Klimaschutz

Tagungshotel Der Seehof in Ratzeburg bei Hamburg

Nachhaltige Effizienz im idyllischen Hideaway: Tagungshotel Der Seehof setzt auf ein Blockheizkraftwerk

Ratzeburg, 08. Juni 2016 – Die Perle am Küchensee startet durch in Sachen Energieeffizienz. Nachdem das Hotel Der Seehof in Ratzeburg bei Hamburg 2014 vom neuen Eigentümer Karl und Bettina Schlichting für rund 1,7 Millionen Euro saniert, renoviert und neupositioniert wurde, sind jetzt auch die Bauarbeiten für eine nachhaltige Blockheizkraftwerkanlage abgeschlossen. Neben hohen Einsparungen wird die Umwelt künftig erheblich entlastet.

Nachhaltige Effizienz im idyllischen Hideaway: Hotel Der Seehof setzt auf ein Blockheizkraftwerk

Nachhaltig verreisen: Jeder Sechste bucht seinen Urlaub umweltbewusst

Baierbrunn, 27. April 2016 – Ein gewisses Umweltbewusstsein ist im Alltag vieler Deutscher mittlerweile selbstverständlich: So werden in etlichen Haushalten der Müll korrekt getrennt und öffentliche Verkehrsmittel dem Auto vorgezogen. Auch bei Urlaubsreisen scheint ein Umdenken stattzufinden.

Nachhaltig Reisen: Rat für Nachhaltige Entwicklung empfiehlt Verzicht auf Flugzeug und Auto

Berlin – Wer guten Gewissens in den Urlaub reisen möchte, sollte möglichst auf Flugzeug und Auto verzichten. Das empfiehlt der… Read More »Nachhaltig Reisen: Rat für Nachhaltige Entwicklung empfiehlt Verzicht auf Flugzeug und Auto

Wichtig in grünen Hotels und grüner Gastronomie: Rohwaren aus regionalem Einkauf (Foto: Ikea)

Accor Hotels werden grün – Programm zur Nachhaltigkeit ausgebaut

Paris – Nachhaltigkeit ist Trumpf: Europas führender Hotelkonzern Accor will noch grüner werden und weitet das Programm “Planet 21” aus. Künftig sollen die eigenen Hotels die Lebensmittelabfälle um 30 Prozent senken, Gemüsegärten anbauen und bei Neubauten und Renovierungen soll dies “CO2-arm” erfolgen, so die Maßgabe.

So werden Sie ein guter grüner Gastronom und Hotelier

Hamburg – Ziel muss der Null-Emissionen-Gastbetriebe sein: In der ökologischen Ausrichtung liegt die Zukunft. Dazu einige Handlungsvorschläge.

Was machen Sie zur “Earth Hour” am 19. März um 20:30 Uhr?

Berlin – Eine Stunde lang alle Lichter aus: Der WWF ruft weltweit Betriebe und Privatpersonen zur Teilnahme an der “Earth Hour” auf, am 19. März 2016 um 20:30 Uhr. Mit der Aktion für den Klimaschutz soll ein Zeichen für den Schutz des Planeten gesetzt werden.

Überproduktion und Tellerrücklauf verursachen Lebensmittelabfall – United Against Waste legt erste Kennzahlen über Lebensmittelabfall in Großküchen vor

Schwetzingen – Der Verein gegen Lebensmittelverschwendung, United Against Waste wurde gerade mit dem Sonderpreis der Jury beim GRÜNEN BAND 2016 ausgezeichnet, hat umfassende Messungen in Betrieben der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) durchgeführt. Über 60 Mitglieder, namhafte Unternehmen der Food-Branche, nutzten 2015 das vom Verein entwickelte Abfall-Analyse-Tool, um einen detaillierten Einblick in das Abfallaufkommen in Ihren Großküchen zu bekommen. Dabei zeigte sich, dass besonders in Betriebskantinen überproduziert wird (25 bis 40%). Zudem landet aufgrund des Tellerrücklaufes der Gäste ein beträchtlicher Teil der Speisen im Abfall (15 bis 30%).

Wyndham Grand Bad Reichenhall Axelmannstein versorgt sich nun mit Energie aus einem eigenen Blockheizkraftwerk

Wyndham Grand Bad Reichenhall Axelmannstein investiert in eigenes Blockheizkraftwerk

Bad Reichenhall – Das im Management der GCH Hotel Group geführte Wyndham Grand Bad Reichenhall Axelmannstein (148 Zimmer) wird nun mit Energie aus einem eigenen Blockheizkraftwerk (BHKW) versorgt. Die erdgasbetriebene Anlage mit Kraft-Wärme-Kopplung deckt mit einer elektrischen Leistung von 140 Kilowatt die stromseitige Grundlastabdeckung des Vier-Sterne-Hotels komplett ab und erzeugt bei avisierten 7.900 Betriebsstunden jährlich rund 1,1 Millionen Kilowattstunden. Im Gegensatz zur herkömmlichen Energieversorgung mit 60 Prozent bleiben nur etwa zehn Prozent der eingesetzten Primärenergie ungenutzt – so wird pro Jahr der Ausstoß von rund 500 Tonnen CO2 eingespart.

