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Europa

Grüner Schwenk: Lenkerhof bezieht Öko-Strom und fährt elektrisch

    (Lenk im Simmental/Schweiz, 27. November 2014) Schickes Hotel, dynamisches Auto, unvergleichliche Landschaft – passt nicht zusammen? Doch. Denn im Lenkerhof im Schweizer Simmental wird Umweltschutz groß geschrieben. Darum wird der gesamte Strom, den das jugendlichste Fünf-Sterne-Superior-Hotel der Schweiz verbraucht, vom 1. Januar 2015 an nur noch aus Wasserkraft bezogen. Damit einher kommt eine Stromtankstelle im Haus, an der alle Gäste, die mit Hybrid- oder Elektrofahrzeugen anreisen, ihr Auto kostenlos aufladen können.

    Mit weniger Hotelservice die Weltmeere retten – Ostsee Resort Damp spendet bei Verzicht auf Zimmerreinigung

      (Damp/Ostsee, 27. November 2014) Eine gelungene PR-Aktion für ein grünes Hotel! Schilder an Türgriffen von Hotelzimmern sind keine Seltenheit: In Rot weisen sie meist darauf hin, dass der Gast ungestört bleiben möchte; in grüner Farbe wird mit entsprechendem Text um eine Reinigung gebeten. Seit dem ersten November 2014 sticht ein anderes Schild an immer mehr Türen des Ostseehotels im Ostsee Resort Damp ins Auge: “Ich helfe mit! Bitte heute keinen Hotelservice “. Darunter das Bild eines Kindes, das scheinbar das Meer wie eine Decke hochhebt und zutage fördert, was sich am Grund des Ozeans verbirgt: Unmengen von Plastikmüll.

      Pisten-Biest – Die größte Pistenraupe der Welt (Foto: Prinoth)

      Die 7 Weltwunder des Skisports

        (Köln, 25. November 2014) Die klassischen Weltwunder der Antike waren pompöse Bauwerke. Sie waren so gigantisch, dass es an ein Wunder grenzt, dass sie tatsächlich von Menschenhand erbaut wurden. Auch in modernen Skigebieten gibt es unglaubliche Bauwerke auf und neben den Pisten. Snowtrex.de hat die sieben Weltwunder des Skisports gekürt.

        Sex im Flugzeug: "Mile High Club" gibt Tipps für Liebesspiele in luftiger Höhe – Frankreich und Deutschland: heiße Spitzenreiter über den Wolken

          (München, 24. November 2014) Leidenschaftliche Turbulenzen der Extraklasse: Fast jeder fünfte deutsche Fluggast gibt zu, schon mal ein Stelldichein in schwindelerregender Höhe gehabt zu haben (18 Prozent) und zählt sich somit zu den Anhängern des frivolen “Mile High Club”, der 2014 sein 100-jähriges Bestehen feiert. Prüde und sittsam, das gilt hierzulande also nur auf irdischem Boden. Schließlich schaffen es die amourösen Ambitionen deutscher “Flug-Liebhaber” europaweit auf Platz zwei. Das enthüllt die aktuelle Studie von lastminute.de. Europaweit wurden dafür 6.000 Personen befragt, 1.000 davon in Deutschland.

          Umfrage: Was bewegt die Hotellerie? Steigende Energiekosten und Vertriebsprovisionen und Fachkräftemangel

            (Köln, 24. November 2014) Was bewegt die Hotellerie am Ende des Jahres 2014? Dieser Frage gingen hrs.de und das Fraunhofer Institut für Organisationsentwicklung (IAO) in einer Umfrage unter Hotels in Deutschland, Österreich und der Schweiz nach. Dabei nennen knapp zwei Drittel (61,5%) der 670 Umfrageteilnehmer die Kosten für Energie und Wärme als die größte aktuelle Herausforderung für ihren Betrieb. 47,5 Prozent sehen Fachkräftemangel und 39,4 Prozent steigende Vertriebskosten auf sich zukommen.

