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November 2014

Marc Lindner im TV-Interview

Lindner Hotels plant neues Fussball-Themenhotel mit Borussia Mönchengladbach

    (Heilbronn, 11. November 2014) Lindner setzt auf Themenhotels: Mit Borussia Mönchengladbach wird nun ein neues Fussballhotel am Stadion geplant. Dies sagte Marc Lindner in einem Interview mit HOTELIER TV beim “Heilbronn Hospitality Symposium”. Interview mit Marc Lindner bei HOTELIER TV: http://www.hoteliertv.net/hoteliers-interviews/lindner-hotels-plant-neues-fussball-themenhotel-mit-borussia-mönchengladbach-interview-mit-marc-lindner

    Die Gewinner des Förderpreises der Gastro Vision 2015 (von links): Jörg Blin (Bottoms Up Bier), Klaus Klische (Veranstalter und Initiator der Gastro Vision), Mathias Rüsch, Lennart Tremp und Tammo Wallisch von (Juicify)

    Gastro Vision Förderpreis 2015 für Bottoms Up Bier und Juicify

      (Hamburg, 11. November 20149 Eine geradezu revolutionäre Art, Bier zu zapfen, und eine neue Möglichkeit, sein Handy drahtlos in einem Hotel oder Restaurant aufzuladen, wurden nun in Berlin mit dem Förderpreis der Gastro Vision ausgezeichnet. Bereits zum dreizehnten Mal bewarben sich Jungunternehmer und Start-Up-Firmen mit ihren Innovationen um den Förderpreis der Gastro Vision. Die zehn zukunftsträchtigsten und erfolgversprechendsten Vorhaben erhielten die Chance, ihre Konzepte einer hochkarätig besetzten Jury zu präsentieren. Am Ende siegten zwei Finalisten, deren Erfolgsaussichten nicht nur die Juroren begeisterten, sondern die mit ihren Problemlösungen auch für Furore sorgen werden: Bottoms Up Bier und Juicify.

      Neues Landmark-Resort in Mexiko: Capella Bahia Maroma an der Riviera Maya eröffnet im Februar 2015

      Tourismus-Boom in Mexiko beflügelt Bau neuer Tophotels – 59 neue Luxushotels und -resorts in Entwicklung

        (Mexiko City/Mexiko, 11. November 2014) Der Tourismus floriert, immer mehr ausländische Besucher kommen nach Mexiko: Bis 2030 soll sich nach Regierungsplänen die Zahl der Übernachtungsgäste auf 174 Millionen im Jahr verdoppeln. Jedes Jahr werde die Zahl der Hotelgäste um etwa 3,6 Prozent gesteigert, so die Prognose. Dies beflügelt die Immobilieninvestoren und setzt erhebliche Investitionen frei: Derzeit werden nach Angaben von tophotelprojects.com, 59 neue Tophotels mit insgesamt 12.480 Zimmern in Mexiko gebaut bzw. geplant. Die Zahl der Hotelbau-Projekte könnte noch steigen. Die Zahl der benötigten Hotelzimmer soll nach den offiziellen Tourismusplänen bis 2030 auf 854.000 (von derzeit 533.000) steigen.

        Toskana Resort Castelalfi nun bei TUI buchbar

        TUI Deutschland erwartet Rekordjahr: 70 Prozent aller Gäste entscheiden sich für exklusive Hotels – Online-Geschäft wächst im Vergleich zur Branche überproportional

          (Hannover, 11. November 2014) TUI Deutschland hat im abgeschlossenen Geschäftsjahr 2013/14 von ihrer Differenzierungsstrategie profitiert und erwartet erneut ein Rekordjahr. Vor allem die starke Nachfrage nach zielgruppenspezifischen Angeboten, die exklusiv bei TUI buchbar sind, trug zum starken wirtschaftlichen Abschneiden bei. Im Branchenvergleich überproportional gut entwickelte sich das Online-Geschäft. So verdoppelte sich der Anteil der Online-Buchungen für Paketreisen.

          Hotel-Wlan gehackt: Geschäftsreisende im Visier - Internationale Hackerkampagne "Darkhotel" in Luxushotels enttarnt

          Hotel-Wlan gehackt: Geschäftsreisende im Visier – Internationale Hackerkampagne "Darkhotel" in Luxushotels enttarnt

            (Frankfurt/Main, 11. November 2014) Hotel-Wlan sind nicht sicher: Immer öfter werden hochrangige Firmenmitarbeiter Ziel von elektronischen Spionageangriffen Tophotels. Vor einer international laufenden Hackerkampagne namens “Darkhotel” warnt nun das IT-Sicherheitsunternehmen Kapersky Lab. Die Hacker veränderten ständig ihre Strategie und suchen gezielt nach Profilen von Unternehmenschef und Firmenmanagern hauptsächlich aus den USA und Asien, um dann persönlichen Daten wie geheime/interne Unternehmensinfos, Kreditkartendaten oder Social-Media-Profilen zu durchsuchen. Auch Deutsche sollen betroffen sein.