Intercity Hotel Frankfurt Airport: Lobby im neuen Look (Foto: Steigenberger Hotel Group)

Umweltmanagement mit System: Alle Steigenberger-Häuser in Europa zertifiziert

Verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen, fortlaufende Verbesserung des Umweltmanagements – bei Steigenberger ein ganzheitlicher Ansatz. Die Steigenberger Hotel Group ist die einzige deutsche Gesellschaft, bei der alle Häuser in Europa durch die Zertifizierungsstelle ZER-QMS nach ISO 14001 zertifiziert sind.

Honig von eigenen Bienen gibt's auch im Ritz-Carlton Berlin (Foto: Ritz Carlton)

Nachhaltigkeit im Ritz Carlton Berlin: Umweltschutz und soziale Verantwortung kombiniert mit höchstem Luxus

Berlin – Das Ritz-Carlton Berlin kombiniert erfolgreich Nachhaltigkeit und soziales Engagement mit luxuriösem Komfort und persönlichem Service: Von hauseigenen Honigbienen über einen eigens bewirtschafteten Bio-Acker bis hin zu diversen Recycling- und Energiesparmaßnahmen zeigt das Fünf-Sterne-Superior-Hotel großes Engagement für nachhaltigen Tourismus. Für seine vorbildlichen Initiativen wurde das Haus nun zum fünften Mal in Folge nach den hohen Maßstäben des anspruchsvollen europäischen Umweltmanagementsystems „Emas“ (Eco-Management and Audit Scheme) zertifiziert

“Give Bees a Chance” – Neues Nachhaltigkeitsprojekt der Arcotel Hotels

(Wien, 02. Juni 2015) “Kleine Schritte, große Erfolge” – Für Arcotel Hotels mehr als nur eine Phrase, es sind vielmehr Inhalte und Maßnahmen, welche die Hotels alleine, gemeinsam mit ihren Mitarbeitern und auch Gästen anpacken. Neben erlebbaren Bereichen im Hotel steht vor allem eine Aktion im Mittelpunkt, nämlich ein Schulterschluss der Arcotel Gruppe mit ihren Gästen zum Schutz der bedrohten Bienenpopulation.

Hotels wollen Energie sparen – Start für Pilotprojekt “Check-in Energieeffizienz”

(Berlin, 28. April 2015) Die 40 Teilnehmer im Pilotprojekt “Check-in Energieeffizienz: Ein Modellvorhaben zur Energieoptimierung in Hotels & Herbergen” der Deutschen Energie-Agentur (Dena) stehen fest. Eine Expertenjury hat unter einer Vielzahl an Bewerbern 11 Herbergen und 29 Hotels in ganz Deutschland ausgewählt, die ihren Energieverbrauch deutlich reduzieren möchten. Anhand dieser Beispiele soll gezeigt werden, welche Möglichkeiten es gibt, Energie einzusparen und damit zugleich den Komfort für die Gäste zu erhöhen.

Sven Schlüter leitet Mercure Hotel Düsseldorf City Center

(Düsseldorf, 10. April 2015) Das Mercure Hotel Düsseldorf City Center hat einen neuen Direktor: Der 36 jährige Sven Schlüter leitete bis dato das Mercure Hotel in Fürth, der Wechsel nach Düsseldorf bedeutet für den erfahrenen Hotelfachmann neben einer neuen Herausforderung vor allem auch die Rückkehr in seine Geburtsstadt.

So geht ein grünes Hotel: Gäste tanken Strom und nutzen neue Hybrid-Porsche-Limousine

(Bad Ragaz/Schweiz, 26. März 2015) Mit eigenen Parkplätzen und Ladestationen für Elektroautos bietet Hotelmanager Thomas Bechtold seinen Gästen im Grand Resort Bad Ragaz eine elektrische Tankstelle vor Ort. Ein neuer Porsche Cayenne S E-Hybrid ergänzt den Fuhrpark des Resorts für den hauseigenen Limousinenservice. Damit unterstreicht das Wellbeing- und Medical-Health-Resort sein Nachhaltigkeitsbewusstsein.

