5 Sterne Superior sind das Maximum dessen, was ein Top-Hotel nach der Deutschen Hotelklassifizierung erreichen kann. Dank einer gemeinsamen Initiative des Hygienespezialisten Tork und des Hotelkritikers Heinz Horrmann können Hotels ab 2012 einen Extra-Stern für vorbildliche Hygiene erhalten.
Die internationale Hotellerie wird auf ganzer Breite von einigen wenigen Edelgruppen und einer Großzahl einfacher Budget-Ketten dominiert. Da finde ich es mehr denn je großartig, dass einige privat geführte Häuser mit engagierten Besitzern dem Massentrend trotzen und stabil die Angebotspalette bereichern. So wie das bei Deutschlands größtem Hotel, dem “Estrel Berlin”, der Fall ist.
HOTELIER TV – Magazin von ITB Berlin 2011: Sonderberichte von der weltgrößten Reisemesse ITB Berlin 2011 mit ausgewählten Interviews.
Wer stets kritisch hinsieht und in Hotels und Restaurants mit den Augen des Gastes Fehler und Ärgernisse aufzeigt, darf auch mal richtig jubeln, wenn sich ein Haus spektakulär entwickelt hat, ja qualitative Purzelbäume schlägt. Ich bin hingerissen vom aktuellen Aufwärtstrend im ältesten deutschen Bade-Resort Heiligendamm an der Ostsee (seit 1793), in dem bekanntlich vor vier Jahren der G-8-Gipfel stattfand.
Immer, wenn ich vorbeifahre, fasziniert mich das kleine Fachwerkhaus, das in regelmäßigen Abständen dem geplanten Abriss entkommen ist und heute wie auf einer einsamen Eisscholle zu treiben scheint.
Keine Nachbarn weit und breit, nur platt gewalztes Bauland. Sollte die unsinnige Investition in den geplanten gigantischen Bau eines neuen Innenministeriums doch noch zum Tragen kommen, wird das schmucke, denkmalgeschützte Häuschen in den nach vorliegenden Plänen so hässlichen neuen Komplex einbezogen. Das Restaurant Paris- Moskau bleibt erhalten und damit eine interessante Küche in der Metropole.
Heinz Horrmann ist als Buchautor, Zeitungskolumnist und TV-Juror omnipräsent. Die “Hotel Autorität”, so einer der zahlreichen Ehrentitel, stht wie kein Zweiter für Service und Qualität – nicht nur in der Fünf-Sterne-Hotellerie. Gerade hat er sein 36. Buch herausgegeben – die vollständig überarbeitete Ausgabe der Restaurant-Rezensionen “Berliner Gourmetspitzen”. Seine nächsten TV-Auftritt im Überblick.
Die Jubiläumssendung der beliebten ZDF-Nachmittagsshow “Topfgeldjäger” wird zum besonderen Ereignis: Restaurantkritiker und Hoteltester Heinz Horrmann ist Super-Juror im Duell der beiden Starköche Steffen Henssler und Frank Rosin. Wer wird den härtesten aller Gastrokritiker überzeugen?
Die renommierte American Academy of Hospitality Sciences zeichnete nun den Journalisten, TV-Juror und Buchautor Heinz Horrmann bereits zum zweiten Mal mit dem international geachteten und prestigeträchtigen „Five Star Diamond Award“ aus; diesmal für sein Lebenswerk. Der legendäre Publizist und TV-Hotelinspektor sei weltweit als einer der herausragenden Autoren von 35 Büchern über Hotels, Reise- und Gourmetthemen bekannt, heißt es in der Ehrung. Bereits 2001 war Horrmann als bislang einziger Journalist mit dem „Five Star“ ausgezeichnet worden. Die Preisverleihung fand in exklusivem Rahmen parallel zur weltgrößten Reisemesse ITB im Hotel Adlon Berlin statt.
(Frankfurt/Main, 08. März 2011) “Hotel Autorität” Heinz Horrmann testet das neu eröffnete Welcome Hotel Frankfurt/Main. Das First-Class-Messehotel mit 173 Zimmern… Read More »Hoteltester Heinz Horrmann im neuen Welcome Hotel Frankfurt/Main – Hotelcheck auf Herz und Nieren
Welcome setzt neue Meilensteine: Mit dem nun eröffneten 173-Zimmer-Hotel nahe der Messe in Frankfurt am Main beweist die zu Warsteiner Gruppe gehörende Hotelkette ihren feinen Sinn für anspruchsvolle Beherbergung. Die Zimmer punkten mit allerlei Extras und Komfort, wie man ihn sonst nur in der Königsklasse der Fünf-Sterne-Hotellerie findet. So sind zum Beispiel ebenso drei Kopfkissen wie Dufttücher zum Einschlafen Standard. Alle Bäder bieten u.a. beheizte Handtuchständer und sehr breite Waschtische.
Hotelcheck auf Herz und Nieren: “Hotel Autorität” Heinz Horrmann (www.heinzhorrmann.de) testet am Wochenende ausführlich das neue Welcome Hotel Frankfurt/Main (www.welcome-hotels.com/de/welcome_hotel_frankfurt). Einen Tag vor der offiziellen Eröffnung des neuen 173-Zimmer-Hauses der zur Warsteiner Gruppe gehörenden Welcome Hotels nimmt der international renommierte Hotelautor – für seine bislang 35 Hotelbücher wird er als einziger Mensch weltweit in Kürze zum zweiten Mal mit dem “Five Star Diamond Award” ausgezeichnet – das Businesshotel nahe der Messe genau unter die Lupe. “Hotelier TV” (www.youtube.de/user/hoteliertv) begleitet ihn dabei.
