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September 2012

Horrmanns Hoteltest: Ordentliche Küche im Hotel Grieshaber Rebstock in Kehl am Rhein

    Am Rande von Kehl, nur zehn Fahrminuten von der Genussstadt Straßburg entfernt, liegt das designgeprägte Boutique-Hotel “Grieshaber’s Rebstock”, in dem ich an Sitzungstagen mehrfach gewohnt habe. Das privat geführte Hotel mit seinen individuell eingerichteten Zimmern, die jeweils im Zeichen eines bestimmten Themas stehen, ist ein guter Ausgangspunkt für Touren durch den Schwarzwald und das Elsass. Viele Zimmer sind auf der ruhigen Gartenseite. Zusätzlich gibt es ein Gartenhaus mit recht kleinen Kammern. Das Frühstück wird bei gutem Wetter im schönen Kastaniengarten serviert. Insgesamt verfügt das Domizil über 28 Künstlerzimmer und 20 klassische Wohneinheiten. Erwähnenswert ist das sehr gute Restaurant mit badischer Küche und der kleine private Spielplatz für Kinder.

    26. Schleswig-Holstein Gourmet Festival 2012/2013 – Auftakt-Gala – Report von HOTELIER TV

      Im Hotel Cap Polonia in Pinneberg bei Hamburg startete das Schleswig-Holstein Gourmet Festival 2012/2013. Bereits zum 26. Mal findet die sechs Monate währende Dauerveranstaltung statt – mit insgesamt 19 Gastköchen in 15 Hotels im nördlichsten Bundesland. An den Herden von Lokalmatador Marc Ostermann stehen dann Zwei-Sterne-Maître Johannes King (Sylt), Tillmann Hahn als Nr. 1 Mecklenburg-Vorpommerns, Molekularspezialist Heiko Antoniewicz sowie Kenneth Hansen – „bester Koch Dänemarks 2009“ und „bester nordischer Koch 2010“.

      JOI-Design empfiehlt die Top-Style-Hotels zur Münchner Wiesn 2012

        Die diesjährige Wiesn startet am 22. September und nicht nur auf dem Festgelände geht es ums sehen und gesehen werden – auch die Wahl des richtigen Design- und Lifestyle-Hotels ist entscheidend. Europas führende Hoteldesigner von JOI-Design empfehlen die Trendadressen in München und das nicht nur zum Oktoberfest.

        Worldhotelbook.com: CV Sedcard kostenfrei erstellen

          Die Hoteliers- und Tourstiker-Community worldhotelbook.com bietet nun die Möglichkeit, online eigene “CV Sedcards” zu erstellen. Per Onlineeingabe kann jeder mit einem Porträtfoto und einigen persönlichen Angaben zu Ausbildung, Werdegang, Qualifikationen und Sprachkenntnissen ein Internetprofil für Bewerbungen – und andere Gelegenheiten – erstellen.

          InterContinental Hotels Group: 1 Milliarde US-Dollar wird an Aktionäre ausgeschüttet

            Geldregen für die Aktionären der InterContinental Hotels Group (IHG): Die Anfang August angekündigte Dividendenzahlung soll nun beginnen. Der IHG-Vorstand gab nun den Fahrplan für Verteilung der Sonderauszahlung von 500 Millionen US-Dollar an die Aktionäre und ein Aktienrückkaufprogramm im Volumen von noch einmal 500 Millionen US-Dollar bekannt. Dazu findet am 4. Oktober im Holiday Inn London Bloomsbury London eine Genertalversammlung statt.

            Naturhautnah.at gewinnt den "The Alps Award 2012"

              Unter den fünf Nominierten zum “The Alps Award” konnte sich das Vorarlberger Projekt naturhautnah.at durchsetzen und wurde am Donnerstagabend für herausragende Leistungen im Alpentourismus ausgezeichnet. Der Startschuss zur touristischen Fachveranstaltung “The Alps” 2012 erfolgte bereits am Vormittag mit der Eröffnung des “The Alps”-Handelsraumes, in dessen Rahmen sich über 300 Entscheider des europäischen Alpentourismus, darunter über 100 Vertriebspartner aus 25 Nationen, in der Neuen Messe Innsbruck einfanden.

              Travellers' Choice Awards 2012 für Restaurants: Platz 1 für "Le Bernardin" in New York

                Das absolute Lieblingsrestaurants der Nutzer von tripadvisor.com ist das “Le Bernardin” in New York City. Auf Platz zwei der “Travellers’ Choice 2012 Restaurants” ist das “Gary Dank” in San Francisco, auf Rang drei liegt das Hotelrestaurant “Le Cirque” im Bellagio in Las Vegas. Unter den Top 10 des weltweit führenden Bewertungsportals sind auch drei Gourmettempel aus Europa zu finden: “La Pergola” in Rom (Rang 6), “Ciy Sofrasi” in Istanbul (7) und “Guy Savoy” in Paris (8).

