Neuer Wochengruss von Carsten Hennig:
Wissenswertes und echter Nutzwerk für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 6: Was Sie wirklich lesen sollten – die wichtigsten Nachrichtendienste und Fachmedien für das Hotelmanagement.
Wissenswertes und echter Nutzwerk für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 5: o tickt die nächste Kernzielgruppe der Hotellerie: Die Generation Y (“Millennials”, der nach 1980 Geborenen) lieben smarte Technik mit Nutzwert, legen Wert auf Nachhaltigkeitskonzepte und benötigen schnelle Netzwerkzugänge und bevorzugen schnelle und unkomplizierte Kommunikation.
Wissenswertes und echter Nutzwerk für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 4: Employer Branding wird immer wichtiger für Hotels – gerade angesichts des Fachkräfte- und Nachwuchsmangels. Die Arbeitgeber-Bewertungen beim Marktführerportal kununu.com sind neues Maß der Dinge – ehrliche Ratings der eigenen Mitarbeiter werden zum besten Aushängeschild.
(Berlin, 20. September 2014) Ein Tophotel muss mit der Zeit gehen: In einem der besten Hotels Deutschland, im Berliner Adlon, gibt es nun Tablets auf den Gästezimmern. Neuer neue General Manager Emile Bootsma will noch weitere Neuerungen einführen. Dies sagte der Niederländer nun im Radio-Interview, das bei HOTELIER TV & RADIO zu hören ist: http://www.hoteliertv.net/podcasts.
Wissenswertes und echter Nutzwerk für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 3: Smarte und innovative IT-Tools für die neue Kernzielgruppe Generation Y – Und was für den “Tech Savvy Hotelier” (http://www.hoteliertv.net/tech-savvy-hotelier) wichtig wird
Wissenswertes und echter Nutzwerk für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO. Folge 2: Wer die wichtige Zielgruppe Generation Y erreichen will, muss auf Hotelvideos setzen. Wie, erklären wir Ihnen jetzt.
(Köln, 18. April 2014) Immer weniger Menschen wollen Koch werden. Schuld daran sollen Stress am Herd, schlechte Arbeitszeiten und miese Bezahlung sein. Der Verband Deutscher Köche verzeichnet einen drastischen Rückgang von Kochazubis. 2004 gab es noch 17.000 Lehrlinge in der Küche. Vergangenes Jahr haben nur noch 9000 Koch-Azubis ihre Ausbildung angefangen. Wenn es so weitergeht, kann so manches Restaurant bald schließen. Was geht tatsächlich ab in den Großküchen Deutschlands? Wir reden mit Aussteigern, Ausbildern und Nachwuchsköchen über Chancen und Nebenwirkungen des Küchen-Jobs. Hören Sie dazu eine Audio-Reportage bei HOTELIER TV & RADIO.
(Hamburg, 04. Dezember 2013) Social Media sind längst erwachsen geworden – die neuen Medien bestimmen zunehmend das Hotelgeschäft. Buchungen über Facebook-Apps gibt es schon längst. Nun werden Hotelzimmer per Twitter reserviert, man checkt per Smarktphone-App in sein Hotelzimmer ein – und die Zimmerpreise werden die Hotelbewertungen beeinflusst. Das ist keine Zukunftsmusik – die sog. New Generation Hotels spielen so ihre Stärken aus, mithilfe innovativer Technologiepartner wie Hetras und Ideas.
(Berlin, 26. Juli 2013) Etikettenschwindel, Keime, Fehler im Geschmack und ein gefährlicher Schadstoff: Jedes dritte Basilikum-Pesto im Test ist „mangelhaft“. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest nach einer Untersuchung von 30 Pastasoßen mit Basilikum, darunter 6 Pesto Genovese und 24 Basilikumzubereitungen. Hören Sie dazu einen Audio-Beitrag von HOTELIER TV & RADIO: http://www.hoteliertv.net/podcasts/
(Hamburg, 03. April 2013) Neue Ausgabe des beliebten HOTEL TV PROGRAMM: Die April-Ausgabe ist auch wieder als Online-Blättermagazin abrufbar. Das monatliche Kompendium mit TV-Programmhinweisen und vielen Hintergrundartikeln für Hoteliers ist aber auch weiterhin kostenfrei zum PDF Download erhältlich: www.hoteliertv.net/hotel-tv-programm.
