(Berlin, 09. Januar 2014) So macht man Hotelmarketing: Die Aletto Hotels haben nun einen eigenen Stadtführer für Berlin herausgebracht. Das E-Paper bietet nützliche Hinweise für preiswertes Reisen in die Hauptstadt.
(Mainz, 02. Januar 2014) Eigentlich soll das Schlafzimmer ein Raum der Erholung sein. Doch gerade dort geht es gefährlich zu. Baubiologen, Umweltmediziner sowie ein Matratzentester zeigen am Sonntag, 5. Januar 2014, 14.45 Uhr, in der ZDF-Umweltdokureihe “Planet E: Gefahr im Schlafzimmer”, wo die Gefahren lauern.
(Hamburg, 01. Januar 2013) Dieter Bohlen, seit Anbeginn bei „Deutschland sucht den Superstar“ und „Supertalent“, ist Deutschlands beliebtester TV- Juror. Auf den zweiten Platz kam bei einer Umfrage der Hamburger medienunternehmung – u.a. Herausgeber von “hottelling”, Joachim Llambi (u.a. „Let’s dance“). Ganz eindeutig war das Ergebnis bei der Frage nach dem beliebtesten Juroren-Team. Da stehen Heinz Horrmann und Reiner Calmund nach mehr als 100 Vox-Kocharenen, „RTL Extra“ und anderen gemeinsamen Sendungen unschlagbar an der Spitze.
(Stuttgart, 18. Dezember 2013) Zum 1. März 2014 wird Rolf Westermann (52) neuer Chefredakteur der “AHGZ – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung” aus dem Stuttgarter Matthaes Verlag (Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag). Westermann folgt auf Dr. Hendrik Markgraf, der nach Erreichen der Altersgrenze zum genannten Datum als Chefredakteur der “AHGZ” ausscheidet und für den DFV noch bis Ende 2014 im Ausbildungsbereich sowie als Trainer und Coach tätig sein wird.
(Unterföhring, 08. Dezember 2013) Abenteuer süß-sauer! Die beiden Köche Hannes (34, aus Berlin) und Moe (23, aus Hamburg) erleben die ganze Bandbreite der asiatischen Küche – hautnah, ungefiltert und exklusiv. Für die jungen Kochprofis fällt am 8. Dezember 2013 um 20:15 Uhr bei Kabel Eins der Startschuss für eine kulinarische Entdeckungsreise der ungewöhnlichen Art – mit schmalem Budget und hungrig nach Abenteuern. Ziel der 30.000 Kilometer-Tour durch elf Länder Asiens: in fremde Kochtöpfe zu schauen, einzigartige Gerichte aufzuspüren und von den einheimischen Küchenchefs zu lernen, immer auf der Suche nach dem ultimativen und besten Rezept für die heimische Küche.
(Mainaschaff, 07, Dezember 2014) Wer hat genug vom “Telemonat”? Eine neue, professionell gemachte Fernseh-Programmzeitschrift für Hotelgäste ist ab Februar 2014 verfügbar. “Hotravel” soll dann monatlich erscheinen. Herausgeber ist der Reise- & Presse-Spezialist „Beyond Five Stars“ in Mainaschaff.
(Waghäusel, 07. Dezember 2013) Neben dem eigenen Messeauftritt ist das Internet inzwischen die wichtigste Quelle neuer Kunden für B2B-Unternehmen. Trotzdem betreiben nur wenige aktive Leadgenerierung, stellt die neue Studie „B2B Online“ von Absolit Consulting fest. „Selbst mit ihren Produktbegriffen sind Weltmarktführer oft nur schwer in Suchmaschinen zu finden“, kritisiert Studienautor Torsten Schwarz. Die Studie analysiert und vergleicht die Präsenz von 45 B2B-Unternehmen in Web, Suchmaschinen und Social Web.
(Gerlingen, 14. November 2013) Umfüllen, neu etikettieren, zu teuer verkaufen: Die Betrugsmöglichkeiten bei Wein sind schier unendlich. Wie leicht ein Sommelier in diesen Sumpf geraten kann, schildert der Autor oder die Autorin, die unter dem Pseudonym Gisa Köpcke schreibt, im Kriminalroman „Der Weinfälscher“. Das Buch, das sich mit einem totgeschwiegenen Tabuthema beschäftigt, richtet sich nicht nur an Sommeliers, Weinkenner oder Insider der Gastro-Szene, sondern auch an genussorientierte Privatleute und Weinliebhaber.
