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Gastronomie

Brand Pitt & Angelina Joli geben 560 Euro Trinkgeld – Kellnerin in Sushi Bar “Kuch” in Berlin total überrascht – Brangelina übernachten mit ihren 6 Kindern im Adlon

    (Berlin, 07. Juli 2013) Gastronomie auf goldenem Boden: Was für eine Überraschung für eine Serviererin in der Berliner Sushi-Bar “Kuchi”: Brad Pitt und Angelina Jolie kamen mit ihren sechs Kindern gegen 21 Uhr, zoegen sie (wie alle Gäste) die Schuhe aus und aßen sich durch die Speisekarte – für insgesamt 840 Euro! Immerhin feierten sie den 38. Geburtstag von Angelina Jolie. Die Kellnerin Undine Orth staunte nicht schlecht, als sie ein sehr großzügig bemessenes Trinkgeld bekam – 560 Euro! Das Geld will sie nun mit ihren Kollegen teilen.

    Klau im Restaurant: Polizei warnt vor Trickdieben

      (Hamminkeln, 06. Juni 2013) Trickdiebe beklauen Gastronomen: Die Polizei warnt nun vor einer neuen Masche. Einem Restaurant-Betreiber in Hamminkeln wurde abgelenkt und nur das Smartphone geklaut. Dies kommt häufiger vor. Aber auch unachtsam herumliegende Kellnerbörsen sind im Visier der Diebe.

      Soforthilfe per zinsverbilligter KfW-Unternehmerkredite – Dehoga ruft zu Spendenaktion für Gastronomen und Hoteliers auf

        (Berlin, 06. Juni 2013) Dramatische Szene in den Hochwassergebieten: Auch zahlreiche Hotels und Gastronomiebetriebe sind von den schweren Überschwemmungen entlang der Flüsse betroffen. Die Bundesregierung stellt allen betroffenen Unternehmen eine Soforthilfe im Umfang von 100 Millionen Euro per zinsverbilligter KfW-Unternehmerkredite zur Verfügung. Heute startete der Dehoga-Bundesverband einen Spendenaktion: Alle Hoteliers, Gastronomen und Partner der Branche werden zur Solidarität mit den gastgewerblichen Unternehmern, die in den Hochwassergebieten von der Flutkatastrophe betroffen sind, aufgerufen.

        Flammendes Inferno am Ostseestrand: Strandhaus Wolfsschlucht in Scharbeutz niedergebrannt

          (Scharbeutz/Ostsee, 05. Juni 2013) Inferno am Strand: In der Nacht zum 05. Juni 2013 ist das Traditionsrestaurant “Strandhaus Wolfsschlucht” in Scharbeutz an der Ostsee (Schleswig-Holstein) niedergebrannt. Das Restaurant war schon einmal 2006 völlig ausgebrannt, danach aber wieder aufgebaut worden. Personen wurden nicht verletzt. Der Sachschaden wird nach ersten Erkenntnissen auf etwa 250.000 Euro geschätzt. Sehen Sie dazu bei HOTELIER TV einen aktuellen Report: www.hoteliertv.net

          Hochwasser-Katastrophe im Gastgewerbe: Wie man jetzt Kurzarbeitergeld beantragen kann

            (Berlin, 05. Juni 2013) In Passau ging nichts mehr: Die Hotels und Restaurants in der Alstaadt mussten geschlossen werden – das Hochwasser hatte die Drei-Flüsse-Stadt fest im Griff. Der Verdienstausfall für die Mitarbeiter kann erheblich sein. Denn: Bis die Gastbetriebe nach den schweren Aufräumarbeiten wieder öffnen können, wird noch einige Zeit vergehen. Für die betroffenen Angestellten in Hotellerie und Gastronomie kann man Kurzarbeitergeld beantragen. Dies sollte rasch geschehen, rät der auf Arbeitsrecht spezialisierte Anwalt Uwe Schlegel von ETL Adhoga (www.etl-adhoga.de).