            Christoph Rüffer - Porträ

            Gault Millau Deutschland 2014: 19 Punkte für Koch des Jahres Christoph Rüffer – Thomas H. Althoff als Hotelier des Jahres 2014 geehrt

              (Hamburg, 10. November 2014) Freudige Überraschung: Christoph Rüffer, Küchenchef des “Haerlin” im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, wird im neuen Deutschland-Guide des Gault Millau mit 19 Punkten notiert. Damit ist Rüffer der höchstbewertete Koch in Hamburg – und einer der besten in Deutschland. Der neue Guide Michelin bewertet Rüffer weiterhin mit zwei Sternen, allerdings gut informierter Kreise zufolge nur knapp unterhalb des dritten Michelin-Stern.

              Im Bett mit Batman: Das frivole Doppelleben deutscher Hotelbesucher

                (München, 10. November 2014) Als Serienstar ins Hotel einchecken, um nicht vom Boss ausfindig gemacht zu werden – ein wenig Flunkern für ein Zimmer-Upgrade und letztendlich in den “eigenen” vier Hotelzimmerwänden bei lautstarkem Bass-Beat ein unanständiges Selfie schießen: ordnungsliebend, prüde und fleißig. Diese Tugenden lässt der deutsche Hotelurlauber gerne beim Check-in an der Rezeption zurück, so die Ergebnisse der neuesten Umfrage von lastminute.de, für den 6.000 Europäer, 1.000 davon in Deutschland, befragt wurden. Mehr als jeder Fünfte hat demnach schon einmal geflunkert, um ein Zimmer-Upgrade zu erhalten (21%) und immerhin sieben Prozent haben gleich unter falschem Namen eingecheckt. Ganze 18 Prozent taten dies übrigens, weil sie bereits im Vorfeld wussten, dass ihr Aufenthalt etwas aus dem Ruder laufen wird. Kein Wunder, schließlich bucht mehr als jeder Zweite so ein Wochenende, um aus seinem Alltag auszubrechen (65%).

                Cornelia Kausch: Pandox will mehr Hotels im deutschsprachigen Raum kaufen

                Pandox will mehr Hotels in Deutschland kaufen – Eigene Hotelbetreibergesellschaft gegründet

                  (Berlin, 10. November 2014) Großauftrag für Cornelia Kausch: Die erste Offizierin der skandinavischen Hotelgesellschaft Pandox soll neue lohnende Objekte zur Übernahme auswählen. Die deutschsprachigen Hotelmärkte stehen klar im Fokus der Immobilieninvestoren – mit einer nun neu gegründete Betreibergesellschaft will man die Hotels unabhängig managen. Pandox nennt bislang 16 Hotels (mit insg. 4.958 Zimmern) in Deutschland, Belgien Dänemark, Finnland, Kanada und auf den Bahamas sein Eigen.

                  Geschäftsreisende werden durch Streiks kalt erwischt - Chefs bieten Reisenden zu wenig Unterstützung

                  Travel Industry Club: Streikrecht für Lokführer und Piloten einschränken – Grundrecht soll beschnitten werden

                    (Frankfurt/Main, 10. November 2014) Ein Grundrecht soll beschnitten werden: Die Mitglieder des Travel Industry Clubs fordern mehrheitlich, das Streikrecht für die Berufsgruppen Lokführer und Piloten einzuschränken. Dies ergab eine interne Umfrage des Branchenverbandes. Mit ihren Streikmaßnahmen hätten die in der Gewerkschaft der Deutschen Lokomotivführer GDL organisierten Lokomotivführer und die in der Vereinigung Cockpit organisierten Piloten die deutsche Reiseindustrie gegen sich aufgebracht. Die Tourismusmanager meinen, dass das Image des Reiselandes Deutschland durch den Streik geschädigt wird.

                    Bundeskanzlerin Angela Merkel: Bedeutung des Tourismus nicht unterschätzen - Gastgewerbe bleibt Zugpferd im Ausbildungsbereich

                    Kanzlerin Merkel: Bedeutung des Tourismus nicht unterschätzen – Besuchermagnet Berlin als Symbol für Wiedervereinigung Europas

                      (Berlin, 10. November 2014) Bedeutungsvolle Worte: Die Bedeutung des Tourismus für Deutschland darf man nicht unterschätzen und Besuchermagnet Berlin steht als Symbol für die Wiedervereinigung Europas. Im Vorfeld des Dehoga-Branchentages stimmt Bundeskanzlerin Merkel in ihrem aktuellen Videointerview auf die wirtschaftliche Herausforderung im Gastgewerbe ein. Das Interview sehen Sie jetzt bei HOTELIER TV:

                      Good Morning, Hoteliers (11) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO - Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

                      Good Morning, Hoteliers (11) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO

                        In eigener Sache
                        Neuer Wochengruss von Carsten Hennig:
                        Good Morning, Hoteliers (11) – Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.netWissenswertes und echter Nutzwerk für Hoteliers – der Wochengruss “Good Morning, Hoteliers!” von HOTELIER TV & RADIO.