So entstehen echte Freundschaften: Die Welcome-Chefs Carsten Kritz und Mario Pick setzen abermals auf Heinz Horrmann als Werbeträger. Der international renommierte Hotelpublizist tritt als Protagonist der neuen Kundenkarte auf. Offenbar soll dessen ständige TV-Präsenz („Vox Kocharena“) die „Travel Card“ unter die Leute bringen. Für jeden Euro Umsatz gibt es 10 „Welcome Punkte“, die wiederum für Restaurantgutscheine, besondere Events oder komfortable Merchandising-präsente eingetauscht werden können.
HOTELIER TV im neuen Look: Der erste Branchen-Nachrichtenkanal für das Hotelmanagement präsentiert sich mit neuer Grafik und erweitertem Konzept. Neu ist die Zusammenfassung der Themen zu Beginn der Sendung. Aufgefrischt wurden auch die sog. Trenner zwischen den einzelnen Beiträgen. Und mit dieser Ausgabe startet die Serie “Mein erster Tag” – Hoteldirektoren berichten vom oft schwierigen Start ihrer Karriere.
Es gibt keinen Hotel- und Genussautor, der mehr Bücher herausgebracht hat. Heinz Horrmann, der weltweit renommierte Hotel- und Restaurantkritiker, veröffentlicht nun sein 35. Buch über die internationale Spitzenhotellerie. Mit „In fremden Betten“ (Band 4) wird die Serie der unglaublichen Hotelgeschichten endlich fortgesetzt. Nach Ausführungen der American Academy of Hospitality Sciences, die den „Five Star Diamond Award“ vergibt, ist das neue Werk ein Weltrekord. „Die Zahl von 35 Hotel- und Genussbüchern haben wir bisher nur bei Organisationen wie Michelin registriert, nicht aber für einen einzelnen Autoren. Wir gratulieren zu diesem Lebenswerk. Den verdienten Award werden wir zur ITB Berlin 2011 übergeben“, so Joseph Cinque, Präsident und CEO der Academy.
Die Restaurantkritik ist ein hohes Gut. Nicht selten entscheidet das Urteil eines erfahrenen Testessers über Aufstieg und Fall von Starköchen. Dieser besonderen Verantwortung ist sich auch Heinz Horrmann, der international renommierte und millionenfach publizierte Gourmetkritiker aus Berlin, bewusst. Sorgfältig wägt er seine – oft pfeffrig gewürzten – Zeilen ab, lobt, tadelt und verreißt. Nun erschien mit „Gourmetspitzen – Die besten 100 Restaurants in Berlin“ sein 35. Buch.
Freshness Day – Für mehr frischen Wind im Gastgewerbe will P&G Professional sorgen und hatte dazu den härtesten Hotelkritiker der Welt, Heinz Horrmann, in das Holiday Inn Hamburg eingeladen. Ende September prüfte der international renommierte Hotelexperte – er hat bereits über 2.000 Hotels gecheckt – das Businesshotel auf Herz und Nieren. HOTELIER TV berichtet exklusiv!
Machen Sie mit bei der Umfrage für das Mr. Proper Profi-Barometer. Unter allen Teilnehmern verlost P&G Professional ein “Freshness Date” mit dem TV Hotel- und Restaurantexperten Heinz Horrmann.
Heinz Horrmann ist ab sofort Botschafter der Welcome Hotels. Der international renommierte Hotel- und Gastronomiekritiker besiegelte am Sonntag, den 5. September, um 12.30 Uhr im Welcome Hotel Meschede und im Beisein der Welcome Geschäftsführer Carsten Kritz und Mario Pick die zweijährige Zusammenarbeit mit seiner Unterschrift. Im Anschluss besuchte er als VIP Gast der Welcome Hotels exklusiv die Warsteiner Internationale Montgolfiade (WIM) – das größte jährlich stattfindende Ballonfestival Europas.
Über 800 Gäste beim 8. Festival der Meisterköche! Ausverkauft: Zur achten Auflage des Festivals der Meisterköche begrüßte Hausherr Thomas H. Althoff am 29. August über 800 Gäste im zehn Jahre alten Grandhotel Schloss Bensberg bei Köln. Bei zum Teil dichtem Gedränge zeigten 30 Meisterköche mit ihren Teams sowie zahlreiche Gourmetlieferanten ihr Können im Front-cooking. HOTELIER TV berichtet von einem der wichtigsten Hotelevents des Jahres.
Gespräch mit dem international renommierten Hotelkritiker, Publizist und Restauranttester Heinz Horrmann – die “graue Eminenz der Luxushotellerie” plaudert bei HOTELIER TV aus dem Nähkästchen. Die Fragen stellte Carsten Hennig. Aufgrund der Länge erscheint das Exklusivinterview in zwei Teilen.
HOTELIER TV: Auf große Fahrt geht die Abschlußklasse der Hotelfachschule Hamburg, eine der besten ihrer Art in Deutschland.
