In der Schweiz gibt es erstmals 100 Sterne-Adressen – so viele wie nie zuvor. Die Rekordzahl belegt erneut das hohe Niveau der schweizerischen Gastronomie. Der Guide Michelin Schweiz 2013 ist ab 22. November in der Schweiz sowie ab 3. Dezember in Deutschland und Österreich erhältlich. Erstmals enthält er 100 Restaurants, die mit einem oder mehreren Sternen ausgezeichnet sind, darunter elf neue Adressen.
Carsten K. Rath auf der Gewinnerseite: Der UBS-Immobilienfonds „Sima“ erwarb nun sein Hotelprojekt Kameha Grand in Zürich für eine nicht genannte Summe. Das 245-Zimmer-Lifestyle-Luxushotel wird im Frühling 2015 eröffnet. Vor kurzem war Baustart. Das Zürcher Hotel wird das zweite von Raths Schweizer Lifestyle Hospitality & Entertainment Group (LH&EG) betriebene Grand Hotel neuen Typs sein.
Giradino Mountain heißt das neueste Fünf-Sterne-Resort in St. Moritz, das am 6. Dezember nach einem Softopening eröffnet. Das Hotel ist ein Ensemble aus sieben verschiedenen Engadiner Häusern. Mit Natursteinen und edlen Hölzern aus der Umgebung, mit eleganten Stoffen italienischer Hersteller oder Leuchten in Form von Eiszapfen haben Innenarchitekten das einstige Mädchenpensionat in ein lässig-luxuriöses Designhotel verwandelt. Insgesamt zählt das Hotel 78 Zimmer und Suiten.
Starker Zuwachs bei der Preferred Hotel Group: In diesem Jahr wurden 65 weitere Hotels, davon 24 allein im dritten Quartal, als Mitglieder gewonnen. Neues Preferred Hotel ist auch das The Alpina in Gstaad/Schweiz, das am 01. Dezember eröffnet wird. Zudem wurde über verschiedene Vertriebskanäle einen Buchungsanstieg von zwölf Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum erreicht.
Das Berlin Marriott Hotel rüstet sich für die Zukunft. 225 der 379 Gästezimmer sind in puristischem Design von Claudio Carbone, dem renommierten Schweizer Interior Designer, für ca. 8,5 Millionen Euro modernisiert worden. Bereits 2011 erfuhren die Lobby, die Tagungs- und Konferenzräume sowie das beliebte Restaurant Midtown Grill mit seiner eindrucksvollen Showküche ein „Face Lift“. Im Frühjahr 2013 sind auch die restlichen Zimmer fertiggestellt.
Mit der historischen Yacht „Misr“ von König Farouk, dem Segelboot „Feddya“, dem Kreuzfahrtschiff „Hamees“ und zwei weiteren neuen Schiffen ist die Hotelgruppe nun der größte internationale Kreuzfahrtanbieter auf dem Nil.
Christoph Hoffmann ist glücklich: Der Chef der 25hours-Hotels schickt das neueste Haus der Designhotel-Kette ins Rennen. Das 126-Zimmer-Haus in Zürich-West wurde von Stardesigner Alfredo Häberli aus einem Guss gestaltet. General Manager ist Anita Vogler. Die Übernachtung ist ab 180 Schweizer Franken (Wochenende) und 270 Schweizer Franken (wochentags) zu haben.
Der Winter startet in der Silvretta Skiarena Samnaun/Ischgl früh und fulminant am 23./24. November. Ein Gratiskonzert mit DSDS-Gewinner Luca Hänni markiert am 24. November den Winteranfang in Samnaun. Eine Woche später folgt mit dem «ClauWau» die zwölfte Nikolaus-Weltmeisterschaft im zollfreien Ferienort. Erstmals findet dabei der Grossteil der Disziplinen im Skigebiet statt. Für das Finale und das DJ Ötzi Konzert trifft man sich dann wieder im Dorf.
Die exklusive Kollektion charmanter Hotels und Spitzenrestaurants darf sich über ein weiteres Mitglied freuen: Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel Lenkerhof im Simmental in der Schweiz wurde in den erlesenen Kreis der Relais & Châteaux Häuser aufgenommen. Die vor mehr als 50 Jahren gegründete Vereinigung bürgt für Exzellenz und Perfektion des Gastgewerbes im Luxussegment. Zuvorkommenheit, Charme, Charakter, Ruhe und eine erstklassige Küche sind die fünf Ideale der exquisiten Hotel- und Gastronomievereinigung. 520 Mitglieder in 60 Ländern haben sich bereits den strengen Aufnahmekriterien von Relais & Châteaux gestellt und sind nun Teil einer Familie gleichgesinnter Gastgeber.
Die Hängepartie geht weiter: In Sachen Insolvenz des Immobilieneigentümers des InterContinental Hamburg gibt es keine weiteren Entscheidungen. Das Hotel ist zwar weiterhin geöffnet, doch neue Buchungen werden nicht angenommen. Damit bleibt offen, wie es für das etablierte Hamburger Luxushotel weitergehen kann.