                        Dehoga-Branchentag in Berlin: Flagge zeigen vor der Bundespolitik – Spitzenverband braucht Unterstützung für entscheidende Lobbyarbeit bei der Kanzlerin

                          (Berlin, 08. November 2014) Ingrid Hartges hat sich übertroffen: Die Hauptgeschäftsführerin des Dehoga-Bundesverbandes hat mit Verve und Geschick ein bahnbrechendes Programm für den Dehoga-Branchentag am 11. Novembber in Berlin (ab 10.30h im Maritim Hotel) zusammen gestellt. Gleich drei Mitglieder der Bundesregierung, darunter Kanzlerin Merkel, sprechen vor dem Auditorium. Auch Bundesarbeitsministerin Nahles und der Tourismusbeauftragten Gleicke gilt es zu signalisieren, wie stark das Gastgewerbe tatsächlich ist – einig und geschlossen. Interne Debatten und Zwistigkeiten sind da fehl am Platz. Bei all gewollter Pluralität muss stets gewahrt werden, dass der oberste Spitzenverband des Gastgewerbes für die entscheidende Lobbyarbeit volle Unterstützung erhält.

                          FBMA bringt Nachwuchs mit den Branchenbesten zusammen – Start für Mentoren-Symposium "Meet the Best" – Bewerbungen jetzt möglich

                            UPDATE (Warstein, 07. November 2014) Tipps von Mirko Reeh, Rat von Marcus Smola und die Handynummer von Prof. Stephan Gerhard: Was für die allermeisten Nachwuchskräfte unerreichbar scheint, kann für die Teilnehmer von “Meet the Best”, dem Mentoren-Symposium für den Hospitality Nachwuchs, schon bald Wirklichkeit werden. Die FBMA, der Fachverband für Führungskräfte aus der Hotellerie- und Gastronomie, hat ein neues Veranstaltungskonzept zur Nachwuchsförderung konzipiert: “Meet the Best”, das Mentoren-Symposium für den Hospitality-Nachwuchs wird erstmalig am 23. Januar 2015 in Frankfurt stattfinden. Ganz neu: Michael Mücke, COO der Accor Hotels hat aktuell als weiterer Mentor zugesagt. Weitere Mentoren sind Prof. Christian Buer (Hochschule Heilbronn) und Edgar Itt, Olympiamedaillengewinner, Personality Coach und Motivationstrainer.

                            Gema-Gebühren für Ferienwohnungen - OLG-Urteil untersagt dies

                            Gema-Gebühren für Ferienwohnungen? Neues Urteil sagt: Nein!

                              (Schwerin. 07. November 2014) Ein neues urteil gibt Vermietern von Ferienwohnungen recht: Gema-Gebühren seien nicht zusätzlich zu den GEZ-Kosten zu entrichten. Auf die Entscheidung des Oberlandesgerichtes Köln weist das Portal ferienwohnland.de hin.

                              Dorints Verkaufstalente beginnen ihr internes Entwicklungsprogramm (von links): Saskia Stern, Tina Stamm, Mandy Schonscheck Sandra Krause

                              Feinschliff für Dorints Verkaufstalente – Talentförderung mit neuem internen Entwicklungsprogramm

                                (Köln, 07. November 2014) Kommunikationsstärke und Kontaktfreude, ein offenes Ohr für die Kunden und natürlich nicht zuletzt verkäuferisches Geschick: Sales Manager müssen auf Zack sein, wenn sie erfolgreich sein wollen. Die Dorint Hotels & Resorts gehen jetzt mit einem internen Entwicklungsprogramm ungewöhnliche Wege, um verborgene Talente aufzuspüren, sie optimal zu fördern und zu Sales Managern auszubilden. Dazu konnten sich alle Mitarbeiter bewerben, die Interesse an dieser Tätigkeit haben. Nach einem zweitägigen Assessment Center wurden die besten Verkaufstalente ausgewählt, an der Premierenausbildung teilzunehmen.

