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June 2015

Arno Schwalie

Arno Schwalie wird Area Vice President Central Europe der Rezidor Hotel Group

    (Frankfurt/Main, 16. Juni 2015) Rezidor hat Arno Schwalie (40) als neuen Area Vice President Zentraleuropa gewonnen. Schwalie kommt von der Design Hotels AG in Berlin, wo er zurzeit als Chief Operating Officer tätig ist. Ab 1. September 2015 wird er für 74 Rezidor Hotels mit 16.300 Zimmern zuständig sein und seinen Sitz im Area Support Office des Unternehmens in Frankfurt am Main haben. Er wird direkt an Olivier Harnisch berichten, Executive Vice President & Chief Operating Officer.

    Stefanie Kloos

    Stefanie Kloos neue Direktorin des Victor’s Residenz-Hotel München

      (München, 16. Juni 2015) Stefanie Kloos ist die neue Direktorin im Victor’s Residenz Hotel München. Die 48-jährige, gelernte Hotelfachfrau aus Solingen war zuvor in mehreren Häusern als Direktorin tätig – so beispielsweise im Quality Hotel Isabella in Neu-Isenburg sowie in regionaler Funktion für die Park Inn by Radisson Hotels in Hannover, Hamburg sowie Bielefeld. Vor ihrem Wechsel zu Victor‘s zeichnete Kloos als Direktorin für ein Vier-Sterne-Superior-Objekt der TUI Gesellschaft am Fleesensee verantwortlich.

      Jahresgesamtbezüge ausgewählter Positionen in der Top-Hotellerie

      Aktuelle Gehälter in der Hotellerie: Wer verdient wie viel? Hotelbewertungen und Mitarbeiterzufriedenheit bestimmen Bonuszahlungen im Hotelmanagement stärker

        (Düsseldorf, 16. Juni 2015) In der Hotellerie-Branche zeichnet sich ein Wandel vom Arbeitgeber- zum Arbeitnehmermarkt ab. Ursache ist der anhaltende Fach- und Führungskräftemangel. Das führt zu einem verstärkten Wettbewerb der Hotelbetriebe um qualifizierte Mitarbeiter. Gut ausgebildete und erfahrene Bewerber können deswegen nur mit attraktiven Gehältern und Zusatzleistungen gewonnen und gehalten werden, die deutlich über den Tarifen liegen. Orientierungshilfen hierzu liefert die jetzt von BBE Media (Verlag LPV, Neuwied) in der 3. Auflage aktualisierte „Große Gehaltsstudie Hotellerie 2015/2016“.

        Intercontinental setzt auf Insider-Erlebnisse: Concierge-Programm für Hotelgäste ausgeweitet

          (Berlin, 16. Juni 2015) Eine bemerkenswerte Marketingkampagne: Die InterContinental Hotels & Resorts weiten ihr Angebot der
„Insider-Erlebnisse“ auf vier weitere Standorte aus: Auch Besucher in Düsseldorf, Berlin, Madrid und Porto können sich nun darauf freuen, bislang unbekannte Seiten ihrer Reiseziele zu entdecken und die Städte so ganz neu kennenzulernen. Dafür kooperieren die Hotels mit ausgewählten lokalen Partnern in den Bereichen Gastronomie, Kultur, Kunsthandwerk und Mode.

          Good Morning Hoteliers (41): Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Zeit für eine große Imagekampage für das Jobwunder im Gastgewerbe – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig: http://www.hoteliertv.net

          Good Morning Hoteliers (41): Hotelmanagement mit HOTELIER TV & RADIO – Zeit für eine große Imagekampage für das Jobwunder im Gastgewerbe – Neuer Wochengruss von Carsten Hennig

            “Hoteliers und Wirte machen ihre Beschäftigten krank” titelte unternehmer-unfreundliche die NGG diese Tage. Und das als Replik auf den ernstzunehmenden Vorschlag des Dehoga-Bundesverbandes, an maximal drei Tagen pro Woche eine Arbeitszeit von bis zu zwölf Stunden zu ermöglichen (keine Verlängerung der Gesamtarbeitszeit!). Der politische Richtungsstreit macht vor allem eines deutlich: Eine große Imagekampagne für die wunderbaren Jobchancen im Gastgewerbe ist überfällig! In kaum einer anderen Branche finden junge Leute schnell einen Ausbildungs- und Arbeitsplatz, können in wenigen Jahren ins Management aufsteigen oder sich den Traum von einem eigenem Betrieb erfüllen. Diese Vorzüge gilt es herauszustellen, mit einer multimedialen Kampagne aus Videos, Podcast, Social Media, Plakaten und mehr.

