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Frankfurt am Main

Hotel ohne Gäste: Musterzimmer von JOI-Design entstehen im Hotelkompetenzzentrum

    (München, 12. Juni 2013) Die erste Dauerausstellung für Hoteleinrichtung: Im Hotelkompetenzzentrum in Oberschleißheim bei München hat nun der Aufbau eines „Hotels ohne Gäste“ begonnen. Die Muster-Etage bietet auf über 960 Quadratmetern elf Zimmertypen vom Drei-Sterne-Komfort-Hotel bis zur Luxus-Suite sowie ein großer Empfangsbereich mit Rezeption, einer Bar und einem Cafébereich. Die Planung erfolgt in enger Zusammenarbeit mit dem international renommierten Hotel-Design-Atelier JOI-Design. Bei der baulichen Umsetzung ist Saint-Gobain als Premiumpartner dabei. Die Eröffnung ist für den September geplant.

    Die Hälfte aller Köche bricht die Ausbildung ab – Warum es im Frankfurt Marriott Hotel nur fünf Prozent sind

      Gastbeitrag von Thomas Fahr, Küchenchef des Frankfurt Marriott Hotel – Juni 2013

      Aufgrund teilweise miserabler Zustände im Hotel- und Gaststättengewerbe verlangt die SPD-Fraktion in einem aktuellen Antrag, die Situation der Auszubildenden zu verbessern. Denn schon seit langem ist die Abbrecherquote in der Branche besonders hoch, der Fachkräftemangel ein großes Problem. Jeder zweite Koch bringt seine Ausbildung nicht zu Ende. Die SPD-Initiative begrüße ich deshalb nachdrücklich.

      10 Millionen Euro für Renovierungen im Frankfurt Marriott Hotel – Umsatzstärkstes Marriott Hotel in Zentraleuropa soll führendes Tagungshotel in Rhein Main Region bleiben

        (Frankfurt/Main, 22. Mai 2013) Der Hotelmarkt in Hessens Hauptstadt ist hart umkämpft, neben Berlin zählt Frankfurt/Main zu den Top Five der wachstumsstärksten Hotelmärkte in ganz Europa. Seit Anfang des vergangenen Jahres entstanden insgesamt neun neue Hotels in der Mainmetropole, die meisten davon rund um das Messegelände. Hier steht seit 1989 das Marriott. Schon vor zwei Jahren wurden gemeinsam mit dem Gebäudeeigentümer in Außenbereiche und Gebäudehülle investiert, um das mit 25 Konferenzräumen größte Tagungshotel in der Region als sogenanntes „Flagship-Hotel“ der Marke für ganz Zentraleuropa zu positionieren. Damals wurde unter anderem die Außenfassade inklusive Vordach und Beleuchtung energieeffizient saniert. Jetzt fließen bis zum Herbst weitere zehn Millionen Euro in die Modernisierung der 587 Zimmer und Suiten sowie der Executive Lounge im 43. Stock mit Blick auf die Skyline.

        Imex Frankfurt eröffnet mit positiven Geschäftsaussichten

          (Frankfurt am Main, 21. Mai 2013) Die internationale Leitmesse für die Incentive-, Meeting und Eventbranche Imex hat heute in Halle 8 der Messe Frankfurt ihre Tore eröffnet. Die Organisatoren konnten eine gestiegene Zahl an neuen Ausstellern vermelden, während eine Reihe von Stammausstellern ihre Stände gegenüber dem Vorjahr deutlich vergrößert haben. Zuwächse gab es auch bei den vorab vereinbarten Gesprächsterminen zwischen Ausstellern und Einkäufern, die über das Online Diary-System der Imex registriert wurden.

          Top 200 steigern Umsatz um 3,9 Prozent – AHGZ-Ranking der umsatzstärksten Hotels in Deutschland

            (Stuttgart, 17. Mai 2013) Die 200 umsatzstärksten Einzelhotels in Deutschland schlossen das vergangene Jahr wieder mit einem Plus ab: Im Durchschnitt steigerten sie ihre Nettoumsätze um 3,9 Prozent. Trotz geringerer Zuwächse als im Vorjahr (2011: 5,7%), hat sich die Gewinnsituation insgesamt leicht verbessert. Ob die alles in allem noch positive Stimmung weiter anhält, bleibt jedoch fraglich. Dies geht aus dem exklusiven Ranking hervor, das die “AHGZ – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung” (Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag) morgen (18.5.) veröffentlicht.

            Hotel de Rome Berlin wird nicht verkauft – Betreiber Rocco Forte bleibt erhalten

              (Berlin, 14. Mai 2013) Kehrtwende bei Commerz Real: Die Immobiliengesellschaft der Commerzbank will nun doch nicht das Hotel de Rome in Berlin veräußern. Auch Rocco Forte Hotels soll weiterhin als Betreiber erhalten bleiben. Monatelang war in Berliner Immobilienkreisen spekuliert worden, dass bei einem möglichen Verkauf der Hotelimmobilie auch ein Wechsel der Betreibergesellschaft stattfinden könnte.