                Oktoberfest 2012: Viele ausländische Besucher können sich auf billiges Bier freuen

                  Beim Münchner Oktoberfest steigen die Bierpreise jährlich auf neue Rekordhöhen. 2012 wird ein Bier in den Festzelten zwischen 9,10 Euro und 9,50 Euro kosten – im Durchschnitt über alle Zelte hinweg 9,32 Euro. Während die deutschen Besucher der Wiesn über den neuerlichen Preissprung wettern, ist der Preis für eine Maß Oktoberfestbier für manch einen ausländischen Besucher ein wahres Schnäppchen. Das hat das Personalberatungsunternehmen ECA International festgestellt und aus Bierpreisen und Wechselkursen für ausgewählte Besuchernationen einen Bierpreisindex für die Wiesn erstellt.

                  Steigenberger Hotel Group wieder bei Trust International – Nach fünf Jahren kehrt das Gründungsmitglied zum CRS zurück

                    Qualität, die überzeugt: Die Steigenberger Hotels AG – ein Gründungsmitglied von Trust International – entscheidet sich nach fünfjähriger Unterbrechung wieder für das Reservierungssystem (CRS) von Trust International. „Die Steigenberger Hotels AG hat sich nach einer intensiven Recherche der derzeit am Markt angebotenen CRS Systeme und Serviceleistungen Trust anvertraut“, berichtet Richard Wiegmann, Geschäftsführer von Trust International.

                    Ex-Jagdhaus von Honecker: Erstes Viverde Hotel in Deutschland ab sofort buchbar

                      Die Viverde-Familie erhält Zuwachs: Zur Sommersaison 2013 eröffnet das erste Hotel der Marke in Deutschland, direkt an der Mecklenburgischen Seenplatte. Das Hotel ist ab sofort buchbar. Insgesamt sind damit in der Sommersaison 2013 vier Viverde Hotels in Italien, Deutschland, der Türkei und auf Gran Canaria geöffnet.

                      STR Global: Brazil’s key cities gearing up for the 2016 Olympics

                        With the London 2012 Olympics over, the spotlight has started to shift to Brazil, which will be hosting the 2014 FIFA World Cup and the 2016 Summer Olympic and Paralympic Games. Brazil reported increases of 9.9 percent in revenue per available room (RevPAR) for the first seven months year to date, led by 14.5-percent increase in average daily rate (ADR) in local currency, according to STR Global, the leading provider of market information to the hotel industry.

                        Good Morning Hoteliers (102): Hotelmarketing mit Live-Musik und Gratis-Konzerten bringt Ihnen mehr Gäste - Hören Sie hier meine neueste Audio-Kolumne bei HOTELIER TV& RADIO: https://soundcloud.com/hoteliertv/good-morning-hoteliers-102-hotelmarketing-mit-livemusik-bringt-ihnen-mehr-gaste

                        STR reports US hotel pipeline for August 2012

                          The total active U.S. hotel development pipeline comprises 2,745 projects totaling 304,825 rooms, according to the August 2012 STR/McGraw Hill Construction Dodge Pipeline Report. This represents a 3.5-percent decrease in the number of rooms in the total active pipeline compared to August 2011. The total active pipeline data includes projects in the In Construction, Final Planning and Planning stages but does not include projects in the Pre-Planning stage.

                          Falkensteiner überrascht mit zweitem Hotel in Serbien

                            Die Falkensteiner Michaeler Tourism Group AG präsentiert ihr erstes Resort in Serbien: das Vier-Sterne Falkensteiner Hotel Stara Planina im serbischen Balkangebirge. Das Ende 2011 neu eröffnete Hotel befindet sich auf 1.350 Metern in der gleichnamigen Gebirgsregion. „Das Haus liegt inmitten der Natur und verfügt über 146 Zimmer sowie den Acquapura SPA Bereich, unter anderem mit Indoor- und Outdoorpool, Sauna und Aroma-Dampfbad. Als eines der größten Skigebiete Serbiens ist das ‚alte Gebirge‘ mit rund fünf Monaten Schnee im Jahr das perfekte Urlaubsziel für Skibegeisterte. Und für Familien können wir als Winterhighlight schon jetzt den gratis Skikurs für Kinder bis zum zehnten Lebensjahr präsentieren“, so Agron Berisa, Managing Director Operations SEE.

                            100 Jahre Familie Wickenhäuser in München: Jubiläumsfeier mit Prominenz aus Politik und Gesellschaft im Hotel Cristal

                              Feierstimmung in der Schwanthalerstraße: Die Familie Wickenhäuser hat am gestrigen Dienstag im Vier-Sterne-Hotel Cristal ihr 100-jähriges Familienjubiläum begangen. Kathrin Wickenhäuser und Alexander Egger, die Vorstände der Wickenhäuser & Egger AG, begrüßten die rund 100 Gäste aus Politik, Wirtschaft und Gesellschaft. Prof. Dr. Fritz Wickenhäuser, Aufsichtsratsvorsitzender der Wickenhäuser & Egger AG, erzählte an der Seite seiner Frau Ute Wickenhäuser von der langen Tradition, die die Familie mit dem Unternehmensstandort im Südlichen Bahnhofsviertel verbindet.

