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August 2012

Good Morning Hoteliers (102): Hotelmarketing mit Live-Musik und Gratis-Konzerten bringt Ihnen mehr Gäste - Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-102-hotelmarketing-mit-livemusik-bringt-ihnen-mehr-gaste

Accor: Solide Ergebnisse im ersten Halbjahr 2012

    Accor bleibt weiterhin Hotel-Primus in Europa. Im ersten Halbjahr verzeichnete der im vergangenen Jahr aufgespaltene Konzern ein solides Umsatzwachstum um 3,6 Prozent auf 2,717 Miliarden Euro. Beim Ebit gab es ein Plus von 10,1 Prozent auf 212 Millionen Euro, das Ergebnis vor Steuern und Sonderposten stieg um sensationelle 27,4 Prozent auf 190 Millionen Euro. Das Nettoergebnis der ersten sechs Monate beträgt 80 Millionen Euro – ohne den Verkaufserlös der im Mai veräußerten US-Kette Motel 6 an die Blackstone Group. Für das Gesamtjahr sieht der Accor-Vorstand ein Ebit von 510 bis 530 Millionen Euro vor.

    GCB German Convention Bureau mit neuen Partnern

      Das GCB German Convention Bureau kann aktuell neun Firmen als neue Partner in seinem leistungsstarken Netzwerk begrüßen: die Unternehmen blaueQuelle, BTME Certified GmbH & Co. KG, CHIPS AT WORK GmbH, Gegenbauer Location Management & Services GmbH, Green Globe Certification, Kreativ Konzept Agentur für Werbung GmbH, Mobile Event Guide GmbH, Qausal – Quality Performance Partners GmbH sowie Symbios Venues & Consulting GmbH.

      Good Morning Hoteliers (125) – Prekäre Nachwuchssituation sorgt für schechte Gästebewertungen - Hören Sie meine neueste Kolumne bei HOTELIER TV & RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-125-prekare-nachwuchssituation-sorgt-fur-schechte-gastebewertungen

      Mittelstand bei zukünftigen Führungskräften beliebt

        Wichtige Erkenntnisse im von Experten vorausgesagten „war for talents“: Ein gutes Betriebsklima, ein sicherer Arbeitsplatz und ein interessantes Aufgabengebiet – das sind die Top-3-Kriterien nach denen Studierende potenzielle Arbeitgeber auswählen. Jeder Zweite der in einer Studie der Fachhochschule Erfurt und der Topos Personalberatung Nürnberg befragten Studenten gab zudem an, mittelständische Unternehmen als zukünftige Arbeitgeber zu bevorzugen. Das Einstiegsgehalt rangierte als Auswahlkriterium dagegen nur im Mittelfeld.

        Tripadvisor.com präsentiert neues kostenloses Bewertungs-Tool

          Tripadvisor.com führt ein kostenloses Online-Tool ein, mit dem Hotels, Restaurants und Attraktionen direkt auf der eigenen Homepage Meinungen und Bewertungen ihrer Gäste sammeln können, welche im Anschluss auf TripAdvisor veröffentlicht werden. Das Bewertungs-Tool steht Unternehmen in der TripAdvisor Widget-Zentrale zum Download zur Verfügung.

          KOCHWELT Fachinformationen – 28. September 2012 ist Tag des Kaffees – Kaffee ist die klare Nr. 1: Vom richtigen Zubereiten, Servieren und Genießen des beliebten Muntermachers

            Am „Tag des Kaffees“ am 28. September 2012 wird es in ganz Deutschland kleine und große Aktionen geben, bei denen Kaffeeliebhaber und Konsumenten den Facettenreichtum von Kaffee erleben können. Dieses Jahr steht der “Tag des Kaffees” unter dem Motto „Coffee & Soul“. Schirmherr in diesem Jahr ist der Musiker und Kaffeeliebhaber Roger Cicero.