(Hamburg, 04. März 2013) Neue Ausgabe des beliebten HOTEL TV PROGRAMM: Die Ausgabe März 2013 ist auch wieder als Online-Blättermagazin abrufbar. Das monatliche Kompendium mit TV-Programmhinweisen und vielen Hintergrundartikeln für Hoteliers ist aber auch weiterhin kostenfrei zum PDF Download erhältlich: www.hoteliertv.net/hotel-tv-programm. Starten Sie hier das Online-Blättermagazin:
http://www.yumpu.com/de/document/view/10863980/hotel-tv-programm-marz-2013
(Stadtallendorf, 23. Februar 2013) Es musste erst einmal richtig geputzt werden: Als Christian Rach – Rach der Restauranttester – in die Gaststätte “Zur Pfeffermühle” in Stadtallendorf kam, war er entsetzt. Die Küche total versifft, der Herd hat nicht einmal Knöpfe, der 21-jährige Betreiber total überfordert. Sehen Sie bei HOTELIER TV sieben TV-Snacks aus der aktuellen Folge aus der beliebten RTL-Doku “Rach der Restauranttester”:
(Hamburg, 21. Februar 2013) Täglich neue Video- und Audio-Berichte bei HOTELIER TV & RADIO – Heute sehen auf www.hoteliertv.net zwei Hotel-Porträts: Stage47 in Düsseldorf, wo gerne Promis nächtigen – Businesshotel Wiehberg inm Hannover, der Geheimtipp zur Messe.
(Hamburg, 19. Februar 2013) Täglich neue Video- und Audio-Berichte bei HOTELIER TV & RADIO – Heute sehen auf www.hoteliertv.net ein Porträt des Sternekochs Johannes Wuhrer (Restaurant “Falconera” am Bodensee, 1 Michelin-Stern) sowie ein Porträt der beliebten Wellness-Massage mit Hot Stones.
(Berlin, 18. Februar 2013) Jetzt sollen auch Esel verwurstet worden sein – Aus Rumänien stammt das Pferde- und Eselfleisch, was für Bestürzen in ganz Europa sorgt. Da es als Rindfleisch ausgezeichnet worden war und die Verstrickungen der Fleisch-Lieferanter und -Verarbeiter Schlimmes befürchten lassen, fühlt sich die Politik auf den Plan gerufen. Bundesverbraucherschutzministerin Ilse Aigner hat die Verbraucherminister der Bundesländer heute nach Berlin gerufen und berät über einen nationalen Aktionsplan. Phoenix überträgt heute, 18. Februar 2013, ab 13:30h live ihre Presse-Statement. Zwei erste TV-Berichte dazu sehen Sie schon jetzt bei HOTELIER TV: www.hoteliertv.net.
(Hamburg, 17. Februar 2013) Täglich neue Video- und Audio-Berichte bei HOTELIER TV & RADIO – Heute sehen auf www.hoteliertv.net: Rezepttipp – Drei leckere Suppen zur Fastenzeit / Rundgang auf der BioFach: Welchem Biosiegel kann ich trauen?
(Hamburg, 16. Februar 2013) Täglich neue Video- und Audio-Berichte bei HOTELIER TV & RADIO – Heute sehen auf www.hoteliertv.net: Singender Sternekoch – Sternekoch Nelson Müller beweist auch Soul an der Gitarre.
(Hamburg, 15. Februar 2013) Täglich neue Video- und Audio-Berichte bei HOTELIER TV & RADIO – Heute sehen auf www.hoteliertv.net: Hotel Schindlerhof Nürnberg zahlt Wunschgehalt: Mitarbeiter sind seit 20 Jahren Jahren “Mitunternehmer”
(Hamburg, 14. Februar 2013) Täglich neue Video- und Audio-Berichte bei HOTELIER TV & RADIO – Heute sehen auf www.hoteliertv.net: Champagne-Preis für Lebensfreude für Star-Geiger David Garrett / Claudelle Deckert: Mit sexy Kochshow in die USA
(Hamburg, 13. Februar 2013) Täglich neue Video- und Audio-Berichte bei HOTELIER TV & RADIO – Heute sehen auf www.hoteliertv.net: Gesellschaftlicher Höhepunkt: Ball über den Wolken im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg / Mit Moderatorin Khadra Sufi auf der BioFach und Vivaness 2012 – Weltleitmesse für Bio Lebensmittel – Küchenchefs lieben Bio
(Hamburg, 12. Februar 2013) Täglich neue Video- und Audio-Berichte bei HOTELIER TV & RADIO – Heute sehen auf www.hoteliertv.net eine neue Folge von Rach der Restauranttester.