            Dirk Tietz

            Dirk Tietz wird CTO DER Touristik – Chief Transformation Officer treibt Digitalisierung und globale Vernetzung voran

              (Frankfurt/Main, 15. Juni 2015) Die DER Touristik setzt einen neuen Akzent in ihrer Ausrichtung und erweitert ihr oberstes Führungsteam um die neu geschaffene Funktion eines Chief Transformation Officer (CTO). Dr. Dirk Tietz (40) übernimmt ab 1. Juli 2015 die neue Position als Mitglied des Executive Boards. Als CTO trägt er die Gesamtverantwortung für die Digitalisierung und für die Verzahnung der Einzelunternehmen.

              Übervolle Resteteller: Schweizer Hotel startet Aktion gegen Lebensmittelverschwendung (Foto: Hotel Monopol Luzern)

              Gegen Lebensmittelverschwendung: Schockbilder sollen Hotelgäste erziehen

                (Luzern/Schweiz, 15. Juni 2015) So erzieht man verschwenderische Gäste: Mit Tischaufstellern und Schockbildern von übervollen Restetellern will eine Schweizer Hotelbetreiberin an einen sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln erinnern. Offenbar hat ihre ungewöhnliche Aktion Erfolg: Zahlreiche Zuschriften auch aus Asien machen ihr Mut. Stein des Anstoßes waren Gäste aus China und Thailand, die viel zu viel vom Hotelbüffet nahmen und ihre Teller kaum leer gegessen zurück ließen.

                Axel Hluchy

                Metro C&C stellt sich neu auf: Veränderte Strategie, mehr Standorte

                  (Stuttgart, 15. Juni 2015) Beim Handelskonzern Metro wird das Cash & Carry-Geschäft neu geordnet. “Wir wollen der marktführende Foodservice Provider werden”, sagte der Vorsitzende der Geschäftsführung von Metro Cash & Carry Deutschland, Axel Hluchy, der “AHGZ”. “Dabei erweitern wir die gute alte strategische Ausrichtung, die die Metro erfolgreich gemacht hat, dass wir als Blue Box alles unter einem Dach haben.” Das habe zwar jahrelang gut funktioniert, sei nun aber in den gesättigten Märkten überholt. “Wir müssen uns auf bestimmte Kundenfokusgruppen stärker konzentrieren, wollen neue Zielgruppen erschließen und dadurch wachsen.”

                  Das Salzkammergut ist …Österreichs beliebteste Ferienregion fŸür den Sommerurlaub 2015.

                  Sommerurlaub 2015: Salzkammergut beliebteste Region Österreichs

                    (Innsbruck, 14. Juni 2015) Österreich zählt auch in diesem Sommer zu den beliebtesten Reisezielen der Österreicher und Deutschen. Welche Regionen dabei am stärksten nachgefragt werden, hat jetzt tiscover.com ausgewertet. Soviel vorweg: Besonders beliebt sind auch heuer wieder die österreichischen Badeseen mit ihrer hervorragenden Wasserqualität. Voll im Trend ist auch die aktive Erholung am Berg beim Wandern und Biken.

                    Mehr Deutsche gehen in Urlaub – 70% der Deutschen gehen in Sommerurlaub – Davon haben 38% noch nicht gebucht – Juni: Top Buchungsmonat

                      (München, 13. Juni 2015) Mehr als 47 Millionen* Deutsche gehen 2015 in Sommerurlaub, zwei Prozent mehr als noch 2014. 38 Prozent davon haben aber noch nicht gebucht. Das ist das Ergebnis einer aktuellen Umfrage von lastminute.de mit 6.000 Erwachsenen in fünf europäischen Ländern – 1.000 davon in Deutschland. Wenn hierzulande für eine Reise ins Ausland die Koffer gepackt werden, dann diesen Sommer am liebsten für eine Auszeit in Spanien (14%), Italien (9%), der Türkei (7%), Kroatien oder Griechenland (je 5%).

