Hamburg, 29. April 2021 – Die täglichen Video- und Audio-Nachrichten von HOTELIER TV & RADIO sind ab sofort an dieser Stelle zusammengefasst: Aktion Leere Töpfe gegen Perspektivlosigkeit in der GastronomieTrotz hoher
Hamburg, 28. April 2021 – Ab sofort fassen wir die täglichen (!) Sendungen von HOTELIER TV & RADIO an dieser Stelle für Sie zusammen! Ein verrücktes Hotel im Zeichen der LokIn der
Messe Frankfurt und Softwarefirma Typzwo stellen Lösung zur Erfassung von Kontaktdaten in Corona-Zeiten vor.– Papier- und kontaktloses Erfassen von Personalien und Angaben zur medizinischen Selbstauskunft aller Besucher – Höchster Datenschutz: Keine
Wien, 22. April 2021 – Die Arbeit in der Gastronomie und im Hotelgewerbe ist hart. Lange Arbeitszeiten, keine Wochenenden und arbeiten, wenn andere feiern, das geht an die Substanz. Im Lockdown
London, 20. April 2021 – Die erste “50 Next”-Liste würdigt zukünftige Führungspersönlichkeiten aus der Lebensmittel- und Getränkeszene. Die Organisation hinter “The World’s 50 Best Restaurants” und “The World’s
Nürnberg, 19. April 2021 – Das große Gastrosterben passiert: “Rund ein Drittel der Betriebe im Gastgewerbe gibt an, ihre Geschäftstätigkeit ganz eingestellt zu haben”, geht aus einer Studie des Instituts für
Manche Köche träumen ihr ganzes Leben davon, einen Michelin-Stern zu gewinnen. Aber nicht Eo Yun-gwon.
Berichten zufolge verklagt der südkoreanische Koch Michelin, weil er sein Restaurant Ristorante Eo in den
Wien, 20. März 2019 – Wie wichtig gute Fotos von Gerichten und Signature Dishes für die Gastronomie sind, ist jedem bekannt. Millionen Fotos werden tagtäglich von Gästen in Restaurants gemacht, wenn
Berlin, 13. März 2019 – Das ist mehr als überfällig: Endlich, endlich sollen die Ausbildungsinhalte in Hotellerie und Gastronomie erneuert werden – nach über 15 Jahren. Dazu wurde ein entsprechender Antrag beim
Berlin, 19. Dezember 2018 – Das neue Zuwanderungsgesetz ist vom Bundeskabinett verabschiedet: Damit soll der Zuzug von Fachkräften aus dem Ausland erleichtert werden. Wie sich dies im Arbeitsalltag auswirkt, bleibt abzuwarten.
Hamburg, 10. Dezember 2018 – Der nächste Tourismusrekord steht bevor: Zum neunten Mal in Folge können wir in Deutschland immer mehr Übernachtungen verzeichnen. Deutschland-Tourismus ist ein Erfolgsmärchen – aber mit Schattenseiten. Immer
Wien, 19. November 2018 – Es ist eigenartig. Die Nächtigungszahlen in Österreich, Deutschland und der Schweiz steigen von einem Jahresrekord zum nächsten und dennoch ist ein Drittel oder ein Viertel der