(München, 13. November 2013) Egal ob gut bürgerlich oder haute cuisine, ob bayrisch oder französisch, ob mit Fleisch oder vegetarisch – nur der Geschmack zählt. Am Mittwoch (13.11.2013, 20.15 Uhr) startet in Sat1 die Koch-Show “The Taste”. Vier hochkarätige Spitzenköche testen die Gerichte “blind”: Tim Mälzer, Lea Linster, Frank Rosin und Alexander Herrmann bewerteten die Gerichte kulinarisch begabter Kandidaten – jedoch ohne den Menschen hinter der Koch-Kreation gesehen zu haben. Das Besondere: Jedes Gericht muss auf einem einzigen Löffel angerichtet werden. Und dieser muss es wirklich in sich haben und den gesamten Geschmacksumfang vermitteln. Den Kandidaten winkt ein Gewinn von 100.000 Euro.
(Hamburg, 21. Oktober 2013) Professionelle Pressearbeit gehört zum Marketingmix: Immer mehr Hotels setzen im Bemühen, ihren Direktvertrieb auszubauen und sich somit von mächtigen Hotelbuchungsportalen unabhängiger zu machen, auch auf Pressemitteilungen. “Doch viele sogenannte Pressemitteilungen sind leider als Direct Mailings verfasst”, moniert PR-Experte Carsten Hennig (“Budget PR”). Eine Pressemitteilung soll in erster Linie informieren und nicht im werblichen Sinne “verkaufen”, so sein Profirat.
(Mainz, 06. Oktober 2013) Eine fiktive Geschichte, die aber jederzeit wahr werden könnte: Die Sterneköchin Maria Bonnet jongliert mit den Zutaten ihres Lebens und manövriert sich dabei in ein Burn-out. Auf dem “Herzkino”-Sendeplatz, Sonntagabend um 20.15 Uhr, sendet das ZDF am 6. Oktober 2013 das Melodram “Einmal Leben bitte” mit Anja Kling in der Hauptrolle. Das Drehbuch schrieb Dominique Lorenz, Regie führte Franziska Meletzky. Marias Mann Christophe wird verkörpert von Filip Peeters. Christine Schorn ist Marias Mutter Therese, Merle Juschka spielt ihre Tochter Josi.
(Hamburg, 06. Oktober 2013) Beim Sonderband „Wo Deutschland am schönsten isst“ von „Merian Live“können alle Hobbygourmets und Tischentdecker mitmachen. Jeder,… Read More »Reisebuch zum Mitmachen: „Wo Deutschland am schönsten isst“ von „Merian Live“
(Leipzig, 04. Oktober 2013) Die erste Ausgabe des “Eat & Travel” Magazins entführt die Leser unter anderem auf die Seychellen zur Fregate Island, nach Mauritius ins Shanti Maurice oder auch nach Abu Dhabi zu den Etihad Towers. Kulinarisch empfehlen wir einen Besuch im The Dolder Grand in Zürich oder im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn bei Harald Wohlfahrt.
(Hamburg, 03. Oktober 2013) Das HOTEL TV PROGRAMM ist sehr beliebt: Jeden Monat wird der einzigartige TV- und Video-Guide mit vielen Hintergrundberichten über die Hotellerie über 100.000 Mal abgerufen. Nun ist die Ausgabe Oktober 2013 erschienen – auch wieder als Online-Blättermagazin und als PDF-Magazin. Titelthema der aktuellen Ausgabe: Die neue Hotel-Doku bei Vox “Mein himmlisches Hotel”.
(Köln, 02. Oktober 2013) Die „Promi Kocharena“ bei Vox bekommt ein schärferes Rezept: Bei „Grill den Henssler – die neue Kocharena“ steht ab sofort Profi-Koch Steffen Henssler im Mittelpunkt. In sechs neuen Folgen (bis 03. November immer sonntags um 20:15 Uhr) treten jede Woche drei wagemutige Promis mit ihren Lieblingsrezepten gegen ihn an – pro Kochgang geht es um 3.000 Euro für den guten Zweck. Die Pilotsendung am 29. September erreichte im Durchschnitt 1,71 Millionen Zuschauer und damit satte sieben Prozent in der Zielgruppe der 14- bis 49-Jährigen. In der Spitze wurde sogar die Traumquote von 16% erreicht, das ist Rekord!