Nachhaltigkeit ist Trumpf: Was Hotels über die Earth Hour hinaus tun können

(Hamburg, 23. März 2014) Einmal im Jahr für eine Stunden den Strom abzuschalten reicht nicht. Zur “Earth Hour” (Samstag, 28. März 2015, 20:30 bis 21:30 Uhr), zu der der WWF alljährlich aufruft, können an Umweltschutz und ehrlicher Nachhaltigkeit orientierten Hoteliers echte Sparprogramme auflegen. Die Zeit der “kleinen grünen Lügen” ist vorbei und der Ablasshandel – irgendwelche Spenden pro nicht gewechselter Bettwäsche – bleibt wenig überzeugend. Echte grüne Hotels können viel mehr tun – hier einige Maßnahmen:

Energieaudits für Unternehmen wird Pflicht

(Berlin, 08. Dezember 2014) Große Unternehmen sollen verpflichtet werden, in regelmäßigen Abständen sogenannte Energieaudits durchzuführen. Dabei werden die Energiequellen und der Energieverbrauch eines Unternehmens überprüft und bewertet. Dies sieht der von der Bundesregierung vorgelegte Entwurf eines Gesetzes zur Teilumsetzung der Energieeffizienzrichtlinie und zur Verschiebung des Außerkrafttretens des § 47g Absatz 2 des Gesetzes gegen Wettbewerbsbeschränkungen vor.

Grüner Schwenk: Lenkerhof bezieht Öko-Strom und fährt elektrisch

(Lenk im Simmental/Schweiz, 27. November 2014) Schickes Hotel, dynamisches Auto, unvergleichliche Landschaft – passt nicht zusammen? Doch. Denn im Lenkerhof im Schweizer Simmental wird Umweltschutz groß geschrieben. Darum wird der gesamte Strom, den das jugendlichste Fünf-Sterne-Superior-Hotel der Schweiz verbraucht, vom 1. Januar 2015 an nur noch aus Wasserkraft bezogen. Damit einher kommt eine Stromtankstelle im Haus, an der alle Gäste, die mit Hybrid- oder Elektrofahrzeugen anreisen, ihr Auto kostenlos aufladen können.

Mit weniger Hotelservice die Weltmeere retten – Ostsee Resort Damp spendet bei Verzicht auf Zimmerreinigung

(Damp/Ostsee, 27. November 2014) Eine gelungene PR-Aktion für ein grünes Hotel! Schilder an Türgriffen von Hotelzimmern sind keine Seltenheit: In Rot weisen sie meist darauf hin, dass der Gast ungestört bleiben möchte; in grüner Farbe wird mit entsprechendem Text um eine Reinigung gebeten. Seit dem ersten November 2014 sticht ein anderes Schild an immer mehr Türen des Ostseehotels im Ostsee Resort Damp ins Auge: “Ich helfe mit! Bitte heute keinen Hotelservice “. Darunter das Bild eines Kindes, das scheinbar das Meer wie eine Decke hochhebt und zutage fördert, was sich am Grund des Ozeans verbirgt: Unmengen von Plastikmüll.

Innovationen für Touristik gesucht: Travel Industry Club startet Ausschreibung für "Best Practice Award"

(Frankfurt am Main, 26. November 2014) Ab sofort läuft die Ausschreibung des Travel Industry Club (TIC) für den “Best Practice Award 2015” der Reisebranche. Bereits zum zehnten Mal prämiert der Wirtschaftsclub ein Unternehmen der Reiseindustrie, das zukunftsweisende Ideen, herausragende Dienstleistungen, Produkte oder Prozesse entwickelt hat. Bewerbungsschluss ist der 23. Januar 2015. Die Auszeichnung wird auf der jährlichen “Award Night” des Travel Industry Club am Vorabend der Internationalen Tourismusbörse (ITB) in Berlin, am 3. März 2015 verliehen.

Von links: Dirk Höft, General Manager HanseDom Stralsund GmbH; Oberbürgermeister Dr. Alexander Badrow; Bodo Sikora, Geschäftsführer der HanseDom Stralsund GmbH

Wyndham Stralsund und Spaßbad HanseDom weihen Blockheizkraftwerk ein – Investition nach etwa drei Jahren amortisiert

(Stralsund, 19. November 2014) Das Wyndham Stralsund HanseDom Hotel und das angeschlossene Spaßbad HanseDom haben ihr gemeinsames Blockheizkraftwerk eingeweiht. Im Rahmen eines symbolischen Festakts hatte Bodo Sikora – Geschäftsführer der HanseDom Stralsund GmbH – die Ehre, den berühmten „roten Knopf“ zu drücken. Die erdgasbetriebene – und somit klimafreundliche – Anlage mit Kraft-Wärme-Kopplung deckt mit einer Leistung von 380kW die stromseitige Grundlastabdeckung beider Unternehmen komplett ab und erzeugt bei avisierten 8.000 Betriebsstunden jährlich rund drei Millionen Kilowattstunden. Im Gegensatz zur herkömmlichen Energieversorgung mit 60 Prozent bleiben nur etwa zehn Prozent der eingesetzten Primärenergie ungenutzt – so wird pro Jahr der Ausstoß von rund 600.000 Kilogramm CO2 eingespart.