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October 2013

Neues Hotelkonzept: Big Box Hotel Kempten eröffnet

    (Kempten, 17. Oktober 2013) Neues Designhotel für Musikfans: Neben der Eventhalle “Big Box Allgäu” in Kempten wurde nun nach 17-monatiger Bauzeit das gleichnamige Hotel eröffnet. Das Big Box Hotel Kempten will sich mit seinen 124 Zimmern auch als Seminar- und Kongresshotel etablieren. Hoteldirektor Jürgen T. Böck preist vor allem die Dachterrasse mit Lounge-Bar an: “„Die Dachterrasse ermöglicht einen atemberaubenden Blick über Kempten bis zu den Allgäuer Alpen – die ideale Kulisse beispielsweise für Firmenfeiern.“

    The Monarch Hotel Bad Gögging: Angelika Dürbeck ist neue stellvertretende Direktorin

      (Bad Gögging, 17. Oktober 2013) Neue stellvertretende Direktor im Vier-Sterne-Superior-Hotel The Monarch in Bad Gögging ist Anna Dürbeck. Zudem ist der Ein- und Aufstieg zweier weiterer Mitarbeiter zu verzeichnen. Junge, engagierte Köpfe sind ebenso gefragt wie langjährige Kompetenz und Erfahrung. Die Veränderungen spielen sich allesamt im gastronomischen Bereich des Hauses ab.

      Vier Neuzugänge im Excelsior Hotel Ernst Köln: Jürgen Blödt wird neuer stellvertretender Hoteldirektor

        (Köln, 17. Oktober 2013) Im Herbst stockt das Excelsior Hotel Ernst im mittleren Management nochmals auf: Jürgen Blödt übernimmt ab 01. November 2013 die Position des stellvertretenden Hoteldirektors mit Schwerpunkt Food & Beverage, Cara Krebs ist neue Direktionsassistentin, Stamos Harinos ist seit 01. Oktober neuer Restaurantleiter im Gourmet-Restaurant “Hansestube” und Tobias Koch unterstützt in seiner Position als Sous-Chef ab sofort die Küchenmannschaft.

        Umsatzrückgang im Gastgewerbe: 1,2% weniger in den ersten acht Monaten des Jahres

          (Wiesbaden, 17. Oktober 2013) Minus im Gastgewerbe: In den ersten acht Monaten des Jahres wurde im deutschen Gastgewerbe nominal 1,2 Prozent mehr und real 1,2 Prozent weniger umgesetzt als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum. Dies teilte das Statistische Bundesamt mit. Dem gegenüber stehen weiter steigende Kosten für F&B-Rohwareneinkauf, Strom- und Heizkosten.

          Großes Finale der Pizza-Europameisterschaft auf der Internorga – Austragung der „Giropizza d’Europa“ in Hamburg

            (Hamburg, 17. Oktober 2013) Die Pizza ist aus der deutschen Ernährungskultur nicht mehr wegzudenken und hat darum auch auf der Internorga schon seit langer Zeit einen festen Platz. Im kommenden Jahr wird es auf der Leitmesse für den Außer-Haus-Markt noch italienischer: Im März 2014 treffen sich hier die Besten der Besten unter den Pizzabäckern zum Finale der „Giropizza d’Europa“ und kämpfen live auf der Leitmesse um den Titel des Europameisters. Der Gewinner darf sich dann Europas bester Pizzabäcker nennen. Die Finalisten konnten ihr Talent als Pizzabäcker bereits in den Vorauswahlen unter Beweis stellen: Sie sind die Gewinner der Wettbewerbe in Köln, Rom, Rimini, Paris, Budapest, Amsterdam, Massa Carrara und Riva del Garda.

            Existenzangst – Magenschmerzen im Job? Erste Hilfe für mittelständische Gastronomiebetriebe

              (Hof, 16. Oktober 2013) Vielen mittelständischen Gastronomen dürften folgende, zermürbende Gedanken vertraut sein: „Wie soll ich nur in Zeiten von Dönerbuden, Fastfood-Ketten und immer sparsameren Bürgern überleben? Ich fühle mich so leer, ausgebrannt, kraftlos. Ich arbeite immer mehr und es bleibt immer weniger Ertrag übrig. Ich habe keine Zeit mehr für meine Familie, arbeite oft selbst viel zu lange im Service oder stehe bis spät in der Nacht hinter der Theke. Ständig will meine Bank oder das Finanzamt etwas von mir. Auf meinem Schreibtisch stapeln sich die unbezahlten Rechnungen. Und dann noch die aktuelle Diskussion zu Mindestlöhnen – ich habe doch sowieso schon so hohe Personalkosten. Mir wächst das alles über den Kopf.“

              Maxx Hotel Jena bleibt bei Steigenberger

                (Jena, 16. Oktober 2013) In der Lichtstadt Jena bleiben entgegen vorheriger Ankündigungen im Maxx Hotel die Lichter weiter an. Ab 2014 wird das zur Steigenberger Hotel Group zählende Haus im Rahmen eines neuen Managementvertrags fortgeführt.