                                Andere Sorgen in Ost und West / Eine Studie des GfK Vereins zeigt, was die Menschen in Ost und West 25 Jahre nach dem Mauerfall beschäftigt

                                Andere Sorgen in Ost und West – GfK-Studie zeigt, was die Menschen in Ost und West 25 Jahre nach dem Mauerfall beschäftigt

                                  (Nürnberg, 07. November 2014) 25 Jahre nach dem Mauerfall: Arbeitslosigkeit ist und bleibt die Sorge Nummer eins – darin sind sich alle Deutschen einig. Das ist ein Ergebnis der Studie “Challenges of the Nations 2014” des GfK Vereins. Aber auch 25 Jahre nach dem Mauerfall gibt es regionale Unterschiede im Sorgenranking: Bei den Ostdeutschen stehen Themen wie Kaufkraft und Soziale Sicherung stärker im Fokus, die Westdeutschen erachten Renten und Zuwanderung als wichtiger.

                                  73 Prozent der Bewerber nutzen Google für die Jobsuche – Studie: Ebenso viele Personaler nutzen dieses Potenzial nicht

                                    (Frankfurt/Main, 07. November 2014) „Googeln“ ist für viele Menschen zum Synonym für „suchen“ avanciert – und wird seit mittlerweile 10 Jahren offiziell im Duden gelistet. Auch für die Jobsuche nimmt die Bedeutung der beliebten Suchmaschine deutlich zu: Jeder Zweite gibt in einer aktuellen Studie von careerbuilder.de an, sehr häufig oder häufiger nach Jobs zu googeln (48%). Ebensoviele möchten dies künftig verstärkt tun (52%). Wenig überraschend: In der Gruppe der Bis-25-Jährigen ist der Gesamtanteil der Job-Googler mit 84 Prozent noch deutlich höher. 64 Prozent der jungen Generation sind sogar häufig oder sehr häufig bei Google auf Jobsuche – und mit 66 Prozent ist auch die Zuwachsrate für die künftige Nutzungsignifikant höher.

                                    Das wünschen sich Marriott-Gäste im Hotelzimmer der Zukunft: Schwebebett, Miniküche und Concierge Tablet

                                      (London, 07. November 2014) Schwebebett, Miniküche und per Tablet regulierbare Raumtemperatur und Beleuchtung: Dies sind nur einige der Features, die sich Reisende laut einer Umfrage von Marriott Hotels in Großbritannien vom Hotelzimmer der Zukunft wünschen. Bestaunen ließen sich die innovativen Elemente in einem lebensgroßen Showroom im Londoner Einkaufszentrum Westfield White City. Konkret umgesetzt wird das Musterzimmer nicht. Vielmehr dient das Projekt als kreatives Beispiel dafür, wie sich in Zusammenarbeit mit Kunden Neuerungen entwickeln und sich die Zukunft des Reisens gestalten lässt.

                                      Die neuen Michelin-Sterne: Kein dritter Stern verliehen – Zweiter Stern jeweils für Brenners Park Restaurant, EssZimmer München und Ammolite Rust – 31 Restaurants erhalten erstmals einen Michelin-Stern – Jörg Müller verliert seinen Stern

                                        (Berlin, 06. November 2014) Glanzstunde für die neuen Sterneköche Deutschlands: Der neue Guide Michelin Deutschland 2015 kürt in diesem Jahr keinen neuen Drei-Sterne-Koch. Aufgestuft mit einem zweiten Stern werden das Restaurant im Brenners Park-Hotel und Sopa in Baden-Baden, das “EssZimmer” in München und das “Ammolite” in Rust. 31 Restaurants erhalten erstmals einen Michelin-Stern. Jörg Müller auf Sylt verliert dagegen seinen Stern – er hat selbst darauf verzichtet. Zu den Verlierern zählt auch das “Buddenbrocks” im Arosa Resort Travemünde, “Hohenhaus” im gleichnamigem Hotel in Herleshausen, das “Anders auf dem Turmberg” in Karlsruhe, das “Nixe” in Binz und das “Graf Pfalz” in Rheinland-Pfalz.

                                        Hamburg ist im Kreuzfahrt-Olymp: Immer mehr Kreuzfahrtschiffe fahren ab der Hansestadt - Der Tourismus boomt

                                        Immer mehr Kreuzfahrten ab Hamburg

                                          (Hamburg, 05. November 2014) Neue Höchstmarke im Kreuzfahrt-Tourismus: Für die Kreuzfahrtsaison 2014 geht der Verein Hamburg Cruise Center (HCC) bei insgesamt 189 Schiffsanläufen von einem vorläufig erwarteten Passagiervolumen von 590.000 aus. Erst am 21. Dezember mit dem Anlauf der “Artania” von Phoenix Reisen geht das diesjährige Kreuzfahrtjahr zu Ende. Hamburg ist im Kreuzfahrt-Olymp angekommen und positioniert sich mit den Passagierzahlen der Saison 2013 erstmalig unter den TOP 20 der weltweiten Homeports.