            Danke und tschüß… – Teure Weiterbildungen: Tipps für Arbeitgeber

              Weiterbildungen sind wichtig – besonders im Gastgewerbe. Gerade in Sachen F&B-Know-how, HACCP- und Hygiene-Management oder Sicherheitsfragen müssen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Hotels und Restaurants beständig geschult werden. Für die Seminare und Lehrgänge übernimmt oft der Arbeitgeber die Kosten und stellt die Mitarbeiter dafür von der Arbeitszeit frei. „Doch immer häufiger kommt es vor, dass die gerade geschulten Mitarbeiter kurzfristig kündigen oder abgeworben werden“, berichtet Hotelberater Ulrich Jander (www.gqh-hotel.de) . Hier können sog. Rückzahlungsvereinbarungen in den Arbeitsverträgen für mehr Personal-Planungssicherheit führen.

              Marriott International 2011-2012 Sustainability Report Highlights Youth Employment Initiatives and Preserving the Environment

                Marriott International, Inc. recently released its second full comprehensive Sustainability Report, using guidelines set forth by the Global Reporting Initiative (GRI). In it, Marriott announced $2.5 million invested in its environmental portfolio over the past three years, and significant contributions to workforce development for disadvantaged youth around the world to help them gain skills and jobs.

                Luxusuhren der Schweizer Uhrenmarke deLaCour exklusiv im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg erhältlich

                  Der Juwelier im Fairmont präsentiert ab 8. September 2012 seine hochkarätige Schmuck-, Uhren-Kollektion und Accessoires im Grandhotel Fairmont Vier Jahreszeiten in Hamburg. Damit erfüllen sich die beiden Inhaber Ashish Choksi und Cornelius Messer einen langersehnten Traum. Der Diamantenhändler aus Idar-Oberstein und der Juwelier und Goldschmiedemeister aus Wiesbaden träumen schon seit Jahren von einem eigenen Juweliergeschäft in einer Metropole wie Hamburg. Im Fünfsterne-Luxushotel Vier Jahreszeiten fanden die beiden Schmuck-Kenner auf 30 Quadratmetern einen exklusiven und passenden Standort für ihre Boutique. „Wir freuen uns sehr über die Eröffnung des Juweliers im Fairmont. Sie wird eine Bereicherung sein, nicht nur für unsere internationalen Hotelgäste, sondern auch für Schmuckliebhaber in Hamburg “, sagt Hoteldirektor Ingo C. Peters über die Kooperation.

                  Markenkampagne: Mit Best Western ein Hotel gewinnen

                    „Best Western – Hotels von Herzen anders“: Dieser Spruch charakterisiert die drei Markenkategorien Best Western, Best Western Plus und Best Western Premier der weltweit größten Hotelkette. Begleitend zu einer bundesweiten Werbekampagne im Herbst ist nun bereits das Best Western Gewinnspiel „Gewinne ein Hotel“ an den Start gegangen. Das Besondere daran: Die Teilnehmer des Gewinnspiels können als Hauptpreis ein ganzes Hotel gewinnen – für einen exklusiven Kurztrip mit der Familie, Freunden oder Kollegen.

                    Erst die Arbeit, dann das Vergnügen? Das war gestern – mit Design Hotels Business und Freizeit verbinden

                      Von der privaten Facebook-Seite zur öffentlichen des Unternehmens wechseln, mit dem Smartphone berufliche und private E-Mails checken und die Dienstreise um ein Wochenende verlängern – die Grenze zwischen Arbeit und Freizeit ist heute oft fließend. Das englische Trendforschungsinstitut „The Future Laboratory“ hat für diese Entwicklung aus den englischen Worten „Business“ und „Leisure“ (deutsch: Arbeit und Freizeit) den Begriff „Bleisure“ geprägt. Diese Verbindung spiegelt sich auch in den veränderten Bedürfnissen vieler Geschäftsreisender wider: Überholt sind anonyme Hotels, gefragt sind stattdessen individuelle Häuser in angesagten Vierteln, die die hohen Ansprüche an ein mobiles Büro erfüllen und mit dem Gefühl verbinden, mittendrin zu sein. Design Hotels™ stellt fünf Mitgliedshotels vor, in denen „Bleisure“ besonders gut gelingt. www.designhotels.com/best_of_bleisure