                      Hafengeburtstag Hamburg (Foto: Kai-Uwe Gundlach)

                      Neuer Tourismus-Coup für Hamburg: Rotary-Weltkongress kommt 2019 in die Hansestadt – Über 22.000 Gäste aus aller Welt

                        (Hamburg, 12. Juni 2015) Der Hamburg-Tourismus boomt: Mit dem Zuschlag des Rotary-Weltkongresses 2019 gelang nun ein neuer Coup. Vom 1. bis 5. Juni 2019 werden über 22.000 Rotarier aus aller Welt in der Hansestadt erwartet. Dies wird die internationale Reputation erneut steigern. Erst Mitte 2013 fand der Lions-Weltkongress in Hamburg statt; die Hotels waren ausgebucht und insgesamt haben die Gäste aus allen Teilen der Welt rund 40 Millionen Euro in der Elbmetropole aus.

                        Hotel Burgenring Schlitz

                        Erhebliche Brandschutzmängel: Nächstes Hotel wird zwangweise geschlossen – 80% der Hotels haben große Probleme

                          (Fulda, 12. Juni 2015) In Sachen Brandschutz greifen die Behörden durch: Nun wird ein weiteres Hotel zwangsweise geschlossen. Das privat betriebene Hotel Burgenring in Schlitz bei Fulda darf das Restaurant und einen Großteil der Gästezimmer nicht mehr betreiben, befand die Bauaufsichtsbehörde. Es lägen erhebliche Brandschutzmängel vor, so eine Stellungnahme gegenüber der “Fuldaer Zeitung”. Mehrfach habe es Aufforderungen zur Beseitigung der beanstandeten Dinge gegeben.

                          Rudolf Hausegger

                          Rudolf Hausegger leitet Verkaufsabteilung der Arcotel Hotels

                            (Wien, 12. Juni 2015) Als Director of Sales übernahm Rudolf Hausegger (46) mit 1. Juni die vertriebliche Verantwortung der zehn Arcotel Hotels in Österreich, Deutschland und Zagreb. Der Niederösterreicher hat ein breites Know-how vorzuweisen: Als Unternehmensberater, Trainer sowie Verkaufs- und Marketingdirektor der Vienna International Hotels war er unter anderem in Melbourne, St. Petersburg, Zagreb und Prag tätig.

                            Immer mehr Touristen bescheren den Luxus-Resorts in Griechenland steigende Gästezahlen (Foto: Grace Hotel Santorin)

                            Hohes Wachstum im Luxusreisen-Segment

                              (Berlin, 12. Juni 2015) Immer mehr Urlauber lassen sich die schönsten Wochen des Jahres etwas kosten: Das Wachstum von Luxusreisen war in den vergangenen fünf Jahren mit 48 Prozent doppelt so hoch wie das aller anderen Auslandsreisen, die auf einen Anstieg von 24 Prozent kamen. Zu diesem Ergebnis kommt eine Sonderauswertung des “World Travel Monitors” von IPK International, die im Auftrag der ITB Berlin durchgeführt wurde. Als Luxusreisen wurden bei der Analyse alle Kurzreisen mit Ausgaben von mehr als 750 Euro pro Nacht definiert sowie alle längeren Reisen mit mehr als 500 Euro pro Nacht. 2014 unternahm die Weltbevölkerung 46 Millionen Auslands-Luxusreisen. Der Marktanteil dieser Reisen stieg von 3,9 Prozent im Jahr 2009 auf 4,6 Prozent 2014.

                              customer-alliance-case-study-hotel-weisser-hase

                              Erfolgsformel für mehr Direktbuchungen: Customer Alliance zeigt mit erfolgreichem Management von Gästebewertungen, wie Hotelmarketing richtig geht

                                (Berlin/Passau, 12. Juni 2015) Der Clou in der Digitalisierung: Konsequentes Management von Gästebewertungen führen auch kurzfristig zu einem signifikanten Anstieg von Direktbuchungen. Customer Alliance beweist nun in einer neuen Fallstudie, wie die Erfolgsformel im Hotelmarketing zu lauten hat. Mit dem seit 500 Jahren in Familienbesitz befindlichen Traditionshotel Weisser Hase in Passau wurde ein eindrucksvoller Turnaround hingelegt: Die Hotelbewertungen auf dem wichtigsten europäischen Bewertungsportal holidaycheck.de stieg exponentiell an und die Zahl der Direktbuchungen über die Hotel-Webpage wurde gleichzeitig erheblich gesteigert.