            Weltpremiere für neues Musical "Das Wunder von Bern" – Hamburg festigt Position als Deutschlands Musical-Hauptstadt

              (Hamburg, 23. November 2014) Weltpremiere in Hamburg: Stage Entertainment eröffnet heute abend mit dem Musical “Das Wunder von Bern” seinen Theaterneubau direkt an der Elbe. Das Musical erzählt eine bewegende Vater-Sohn-Geschichte. Vor dem Hintergrund der Fußball-Weltmeisterschaft 1954 geht es um eine Familie, die sich findet, eine Mannschaft, die über sich hinaus wächst und einen kleinen Jungen mit großen Träumen. Mit der vierten Musical-Großbühne von Stage Entertainment festigt Hamburg seine Position als Musical-Hauptstadt Deutschland und drittgrößter Musical-Standort weltweit nach New York City und London.

              Barrierefreies Reisen in Deutschland

              DZT fördert barrierefreies Reisen in Deutschland

                (Frankfurt am Main, 22. November 2014) Die Deutsche Zentrale für Tourismus (DZT) positioniert das Reiseland Deutschland im Rahmen ihrer Nachhaltigkeitsstrategie gezielt als Destination mit einem vielfältigen Spektrum an barrierefreien Urlaubsmöglichkeiten. Nach aktuellen Ergebnissen des Marktforschungsinstitutes GfK leben circa 140 Millionen Menschen mit konkreten Anforderungen an Barrierefreiheit in Europa. Etwa die Hälfte ging 2012 innerhalb Europas auf Reisen.

                Kompendium der Markenhotellerie in Deutschland 2014

                Hotelverband veröffentlicht Kompendium der Markenhotellerie in Deutschland 2014

                  (Berlin, 21. November 2014) Mit der aktuellen Ausgabe des Kompendiums der Markenhotellerie präsentiert der Hotelverband Deutschland (IHA) erneut detaillierte und strukturierte Informationen über die Hotelgesellschaften in Deutschland. Seit 1999 gibt der Hotelverband das Standardwerk der Markenhotellerie in Deutschland einmal jährlich heraus und legt eine unverzichtbare Informationsquelle für alle an der Branche Interessierten vor.

                  Arco Buijs

                  Ex-Steigenberger-Chef Arco Buijs gündet Start-up für Hotelsoftware

                    (London, 19. November 2014) Hotelier Arco Buijs geht neue Wege: Der frühere Steigenberger-Vorstand gründete mit den Hotelsoftware-Spezialisten Adriaan und Tim Kleingeld sowie dem Revenue Management-Experten Andreas Erlemann das Hotelsoftware-Unternehmen Next Gen Opti. Entwickelt wurde eine innovative webbasierte Reservierungs- und Vertriebs-Plattform. Sie fasst relevante aktuelle Informationen für die marktgerechte Positionierung eines Hotels zusammen, analysiert diese und zeigt Revenue Managern Optimierungsmöglichkeiten zur Umsatzsteigerung auf. Das modulare System ist für alle Hoteltypen geeignet. Es wird jetzt durch Next Gen Opti direkt auf den Märkten Deutschland, Österreich und Schweiz vertrieben.

                    Standardzimmer im neu eröffnete Hampton by Hilton Nürnberg City Centre

                    Boom der Budget-Hotels: Nachhaltiger Strukturwandel im Hotelmarkt Deutschland – Erfolgskonzepte Motel One und Holiday Inn Express verdrängen inhabergeführte Privathotels – 330 neue Hotels in Deutschland in Bau

                      (Berlin, 18. November 2014) Deutschland hat noch Nachholbedarf bei Budget Hotels: Erfolgskonzepte wie Motel One und Holiday Inn Express verstärkten den tiefgreifenden Strukturwandel des Hotelmarktes. Dies machen Immobilienexperten von Patrizia Immobilien und CBRE deutlich. Nach Erhebungen von tophotelprojects.com werden derzeit in Deutschland sechs neue Motel One und zehn Projekte für die IHG-Hotelmarke Holiday Inn Express gebaut. Insgesamt entstehen hierzulande 330 neue Hotels, ein neuer Höchstwert. Davon sind 47 Hotelprojekte in der Kategorie Economy/Budget einzustufen.