                      Die Systemgastronomie kürt ihre Nachwuchs-Stars: Top-Preise winken beim Nationalen Azubi-Award Systemgastronomie anlässlich der Hogatec

                        Es wird wieder ein Gipfeltreffen der Top-Fachkräfte von morgen und ihrer Ausbilder: Vom 2. bis zum 4. September 2012 zeigen die besten Nachwuchssystemer, was sie in den Betrieben gelernt haben und wozu sie auch unter großem Druck und unter den wachsamen Augen der Jury fähig sind. Der Nationale Azubi-Award Systemgastronomie des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga-Bundesverband) geht in seine 11. Runde. „Unbestritten ist der Award das Ausbildungs-Highlight Nummer 1 der Branche“, freut sich Dehoga-Präsident Ernst Fischer im Vorfeld der Veranstaltung. „Die anspruchsvolle Systemgastronomie-Ausbildung und ihre Protagonisten erfahren dadurch die Öffentlichkeit und Wertschätzung, die sie verdienen.“

                        US-Reisemagazin "Afar" startet in Deutschland

                          Bei eMedia erscheint im Oktober die deutschsprachige Edition des Reisemagazins “Afar” in Lizenz der Afar Media, San Francisco. Die Zeitschrift wird vierteljährlich in Deutschland, Österreich und der Schweiz publiziert werden.

                          Neue Studie zum Freizeitverhalten der Deutschen: Fernsehen bleibt die unangefochtene Nummer 1 – Starke Zuwachsraten bei der Handy-, Internet- und Computernutzung – Digitale Spaltung der Gesellschaft setzt sich fort – Freizeitwünsche: Mehr Zeit zur Erholung und für soziale Kontakte

                            ie Stiftung für Zukunftsfragen – eine Initiative von British American Tobacco stellte nun in Berlin ihren “Freizeit-Monitor 2012” vor. Für diese Studie wurden über 4.000 Personen ab 14 Jahren repräsentativ (face to face) befragt, wie häufig sie welche Freizeitaktivitäten ausüben. Die neunstufige Skala reichte hierbei von „täglich“ bis zu „niemals“. Seit den 1980er Jahren stehen Fernsehen und Radio hören, Telefonieren und Zeitung lesen ununterbrochen auf den ersten Plätzen der häufigsten Freizeitaktivitäten der Bundesbürger. Daran hat sich auch 2012 nichts geändert: Das Fernsehen bleibt weiterhin das Leitmedium der Deutschen: 98 % der Bundesbürger schauen regelmäßig fern. Dabei landet der TV-Konsum in allen Lebensphasen auf dem ersten Platz. Professor Dr. Ulrich Reinhardt, Wissenschaftlicher Leiter der BAT-Stiftung für Zukunftsfragen: „Nach wie vor wollen die meisten Bundesbürger sich am Abend von den Programmen der Sendeanstalten unterhalten, informieren und berieseln lassen. Dabei ist das Fernsehen jedoch zunehmend zu einem Nebenbeimedium geworden: Während des Zuschauens wird gegessen, telefoniert, die Wäsche gebügelt oder auch gelesen.“

                            Meetingplace Germany: Tipps und Know-how für Veranstaltungsplaner

                              Der Meetingplace Germany bietet am 19. und 20. September ein hochkarätiges Vortragsprogramm: Sechs Keynote-Speaker, vier Podiumsdiskussionen und 45 Fachvorträge greifen in den Rhein-Main-Hallen Wiesbaden aktuelle Themen wie Compliance, Green Meetings, Mobilität und Sicherheit auf. Der neue Treffpunkt für Seminar-, Tagungs- und Veranstaltungsplaner/-innen mit mehr als 230 Ausstellern informiert umfassend über neue Dienstleister, kreative Ideen, innovative Locations und Destinationen für gelungene Veranstaltungen.