(Schwerin, 01. Oktober 2013) Viele Köche verderben redensartlich zwar den Brei – nicht aber die Fernsehlandschaft. In einer größeren Studie hat sich kurzurlaub.de jetzt mit dem Phänomen der Fernsehköche beschäftigt.
(Hamburg, 30. September 2013) Steile Erfolgskurve: Das HOTEL TV PROGRAMM gibt es gerade mal ein Jahr und schon verzeichnet das E-Magazin mehr als 100.000 Abrufe jeden Monat. Das als Online-Blättermagazin und zum PDF-Download frei erhältliche Magazin bietet auf rund 40 Seiten viele Hintergrundberichte und Analysen für das Hotelmanagement – und natürlich die Übersicht aller wichtigen TV-Sendungen und Videoberichte über die wunderbare Welt der Hotellerie.
(Köln, 26. September 2013) Neues Rezept für den Sonntagabend bei Vox! In der ersten Folge „Grill den Henssler – die neue Kocharena“ (am 29. September um 20:15 Uhr) wollen Schauspielerin Anna Thalbach, Rockmusiker Henning Wehland und Moderatorin Panagiota Petridou das beinahe Unmögliche schaffen: Steffen Henssler grillen! Ab sofort steht der Star-Koch bei „Grill den Henssler“ im Mittelpunkt – denn Steffen Henssler ist der Champion der „Kocharena“, keiner siegte öfter. Ob die Promis ihre Lieblingsgerichte wirklich besser kochen können als der Profi, entscheidet die dreiköpfige Jury: Neu dabei ist Moderatorin und Back-Profi Enie van de Meiklokjes, neben ihr bewerten Manager und Genießer Reiner Calmund sowie Hotel- und Gastrokritiker Heinz Horrmann die Gerichte.
(Köln, 26. September 2013) Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska sind: „Die Küchenchefs“. In dieser Funktion haben sie seit Sendestart in 2009 zahlreiche Restaurants vor dem sicheren Aus bewahrt. Nun wagen sich die drei Profiköche an die nächste Herausforderung: In der Pilotfolge der neuen Doku-Soap „Küchenchefs, übernehmen Sie!“ (am 1. Oktober um 20:15 Uhr bei Vox) sind sie als Retter in der Not im Einsatz.
(München, 26. September 2013) Egal ob gut bürgerlich oder haute cuisine, ob bayrisch oder französisch, ob mit Fleisch oder vegetarisch – nur der Geschmack zählt. Am 13. November 2013 (20.15 Uhr) startet in Sat1 Deutschlands größte Koch-Show “The Taste”. Vier hochkarätige Spitzenköche testen die Gerichte “blind”: Tim Mälzer, Lea Linster, Frank Rosin und Alexander Herrmann bewerteten die Gerichte kulinarisch begabter Kandidaten – jedoch ohne den Menschen hinter der Koch-Kreation gesehen zu haben. Das Besondere: Jedes Gericht muss auf einem Löffel angerichtet werden. Doch dieser muss es wirklich in sich haben und den gesamten Geschmacksumfang vermitteln. Welcher Löffel verzaubert die feinen Gaumen der vier Spitzenköche? Welcher Kandidat überzeugt mit seiner Kreation in den verschiedenen Koch-Challenges? Wer wird Deutschlands bester Koch und beschert seinem Coach den Sieg? Den Kandidaten winkt ein Gewinn von 100.000 Euro.
(Berlin, 20. September 2013) Die ganze Welt ist von Fast-Food-Filialen besetzt… Die ganze Welt? Nein! Eine von unbeugsamen Italienern bevölkerte kleine Stadt hört nicht auf, den erdumspannenden Burgern und ihrem Gefolge Widerstand zu leisten. Was in der kleinen Stadt Bra im Nordwesten Italiens vor 25 Jahren als fast aussichtsloser Kampf gegen Fast-Food-Konzerne begann, ist heute zu einer internationalen Bewegung geworden: „Slow Food“.
