftigen Schub. Damit wird der Zuwachs an Übernachtungsgästen weiterhin zunehmen. Hotellerie, Gastronomie und Einzelhandel profitieren zunehmend davon und schaffen neue Arbeitsplätze für die Hamburger.
(Braunschweig, 03. Juli 2015) Marc Kamphausen hat als General Manager die Leitung des neuen Fourside Hotels in Braunschweig übernommen. Der 44-Jährige begleitet damit schon die Pre-Opening-Phase und die Eröffnung des Vier-Sterne-Hotels im Zentrum der Stadt. Der gebürtige Wiesbadener verantwortete er in den vergangenen Jahren als Manager unter anderem den Umbau des Crowne Plaza Hotels Berlin.
(Berlin, 04. Juli 2015) Thomas Hattenberger kehrt als Chef des Westin Grand Hotels zurück nach Berlin. Dies berichtete die “AHGZ”. Hattenberger werde ab 1. August Nachfolger von Rainer Bangert, der das Haus im April überraschend verlassen hatte. Zurzeit führt Martin Fichtmüller interimsweise das Luxushotel an der Friedrichstraße.
(Heidelberg, 03. Juli 2015) Willkommen im Hotel Heidelberg! Traumhaft gelegen und erstklassig geführt. Doch hinter den Kulissen des Hotels in Familienbestz brodelt es gewaltig. – Klingt wie im richtigen Leben, ist aber (nur) Fiktion. In Heidelberg, Köln und Umgebung wird gerade ein neues Hotelepos gedreht, ein ARD-Zweiteiler. Die Geschichte über eine Hoteliersfamilie ist erstklassig besetzt, u.a. mit Hannelore Hoger (bekannt als TV-Kommissarin “Bella Block”) und Christoph Maria Herbst. Bis 10. August dauern die Dreharbeiten. Der Sendetermin ist noch offen. Bei HOTELIER TV sehen Sie einen Bericht vom Filmset.
(Düsseldorf, 03. Juli 2015) Eine fundierte Ausbildung und ein praxisoriniertes Studium sind auch weiterhin die Voraussetzungen für eine Managementkarriere in der Hotellerie. Der “War for Talents” auch unter un- und angelernten Nachwuchskräften kann in einigen Hotelsegmenten funktionieren – aber bei weitem nicht in Führungspositionen. Robert C. Werner, Sales Manager für den Bereich Hospitality & Tourismus an der renommierten IST-Hochschule für Management in Düsseldorf erläutert im Interview mit HOTELIER TV & RADIO, worauf es beim Hotelstudium ankommt.
(München, 02. Juli 2015) Die Azimut Hotels begrüßen Sylvia Vesper als neuen General Manager des Azimut Hotel Munich City East. In ihrer neuen Position leitet die gebürtige Französin das komplette Management des 167 Zimmer großen Hauses. Zuvor war die gelernte Hotelfachfrau und staatlich geprüfte Betriebswirtin als Hoteldirektorin für das Stay2Munich Hotel & Serviced Apartments in München verantwortlich.
Hamburg, 02. Juli 2015) Er hat eine Hotelperle geschaffen: Der Seehof in Ratzeburg am malerischen Küchensee etabliert sich als besonderes Tagungshotel. Tophotelier Karl Schlichting – der langjährige Chef des Steigenberger Hotels in Hamburg betreibt heute drei eigene Häuser – setzt im wichtigen MICE Business auch weiterhin auf persönliche Kontakte. Elektronische Tagungsraum-Buchungen stehen (noch) im Hintergrund. Im Interview mit HOTELIER TV & RADIO erörtert der renommierte Hotelier seine Einschätzungen.
(Chemnitz, 02. Juli 2015) Sieben erfolgreiche Penta-Jahre: Falko Grober ist seit 1. Juli 2015 neuer General Manager im Pentahotel Chemnitz. Die junge Lifestyle-Hotelmarke hat so abermals ein engagiertes Talent aus den eigenen Reihen hervorgebracht.
(Erfurt, 02. Juli 2015) Bereits seit Anfang Juni hat Sven Penzel (39) im Erfurter Victor’s Domizil das Ruder übernommen. Zuvor war der Hotelbetriebswirt als General Manager im Strandhotel Seerose auf Usedom und im Best Western Hotel am Vitalpark in Heiligenstadt tätig.
(Nürnberg, 02. Juli 2015) Acht Millionen Menschen in Deutschland leben vegetarisch, fast eine Million vegan. Diese Zahlen ermittelte das Institut für Demoskopie Allensbach (IfD) und das Markt- und Meinungsforschungsinstitut Yougov. Eine Umfrage von hotel.de und dem Vebu zeigt, dass für Vegetarier und Veganer passende Angebote im Hotel extrem wichtig sind: 67 Prozent sind nicht bereit, auf Reisen Abstriche bei der Ernährung in Kauf zu nehmen. Immer mehr Hotels stellen sich darauf ein.
(Bellevue/Washington, 02. Juli 2015) Von unternehmerischer Freiheit sind Hoteliers immer noch ein entscheidendes Stück weit entfernt: Ab 1. August gewährt auch das weltgrößte Reisebüro expedia.com – nach booking.com – seine AGB in Sachen Ratenparität an. Aber nur ein bisschen eben: Die Zimmerraten der Hotelpartner dürfen bei anderen OTA variieren, jedoch nicht auf der eigenen Hotel-Webpage. Für die Hotelsuche auf den wichtigen Metasearchern wie trivago.de oder kayak.com macht dies wenig Sinn.
(Berlin, 24. Juni 2015) Sehr lustig, die Sexfantasie wie dem Schaf: Schäferstündchen auf dem Zimmer, ha ha! Mit einem skurrilen Webvideo will sich nun die Low-Budget-Hotelkette B&B (75 Hotels in Deutschland) hervortun. Unter dem Motto “Das Schlaf – ein Schaf” soll die Imagekampagne für “guten und günstigen Spar-Schlaf” (so eine Pressemitteilung) ab 49 Euro sorgen.