                              Good Morning Hoteliers (107): Eine ganz neue Meßgröße für die Hotellerie wird wichtig - Zeit - Hören Sie meine neueste Kolumne bei HOTELIER TV & RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-107-eine-ganz-neue-mesgrose-fur-die-hotellerie-wird-wichtig-zeit

                              Der Zufriedenheit gehört die Zukunft – Balance von Familie und Beruf

                                Ob eigener Anspruch oder wirtschaftliche Notwendigkeit – Multitasking ist für berufstätige Mutter zur Selbstverständlichkeit geworden. Es gilt, neben der Arbeit eine Vielzahl von privaten, sozialen, kulturellen und gesundheitlichen Bedürfnissen zu stillen. Für alle Familienmitglieder muss immer wieder, an jedem Tag der Woche, ein funktionierendes Alltagspuzzle zusammengebaut werden. Darauf weist der Personaldienstleister Randstad hin.

                                Kolumne "Denk dich reich!": Die sich selbst verstärkende Reichtumsschleife

                                  In den Köpfen der meisten Menschen sind reich und arm vor allem Unterscheidungen, die sich vom Kontostand oder dem Gehaltsstreifen ablesen lassen. Tatsächlich aber besteht Reichtum im gedanklichen Fokus, der sich mit der Zeit auch in materiellen Dingen manifestiert. Es kommt darauf an, die eigenen Überzeugungen in Bezug auf Geld so zu gestalten, dass man es magnetisch anzieht. Reiche Menschen haben eben reiche Gewohnheiten.

                                  Recruiting goes mobile – Ergebnisse der Jobware Online-Recruiting-Studie 2012

                                    Rund fünf Millionen Tablets sind in Deutschland im Einsatz. 41 Prozent aller Mobilfunknutzer über 15 Jahren verfügen laut Bitkom über ein leistungsfähiges Smart­phone. Diese Entwicklung hat die Zielgruppe der Fach- und Führungskräfte voll erfasst. Nahezu jede zweite deutsche Fach- und Führungskraft liest über das Smartphone oder Tablet Stellenanzeigen. Mehr als die Hälfte hiervon wünscht sich entsprechend angepasste Stellenanzeigen.

                                    Paul Jones ist ab dem 17. September General Manager des Mandarin Oriental, Taipei

                                      Mit mehr als 26 Jahren Erfahrung in der Hotelindustrie, begann Paul Jones im Jahr 2005 seine Karriere bei der Mandarin Oriental Hotel Group als Hotel Manager des Mandarin Oriental, Bangkok. Im Jahr 2008 wurde er General Manager des Mandarin Oriental, Singapore und hat während seiner Amtszeit zahlreiche Neugestaltungen des Hotels erfolgreich begleitet.

                                      STR: US hotel results week ending 18 August

                                        The U.S. hotel industry experienced positive results in the three key performance metrics during the week of 12-18 August 2012, according to data from STR. In year-over-year comparisons, occupancy ended the week with a 3.6-percent increase to 69.6 percent, average daily rate was up 4.4 percent to US$106.58 and revenue per available room ended the week with an increase of 8.1 percent to US$74.21.

                                        A&O: Größtes Hostel der Welt in Hamburg vorzeitig fertig gestellt

                                          „Wir freuen uns, dass der zweite Bauabschnitt unseres A&O Hamburg City Süd nach nur 12,5 Monaten vorzeitig fertig gestellt ist. Damit wurden hier über 20.000 qm Bürofläche in ein modernes Hotel und Hostel umgebaut“, erklärt Oliver Winter, General Manager von A&O. Die Hostelkette ist somit deutlich unter den veranschlagten 20 Monaten Bauzeit geblieben – auch das Budget von 28 Millionen Euro wurde unterschritten. A&O erwarten rund 400.000 Übernachtungen jährlich – über 50 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind in diesem Haus beschäftigt.