              Melia Hotel speziell für Chinesen – The Qube in Frankfurt am Main eröffnet – Kooperation zwischen Meliá und Greenland

                (Frankfurt/Main, 13. Mai 2013) Eigenartiges Hotel für Gäste aus China: Das bisherige Tryp Hotel am Opelrondell in Frankfurt am Main wurde nun als The Qube Frankfurt neu eröffnet. Meliá Hotels International kooperiert hierbei mit dem chinesischen Immobilienentwickler Greenland. An dem neu konzipierten Haus fällt auf: Offenbar sind unter chinesischen Gäste Holzfussböden und – in der sog. Fitness-Suite – Laufgeräte im Zimmer gefragt. Was an den nun veröffentlichten Hotelfotos auffällt: Bilder an den Wänden in den Hotelzimmern fehlen.

                Last Available Rooms: LAAVRO startet provisionsfreie Zimmervermarkung auch in Frankfurt und Düsseldorf – Restkapazitäten blitzschnell vermarkten – Marktstart in Berlin sehr erfolgreich

                  (Berlin/Frankfurt am Main/Düsseldorf, 06. Mai 2013) In Berlin feiert LAAVRO große Erfolge in der Tophotellerie: Der Marktstart für die Restzimmervermarktung ist geglückt. Nun expandiert das innovative Marketingsystem nach Frankfurt am Main und Düsseldorf. LAAVRO bietet jedem teilnehmenden Hotel die Möglichkeit, Restkapazitäten provisionsfrei an Partnerhotels zu vermarkten. Dies geschieht alles online und automatisch durch den Austausch von noch verfügbaren Zimmern – überbuchte Hotels finden so schnellstmöglichst Unterkünfte für ihre Gäste.

                  Erna Fort ist „Housekeeping Manager des Jahres“

                    (München, 30. April 2013) Erna Fort vom Hotel Hessischer Hof in Frankfurt am Main ist „Housekeeping Manager des Jahres“. Sie wurde am Montagabend bei der vom Hotelkompetenzzentrum (HKZ) erstmals veranstalteten Wahl von der Fachjury zur Siegerin erklärt. Den Preis überreichte ihr der Geschäftsführer des Hotelkompetenzzentrums, Christian Peter im Rahmen eines Gala-Abends im Lenbach Palais. Die Wahl war der Hphepunkt und Abschluss des Fachkongresses und Messe „Housekeeping Professional“ im Münchner The Rilano Hotel. Die Jury hatte sich entschieden, zudem einen Housekeeping-Innovationspreis zu verleihen, der an das Berliner Adlon-Hotel und die verantwortliche Hausdame Lea Bosdorf ging.

                    Juan Amador kocht nun auch im Kempinski Hotel Gravenbruch Frankfurt

                      (Neu-Isenburg, 25. April 2013) Hocherfreuliche Nachrichten für alle Gourmets im Rhein-Main-Gebiet: Stefan Schwind, Direktor des Kempinski Hotel Gravenbruch Frankfurt, unterzeichnete heute nach intensiven Verhandlungen einen Kooperationsvertrag mit Drei-Sterne-Koch Juan Amador. Der hochdekorierte Küchenchef wird für das Luxus-Hotel vor den Toren der Main-Metropole das exklusive “Sra Bua”-Restaurantkonzept der Kempinski-Gruppe umsetzen. Mit “Sra Bua by Juan Amador” ist das Kempinski Hotel Gravenbruch Frankfurt nach dem Hotel Adlon Kempinski Berlin mit dem “Sra Bua by Tim Raue” das zweite Haus in Deutschland, das mit diesem asiatisch-europäischen Crossover-Konzept neue Maßstäbe setzen wird. Die Eröffnung des “Sra Bua by Juan Amador” ist für Dezember 2013 geplant.

                      FBMA startet “Dream Team”-Casting für Malaysia: Vier Teams zum Vorentscheid mit Konzeptpräsentation und praktischen Aufgaben am 24. Februar 2013 nach Frankfurt eingeladen

                        (Frankfurt/Main, 15. Februar 2013) Vier Teams hat die Food + Beverage Management Association zum Casting für das „FBMA Dream Team Culinaire Malaysia 2013“ am 24. Februar 2013 in das Welcome Hotel Frankfurt eingeladen. Das Siegerteam fährt auf Einladung der FBMA im September 2013 nach Kuala Lumpur zur Teilnahme am Mannschaftswettbewerb „The Dream Team“ im Rahmen der Culinaire Malaysia, einem der größten Branchenwettbewerbe in Asien mit rund tausend Teilnehmern.

                        Ursprünge der Hotellerie – Wie der Städtetourismus einst begann – Messebesucher in Frankfurt am Main waren erste “Hotelgäste” – Neues Video bei HOTELIER TV

                          (Hamburg, 06. Februar 2013) Täglich neue Video- und Audio-Berichte bei HOTELIER TV & RADIO – Heute sehen auf www.hoteliertv.net: Ursprünge der Hotellerie – Wie der Städtetourismus einst begann – Messebesucher in Frankfurt am Main waren erste “Hotelgäste” / Weiteres Video: Gourmetkoch Thorsten Bubolz verrät sein Geheimrezept: Teriyaki-Entenbrust mit Salat von grüner Mango

                          Hotel Hessischer Hof Joins Preferred Hotels & Resorts

                            (London/Frankfurt – 4 February 2013) Hotel Hessischer Hof has been accepted into membership of Preferred Hotels & Resorts, the ultimate luxury collection featuring more than 250 of the world’s most desirable destinations. The brand conveys the highest standards of hospitality and service as it celebrates the individuality of its members.