                                Bold Apartment in Frankfurt am Main

                                Bold Hotels eröffnet Apartmenthaus in Frankfurt am Main – Zweiter Standort

                                  (Frankfurt/Main, 12. Juni 2015) Das aus München-Giesing bekannte Bold Hotels geht endlich in Vervielfältung: Im Frankfurter Gallusviertel wird am 01. Juli ein Apartmenthaus mit 91 Wohneinheiten zwischen zwölf und 24 Quadratmetern Größe eingeweiht. Die Übernachtung wird ab nur 59 Euro kosten. Damit wird ein zweiter Standort erschlossen. Ein weiteres Bold Hotel in München soll 2016 eingeweiht werden.

                                  Tanja Morariu

                                  Traumjob im Hotel gefunden: Miami, Palm Beach, Toronto, London und Barcelona – fünf Deutsche arbeiten dort, wo andere Urlaub machen

                                    (Chicago/London/München, 12. Juni 2015) Beneidenswert! Für Tanja, Vanessa, Niklas, Oliver und Philipp ging ein Traum in Erfüllung. In den schönsten Urlaubsdestinationen der Welt fanden sie einen Job in der Hotelbranche. Zurzeit leben die einen in Florida, die anderen in Kanada, England und Spanien. Die fünf Deutschen erzählen, wie es sich anfühlt, in attraktiven Feriendomizilen zu arbeiten und welche Rolle das Urlaubsfeeling im alltäglichen Leben spielt, wenn die erste Euphorie verflogen ist.

                                    Zustrom an Gästen aus dem Ausland hält an – Deutschland vor neuem Tourismus-Boom

                                      (Wiesbaden, 12. Juni 2015) Deutschland ist beliebt wie nie zuvor: Auch im April hielt der Anstieg bei den Übernachtungen ausländischer Besucher an. Die Übernachtungen von Gästen aus dem Ausland erhöhten sich im Vergleich zum Vorjahresmonat um zwei Prozent auf 5,9 Millionen. Die Übernachtungszahl von Gästen aus dem Inland fiel um ein Prozent auf 27,3 Millionen. Dies teilte das Statistische Bundesamt (Destatis) mit.

                                      Mövenpick Hotel Essen

                                      Mövenpick Hotels muss auf Standort Essen verzichten

                                        UPDATE (Essen, 11. Juni 2015) Mövenpick Hotels schrumpft in Deutschland auf nunmehr acht Häuser: Auf den einträglichen Standort in Essen muss die Schweizer Hotelkette verzichten. Der Pachtvertrag wird nach 30 Jahren nicht mehr verlängert. Zum Jahresende ist Schluss. Man habe allen Mitarbeitern entsprechend kündigen müssen, teilte die Hotelgesellschaft mit. Nun wird nach einem neuen Hotelbetreiber gesucht. Mövenpick Hotel ist in Deutschland seit Jahren auf dem Rückzug – vor fünf Jahren waren es noch 15 Hotels.

                                        Für den Winter 2013/2014 hegen die Hoteliers und Gastronomie gedämpfte Zuversicht

                                        Gedämpfter Optimismus in Gastronomie und Hotellerie: Geschäftslage und Ausblick überwiegend positiv – Ertragslage angespannt – Arbeitszeitdokumentation ist „Stimmungskiller Nummer Eins“ – Dehoga kritisiert starres Arbeitszeitgesetz

                                          (Berlin, 11. Juni 2015) Die Betriebe des Gastgewerbes bewerten ihre Lage mehrheitlich positiv. Das ist das Ergebnis des „Branchenberichtes Frühjahr 2015“, den der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga Bundesverband) heute in Berlin vorgestellt hat. Die meisten Unternehmer schauen optimistisch auf die kommenden Monate. Der Dehoga Bundesverband prognostiziert für das Gesamtjahr ein Umsatzplus von nominal 2,5 Prozent. „Der Branchenbericht zeigt jedoch ein Dilemma auf“, so Dehoga-Präsident Ernst Fischer. „Zwei Drittel unserer Betriebe sind zwar Umsatzgewinner. Doch fast die Hälfte von ihnen verzeichnet sinkende Gewinne. Es bleibt weniger übrig, um zu investieren, um anzustellen und um zu wachsen.“ Grund für die Zurückhaltung sind vor allem die Nebenwirkungen des Mindestlohnes: So kritisiert fast jeder zweite Betrieb die neue Pflicht zur Arbeitszeitdokumentation. Insbesondere sorgen starre Vorgaben des Arbeitszeitgesetzes sowie die Allergenkennzeichnungspflicht für Unmut.