                Lindner Spa & Golf Hotel Weimarer Land: Mark A. Kühnelt ist neuer Direktor

                  (Blankenhain/Weimar, 16. Oktober 2013) Mark A. Kühnelt hat die Leitung des Vier-Sterne-Superior Lindner Spa & Golf Hotels Weimarer Land übernommen. Als Direktor führt er ab sofort die Arbeit von Carolina Cordes weiter, die für eine erfolgreiche Markteinführung des erst im Mai 2013 eröffneten Hotels gesorgt hatte. Kühnelt ist gelernter Hotelkaufmann und Betriebswirt. Er verantwortete über viele Jahre das Vier-Sterne-Superior-Hotel “Zumnorde” in der Landeshauptstadt Erfurt. Mit seinen langjährigen Erfahrungen in der gehobenen Hotellerie möchte er das Spa & Golf Hotel nachhaltig zum führenden Resorthotel in den neuen Ländern machen.

                  Joachim Sommer neuer Direktor im Intercity Hotel Mannheim

                    (Mannheim, 16. Oktober 2013) Wechsel an der Spitze des Intercity Hotels Mannheim: Joachim Sommer ist seit dem 1. Oktober neuer Direktor des Businesshotels am Rhein. Er übernimmt damit die Nachfolge von Robert Boller, der in die Konzernzentrale der Steigenberger Hotel Group wechselte.

                    Ruby Hotels und hetras schließen Vertrag über Technologiepartnerschaft ab

                      (München, 15. Oktober 2013) Ruby Hotels, die innovative Hotelgruppe hinter dem “Lean Luxury” Konzept, und Hetras, die bevorzugte Hotel Management Plattform für New Generation Hoteliers, haben einen Vertrag über die schrittweise Einführung der hetras Technologie in der gesamten Kette unterzeichnet. Ruby Hotels entwickelt und betreibt neue Hotels, die das Konzept der “Budget Design” Hotels auf eine neue Qualitätsebene heben und sich insbesondere an die Vorlieben und Prioritäten moderner Zielgruppen richten. Die Marke steht für ein völlig neues Marktsegment, das Ruby “Lean Luxury” nennt und das schlanke Organisationsstrukturen und Betriebsprozesse mit einer einzigartigen Atmosphäre und einmaligem Design in ihren Hotels voller Charakter und Seele kombinieren – direkt im Herzen der Stadt.

                      Montenegro setzt auf Qualitätstourismus mit neuen Luxusresort – Erstes One & Only in Europa entsteht auf ehemaliger Marinebasis

                        (Hamburg, 16. Oktober 2013) Schönste Strandlagen und wunderbare Badebuchten – das sind die Erfolgsfaktoren im Tourismus in Montenegro. Das Balkanland setzt auf Qualitätstourismus und fördert den Bau von neuen Luxusresorts. Bis Anfang Mai 2016 und somit bis kurz vor dem Start in die alljährliche Sommersaison wird sich zudem die ehemalige Militärbasis Kumbor in der Bucht von Kotor zu einem Erholungsort der Superlative gewandelt haben. Für das als “Boka Bay” bezeichnete Vorhaben ist im Sommer diesen Jahres der erste Spatenstich auf dem rund 24 Hektar großen Areal erfolgt. Mit bis zu 200 Subunternehmen und zeitweise gut 3.500 Personen gleichzeitig entsteht dort neben einer Marina mit 250 Liegeplätzen, mehreren Luxusvillen und Appartementanlagen, einem 3.000 Quadratmeter großen Spa-Komplex oder einer Einkaufs- und Restaurantmeile mit etwa 70 Outlets als zentrale Attraktion ein Fünf-Sterne-Hotel. Das Resort mit 110 Zimmern will nach seiner Fertigstellung die US-amerikanische Kerzner International Holdings unter der exklusiven Hotelmarke One & Only führen. Dies teilte tophotelprojects.com mit.