Am Fuße des Rothorns entsteht zur Zeit eine moderne Resortanlage im Vier-Sterne-Hotelbetrieb mit 96 Apartments mit insgesamt 456 Betten. Die Alpin Lodges Bau AG hat dieses ambitiöse und für Lenzerheide wegweisende Projekt in den letzten Jahren entwickelt und zur Baureife gebracht. 2011 wurde das gesamte Projekt an die Residenza Grischuna AG verkauft, die das Resort auch betreiben wird. Die schlüsselfertigte Übergabe und Eröffnung der Privà Alpine Lodge findet im Sommer 2013 statt.
Die Auswirkungen der zunehmenden Digitalisierung und die Verbreitung des Internets auf die Tourismuswirtschaft war Thema im Tourismusausschuss des Deutschen Bundestags. Das Internet bietet dabei enorme Potentiale für den Wirtschaftszweig, stellten die eingeladenen Experten fest. So würden inzwischen 20 Prozent der Kunden ihren Urlaub im Internet buchen.
Grandiose Küchenleistungen: Der neue Guide Michelin Deutschland 2013 lässt wieder Sterne über die besten Chefs regnen. Den dritten Michelin-Stern erhält Kevin Fehling vom „La Belle Epoque“ im Columbia Hotel Casino Travemünde. Damit wächst die Zahl der Drei-Sterne-Fresstempel auf Zehn heran.
Die Online-Marketingagentur B2 Performance hat untersucht, wie die Schweizer Tourismusorte in Suchmaschinen sichtbar sind. Fazit: Dem Suchmaschinen-Marketing im organischen Suchbereich wird keine Priorität beigemessen. Die meisten der 40 Tourismus Websites sind für Besucher vom Aufbau und den Inhalten her in Ordnung bis gut. Dagegen wird den Suchmaschinen keine Priorität eingeräumt. Was dazu führt, dass die Tourismusorte für Suchende oft nicht gefunden werden.
Das legendäre Mandarin Oriental, Hong Kong ist um eine Anerkennung reicher: Direktor Jonas A. Schürmann ist gestern von der Jury des Schweizer „Gault Millau“ zum diesjährigen „Star im Ausland“ gekürt worden. Das Luxushotel im Herzen des Finanz- und Geschäftszentrums der ehemaligen britischen Kronkolonie ist das einzige Haus in der Region mit drei Restaurants, die mit mindestens einem Michelin-Stern bewertet sind.
Gemäss den provisorischen Ergebnissen des Bundesamtes für Statistik (BFS) verzeichnete die Hotellerie in der Schweiz im August 2012 insgesamt 3,9 Millionen Logiernächte, was gegenüber August 2011 einer Abnahme von 0,3 Prozent (-11.000 Logiernächte) entspricht. Insgesamt 2,2 Millionen Logiernächte gingen auf das Konto der ausländischen Gäste. Dies entspricht einem Rückgang von 1,1 Prozent (-25.000 Logiernächte). Die Gäste aus dem Inland generierten 1,7 Millionen Logiernächte, was eine Zunahme von 0,9 Prozent bedeutet (+15.000 Logiernächte).
Der Entwickler von Hotelmanagement-Software hetras gibt eine weitere erfolgreiche Anwendung seiner Produkte bekannt – dieses Mal im River House Boutique Hotel im Schweizer Andermatt. Damit reicht hetras nun nicht nur von drei Metern unter dem Meeresspiegel am Amsterdamer Flughafen bis hinauf auf 1.447 Meter über dem Meeresspiegel in Andermatt, sondern beweist auch, dass leicht anzuwendende cloudbasierte Software auch im Luxusresortbereich einsetzbar ist.
Die beiden besten Hotels der Schweiz wurden um 1830 von einem Hotelier namens Baur in Zürich initiiert: Baur en Ville im Stadtzentrum und Baur au Lac am See. Das “en Ville” bekam zur besseren Unterscheidung den Zusatznamen Savoy. Das Hotel wird ständig mit Frischzellen versorgt; gerade erst wurden die Zimmer renoviert und einige der kleineren zu Junior-Suiten zusammengelegt.
Vom Kameha Bonn an die Spitze der Luzerner Astoria-Gruppe: Thomas Kleber ist neuer CEO der Schweizer Hotelgruppe um das Astoria, Renaissance und The Hotel am Vierwaldstättersee. Er ist damit oberster Chef von 370 Hotelzimmern, 1.100 Quadratmetern Tagungs- und Eventflächen, fünf Restaurants, vier Bars und zwei Clubs.
Der europäische Skigebietbetreiber Ski Star ist neuer Partner des Projektentwicklers Orascom Development Holding AG. Ziel dieser Zusammenarbeit ist die Erweiterung der Wintersportmöglichkeiten zwischen Andermatt und Sedrun, im Zuge derer das Skigebiet auf 130 Pistenkilometer vergrößert wird.
Mövenpick Hotels & Resorts gibt die Eröffnung eines neuen Hauses in Ankara bekannt. Das moderne Mövenpick Hotel Ankara mit 176 Zimmern befindet sich inmitten des dynamischen Sögütözü-Wirtschaftsviertels der türkischen Hauptstadt.