                      Thomas Kleber

                      Thomas Kleber ist neuer General Manager des Steigenberger Grandhotel Belvédère und Area General Manager Schweiz

                        (Davos/Schweiz, 18. November 2014) Mit dem ersten Dezember übernimmt Thomas Kleber die Position des General Managers im Steigenberger Grandhotel Belvédère in Davos. Tina Heide bleibt der Hotelgruppe in ihrer jetzigen Rolle des Resident Manager erhalten. Kleber wird zudem als Area General Manager Schweiz für die weiteren Steigenberger Häuser in Gstaad-Saanen und Zürich, in enger Abstimmung mit den verantwortlichen Direktoren vor Ort, zuständig sein.

                        Tudor Irimias

                        Personalkosten reduzieren – Wettbewerbsfähigkeit steigern mit den Mitteln moderner Personalplanung

                          Konkurrenzfähige, möglichst niedrige Personalkosten stellen in Zeiten zunehmender Globalisierung gerade für mitteleuropäische – und speziell deutsche Unternehmen – einen bedeutenden Wettbewerbsfaktor dar. Dass sich dieses Ziel allerdings auch ohne den umfangreichen Abbau von Arbeitsplätzen, die ständige Steigerung von Vorgabewerten und ohne die Einführung von “Hungerlöhnen” bewerkstelligen lässt, wird vielen Personalverantwortlichen, Inhabern und Entscheidern erst nach und nach klar.

                          Diebstahl in Hotels: Was wird am häufigsten geklaut?

                          Diebstahl in Hotels: Was wird am häufigsten geklaut?

                            (München, 12. November 2014) Das Mitnehmen von Seifen oder Stiften gilt vielen Hotelgästen als Kavaliersdelikt — doch dabei bleibt es bei Weitem nicht: Manche Besucher sind so dreist, dass sie Fernseher, Klaviere oder gar ausgestopfte Tiere aus dem Hotel tragen. Wellness-Heaven.de hat 711 Hoteliers befragt, welche Gegenstände am häufigsten entwendet werden. Das Hauptergebnis der Studie: die erdrückende Mehrheit der Gäste klaut Handtücher und Bademäntel — vielleicht als Goodie für den nächsten Wellness-Aufenthalt? Dicht gefolgt werden diese beiden Spitzenreiter von Kleiderbügeln, Stiften und Besteck. Neben diesen “gewöhnlichen” Gegenständen gibt es hingegen eine Reihe von spektakulären Ausreißern, die auf eine rege Diebstahlfantasie der Delinquenten schließen lässt.

                            Bundeskanzlerin Angela Merkel bedankte sich beim Dehoga-Branchentag 2014 im Maritim Hotel Berlin für den neuen Tourismusrekord: "Danke schön dafür" - Im Foto mit Dehoga-Präsident Ernst Fischer und Dehoga-Hauptgeschäftsführerin Ingrid Hartges (Foto: Dehoga)

                            Deutschland vor neuem Tourismusrekord – Bisher drei Prozent mehr Übernachtungen

                              (Wiesbaden, 12. November 2014) Das begeistert selbst die Kanzlerin: Der Tourismus in Deutschland wächst und wächst. In den ersten neun Monaten des Jahres stieg die Zahl der Gästeübernachtungen im Vergleich zum entsprechenden Vorjahreszeitraum um drei Prozent auf 331,1 Millionen. Davon entfielen 58,8 Millionen Übernachtungen auf Gäste aus dem Ausland (+5%) und 272,3 Millionen auf inländische Gäste (+2%).