                              Aktuelle Umsatzrangliste der europäischen Mode-Industrie: Adidas bleibt vorn, Tommy Hilfiger holt auf – Mode-Branche im Aufwind – Luxus boomt

                                Im Jahr 2011 befand sich die europäische Bekleidungsindustrie im Aufwind. In der jährlichen Umsatzrangliste der “Texti lWirtschaft” (Deutscher Fachverlag) sind die größten europäischen Bekleidungslieferanten aufgeführt, die 2011 jeweils mindestens 75 Mio. Euro mit Bekleidung, Wäsche und textilen Accessoires erwirtschaftet haben. Unter ihnen konnten 48 zweistellig zulegen. Besonders international agierende Luxus- und Premium-Labels sind kräftig gewachsen. Einige Unternehmen wie Hermès, Hugo Boss, Lanvin, Burberry, Brunello Cucinelli und Zegna haben ihre Erfolgsgeschichte fortgeschrieben, sie verzeichneten im Jahr davor bereits ein zweistelliges Plus.

                                Präsidiales Residieren mit Weitblick über den Dächern Wiens: Neue Penthouse Präsidentensuite im Sacher Wien

                                  Individueller Wohlfühltouch, perfekter Service und Diskretion: dies sind die entscheidenden Faktoren, die sich anspruchsvollste Gäste von „ihren“ Hotels wünschen und die die neuen Sacher Penthousesuiten im 7. Stock des Hotel Sacher auszeichnen. Das Sacher hat in den mehr als 130 Jahren seines Bestehens gekrönte Häupter, Spitzenpolitiker und wichtige Persönlichkeiten aus Kunst, Kultur und Wirtschaft beherbergt und so ist es kein Wunder, dass die Erfahrung und das Know-How im Umgang mit den „VIPs“ dieser Welt vorhanden sind.

                                  Konen & Lorenzen Recruitment Consultants feiern 15-jähriges Bestehen

                                    Eine Mitarbeiterin, eine Handvoll Vermittlungsaufträge und eine Karteikiste mit Bewerberprofilen, so begann vor genau 15 Jahren die Erfolgsgeschichte der Personalvermittlung Konen & Lorenzen. Mittlerweile hat sich das Unternehmen mit seiner Zentrale in Düsseldorf zu einer der erfolgreichsten internationalen Personalvermittlungen für die Hotellerie und Gastronomie mit derzeit 30 Mitarbeitern, und weiteren vier Standorten im In- und Ausland entwickelt.

                                    Auszubildenden-Treffen der Steigenberger Hotel Group war ein voller Erfolg

                                      Meet the Best: Im August versammeln sich die 70 besten Auszubildenden des dritten Lehrjahrs der Steigenberger Hotel Group zum jährlichen Azubi-Treffen im InterCityHotel Mainz. Auf dem Programm der zweitägigen Veranstaltung standen unter anderem Karriereplanung, Prüfungsvorbereitung und der konzerninterne Azubi-Cup.

                                      Steigenberger Hotels in Europa jetzt mit kostenfreien E-Papers

                                        Ab sofort können Gäste der Steigenberger Hotels and Resorts in Deutschland, Österreich, der Schweiz und den Niederlanden ein umfangreiches Angebot digitaler Publikationen nutzen. Ein breites Portfolio an nationalen und internationalen Medien steht den Hotelgästen kostenfrei zur Verfügung.

                                        TV, Sofa, Skulptur und Abflussrohr: die unglaublichsten Dinge, die Gäste aus Hotels geklaut haben

                                          Ein Fernsehgerät aus einem Hotel mitgehen lassen hört sich nach einem Ding der Unmöglichkeit an? Das Gegenteil ist der Fall: Aus jedem sechsten Hotel haben Gäste schon einmal ein TV-Gerät entwendet – laut “Top Secrets Hotel-Umfrage” von lastminute.de 500 Hoteliers befragt hat, um einmal deren Sicht zu erfahren. Demnach ist das Fernsehgerät auf Platz 11 hinter den Top 10 Dingen, die laut den Hoteliers am meisten von Gästen stibitzt werden: Handtücher, Kosmetik, Stifte, Besteck und Geschirr, Slipper, Bademäntel, Fernbedienungen, Kissen und Decken, Zeitungen und Kleiderbügel.

                                          Hotel war gestern: Erstes Beach Motel in St. Peter-Ording eröffnet im März 2013

                                            Der Termin steht: Das erste Lifestyle-Motel an der Nordseeküste eröffnet am 1. März 2013 in St. Peter-Ording. Nach knapp 16-monatiger Bauzeit bietet das erste Beach Motel seinen Gästen ein neuartiges Hotelkonzept, das mit umlaufenden Holzveranden und großzügigen Fensterfronten an die Strandhäuser der US-Ostküste erinnert und dank seiner direkten Lage am Hauptstrand des Küstenortes der neue „place to be“ für Wind- und Kitesurfer sein wird. Auch Wassersportler ohne Übernachtungsabsicht können sich schon auf den Termin freuen: Spezielle Parkplätze für Surfer-Vans und separate Duschen, WCs, Wasch- und Trockenräume für Neoprenanzüge stehen auch den externen Gästen zur Verfügung.