                        Gastronomen fordern niedrigere Mehrwertsteuer – Dehoga: Thema soll in Koalitionsverhandlungen Eingang finden – “Eklatanter Wettbewerbsnacheil”

                          (Osnabrück, 15. Oktover 2013) Vor vier Jahren war es die ermäßigte Mehrwertsteuer für Übernachtungen – jetzt will der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga den reduzierten Satz von sieben Prozent auch für Speisen in Restaurants erreichen. In einem Gespräch mit der “Neuen Osnabrücker Zeitung” sagte Dehoga-Hauptgeschäftsführerin Ingrid Hartges, eine solche Gleichstellung mit dem Lebensmittelhandel sowie Gastronomen vieler anderer EU-Staaten sei “lange überfällig”. Sie rief die Politik dazu auf, diesen “eklatanten Wettbewerbsnachteil” im Zuge der Koalitionsverhandlungen zu beseitigen.

                          „Was tun, HR?“ – Umfrage zeigt: 90 Prozent der Personaler erleben einen tiefgreifenden Wandel der Arbeitswelt, aber die Hälfte weiß nicht, was zu tun ist

                            (Berlin/Hamburg, 15. Oktober 2013) Die Personaler in Deutschland sind sich einig: Die Arbeitswelt erlebt einen erheblichen Wandel. Das sagen mehr als 92 Prozent der Personaler, die von der Quadriga Hochschule Berlin im Auftrag von xing.com befragt wurden. Wie damit umzugehen ist, glaubt aber nur rund die Hälfte zu wissen: So sagen knapp 50 Prozent, dass sie keine gute Übersicht über die Maßnahmen haben, die es zu ergreifen gilt, um diesem Wandel zu begegnen. Das ist ein Ergebnis der Umfrage unter 600 Personalern.

                            Steuerexperte warnt: Weniger Rechtssicherheit bei Geschäften mit Partnern im EU-Ausland – Steuernachzahlung droht

                              (Achern/Berlin. Viele Unternehmen, die ihre Produkte an Unternehmen in anderen Ländern der Europäischen Union verkaufen, laufen Gefahr, die Umsatzsteuerbefreiung für diese Geschäfte zu verlieren. Darauf weist der Steuerexperte Mario Schnurr von Schultze & Braun hin. Hintergrund seiner Warnung sind neue Nachweispflichten, die am 1. Oktober in Kraft traten. „Dadurch wird es künftig deutlich aufwendiger, einen rechtssicheren Nachweis darüber zu führen, dass die Ware tatsächlich ins EU-Ausland gelangt ist“, fürchtet Schnurr. Doch nur mit dem Nachweis sind Unternehmen von der Umsatzsteuer befreit. „Immerhin gelten Übergangsfristen bis Jahresende. Das gibt den Unternehmen Zeit, sich auf die neuen Regelungen einzustellen und beraten zu lassen.“

                              Bayside Scharbeutz eröffnet im April 2014 – Neues Wellness Hotel an der Ostsee

                                (Scharbeutz, 15. Oktober 2013) Neues Hotelprojekt an der Ostseeküste: Das Design- und Wellness-Hotel Bayside in Scharbeutz an der Lübecker Bucht eröffnet am 17. April 2014. Nach knapp 18-monatiger Bauzeit bietet das Haus ein Hotelkonzept mit Rundum-Sorglos-Paket an: Neben den 132 großzügigen Zimmern und Suiten, die fast alle über direkten Meerblick verfügen, will das Vier-Sterne-Superior Hotel unter anderem mit einem großen Wellness- und Beautybereich, Hallenbad, Saunalandschaft, zwei Restaurants, Cocktailbar, großer Dachterrasse über dem Meer sowie mit weitläufigen Shopping-Arkaden inklusive acht Ladengeschäften von Shops wie “Adenauer & Co.” und “Closed” punkten.

                                Wlan in Hotels wirklich kostenfrei? Highspeed-Internetzugang kostet weiterhin Geld

                                  (Frankfurt am Main/München, 15. Oktober 2013) Wlan in Hotels ist längst Pflichtübung: Nun bieten auch Accor Germany und Steigenberger Hotels ihren zahlenden Logis-Gästen kostenfreien Zugang zum Internet. Vorreiter sind sie damit nicht. Schon seit vielen Jahren ist dies bei der Rezidor Hotel Group im Zimmerpreis inbegriffen. Entscheidender Faktor ist aber nicht der Wlan-Zugang an sich, sondern die Bandbreite. Gerade Business Traveler verlangen nach ultraschnellen Highspeed-Internetzugängen. Und die kosten weiterhin Geld.