                              Bundeskanzlerin Angela Merkel beim DEHOGA-Branchentag 2014

                              Bundeskanzlerin Merkel mit Branchenschelte: Nur gute Bezahlung sorgt für nötige Fachkräfte-Sicherung – Arbeitszeitbeschränkung wird noch einmal geprüft

                                (Berlin, 11. November 2014) Großer Bahnhof, klare Aussprache: Bundeskanzlerin Angela Merkel setzt beim Dehoga-Branchentag heute im Maritim Hotel Berlin auch auf Branchenschelte. Sie wisse um die Schwierigkeiten mit der bevorstehenden Einführung des Mindestlohns (Personalkosten +25%), jedoch: Die Fachkräfte-Sicherung hänge auch mit der Bezahlung zusammen, so die Kanzlerin. Es könne nicht sein, dass man erst “in die Schweiz oder nach Österreich fahren müssen, um gut bezahlt zu werden.” Bedenklich sei, dass ein Koch auf Rügen am Ende des Monats beim Amt seinen Lohn aufstocken müsse.

                                Die Gewinner des Förderpreises der Gastro Vision 2015 (von links): Jörg Blin (Bottoms Up Bier), Klaus Klische (Veranstalter und Initiator der Gastro Vision), Mathias Rüsch, Lennart Tremp und Tammo Wallisch von (Juicify)

                                Gastro Vision Förderpreis 2015 für Bottoms Up Bier und Juicify

                                  (Hamburg, 11. November 20149 Eine geradezu revolutionäre Art, Bier zu zapfen, und eine neue Möglichkeit, sein Handy drahtlos in einem Hotel oder Restaurant aufzuladen, wurden nun in Berlin mit dem Förderpreis der Gastro Vision ausgezeichnet. Bereits zum dreizehnten Mal bewarben sich Jungunternehmer und Start-Up-Firmen mit ihren Innovationen um den Förderpreis der Gastro Vision. Die zehn zukunftsträchtigsten und erfolgversprechendsten Vorhaben erhielten die Chance, ihre Konzepte einer hochkarätig besetzten Jury zu präsentieren. Am Ende siegten zwei Finalisten, deren Erfolgsaussichten nicht nur die Juroren begeisterten, sondern die mit ihren Problemlösungen auch für Furore sorgen werden: Bottoms Up Bier und Juicify.

                                  Toskana Resort Castelalfi nun bei TUI buchbar

                                  TUI Deutschland erwartet Rekordjahr: 70 Prozent aller Gäste entscheiden sich für exklusive Hotels – Online-Geschäft wächst im Vergleich zur Branche überproportional

                                    (Hannover, 11. November 2014) TUI Deutschland hat im abgeschlossenen Geschäftsjahr 2013/14 von ihrer Differenzierungsstrategie profitiert und erwartet erneut ein Rekordjahr. Vor allem die starke Nachfrage nach zielgruppenspezifischen Angeboten, die exklusiv bei TUI buchbar sind, trug zum starken wirtschaftlichen Abschneiden bei. Im Branchenvergleich überproportional gut entwickelte sich das Online-Geschäft. So verdoppelte sich der Anteil der Online-Buchungen für Paketreisen.

                                    Christoph Rüffer - Porträ

                                    Gault Millau Deutschland 2014: 19 Punkte für Koch des Jahres Christoph Rüffer – Thomas H. Althoff als Hotelier des Jahres 2014 geehrt

                                      (Hamburg, 10. November 2014) Freudige Überraschung: Christoph Rüffer, Küchenchef des “Haerlin” im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, wird im neuen Deutschland-Guide des Gault Millau mit 19 Punkten notiert. Damit ist Rüffer der höchstbewertete Koch in Hamburg – und einer der besten in Deutschland. Der neue Guide Michelin bewertet Rüffer weiterhin mit zwei Sternen, allerdings gut informierter Kreise zufolge nur knapp unterhalb des dritten Michelin-Stern.