            Bewerbungsphase für Gastro Vision Förderpreis 2014 gestartet – Bis 30. September 2013

              (Hamburg, 04. Juni 2013) Ob innovative Getränke, regionale Spezialitäten oder neue Konzepte für mehr Umsatz an Bar oder Küche: der Gastro Vision Förderpreis ist die Chance für junge Unternehmer sich zu präsentieren und das Sprungbrett für den Erfolg. Daher heißt es dieses Jahr zum zwölften Mal in Folge: Mitmachen und bewerben! Ziel des Förderpreises ist es, Menschen mit Visionen und Ideen eine Plattform zu bieten, sie konkret bei der Realisierung ihrer Idee zu unterstützen und ihnen mit Rat und Tat zur Seite zu stehen, um sie am Markt zu etablieren.

              „Selektion fördert“: Über 100 Auszubildende am Start für den Azubi-Contest 2013 unter der Schirmherrschaft von Christian Rach – Die Selektion Deutscher Luxushotels kürt Nachwuchstalente

                (Hamburg, 04. Juni 2013) Nun fiel der Startschuss für mehr als 100 Auszubildende für den Azubi-Contest 2013, den die Selektion… Read More »„Selektion fördert“: Über 100 Auszubildende am Start für den Azubi-Contest 2013 unter der Schirmherrschaft von Christian Rach – Die Selektion Deutscher Luxushotels kürt Nachwuchstalente

                Hochwasserschutz im Hotel – Für den Notfall Sandsäcke und Pumpe vorrätig halten

                  (Rüsselsheim, 03. Juni 2013) Gewerbebetriebe müssen sich selbst vor Hochwasser schützen: Seit 2005 schreibt das Wasserhaushaltsgesetz eine Eigenverantwortung auch für Hotels und andere Gastbetriebe vor. Darauf weist der aus dem TV bekannte Hotelsicherheits-Berater Ulrich Jander hin. “Das heißt, Unternehmen müssen eigene Maßnahmen treffen, um sich vor Hochwasser zu schützen”, so Jander.

                  Dramatische Hochwasserlage: Teilweise Katastrophenalarm – Sachsen und Bayern schwer betroffen – Schäden und Umsatzverluste in Hotels und Gastronomiebetrieben – Report bei HOTELIER TV

                    (Dresden/München, 02. Juni 2013) Die Lage spitzt sich dramatisch zu: Das Hochwasser trifft besonders Süd- und Mitteldeutschland. In Sachen und Bayern wurde in zahlreichen Städten, Gemeinden und Landkreisen Katastrophenalarm ausgelöst. Auch Hotel und Gastronomiebetriebe sind betroffen. Sehen Sie dazu einen aktuellen Report bei HOTELIER TV: www.hoteliertv.net

                    Deutschlands bester Bartender ist Atalay Aktas aus der Bar “Schwarze Traube” in Berlin

                      (Madrid, 30. Mai 2013) Die spanische Hauptstadt Madrid war zwei Tage lang Austragungsort des Diageo Reserve World Class Berkeeper-Wettbewerbs und Anziehungspunkt der hohen Mixologie-Kunst. 26 der besten Barkeeper aus insgesamt 13 europäischen Ländern versammelten sich hinter den Bars, um in drei unterschiedlichen Kategorien erstklassige Drinks für verschiedene Anlässe zu kreieren. Atalay Aktas aus der Bar “Schwarze Traube” in Berlin gewann den Wettbewerb und wurde zum besten Barkeeper Deutschlands gekürt.

                      Hotrec: Google soll Suchergebnisse über Anzeigen stellen – Vormachtstellung von Facebook wird von Internetnutzern kritisch gesehen

                        (Brüssel/Berlin, 29. Mai 2013) Ohne Web geht nichts: Google, Facebook & Co. können ihre Vormachtstellung im Hotel- und Gastromarketing beständig ausbauen. Doch dagegen regt sich Widerstand. Nun formulierte der europäische Dachverband des Gastgewerbe Hotrec neue Kritik am Geschäftsgebaren von google.com. In einer Stellungnahme an die Europäische Kommission machte der Brüsseler Spitzenverband auf Wettbewerbsnachteile aufmerksam. Dies geschieht mit Blick auf das laufende EU-Wettbewerbsverfahren zu den von Google angebotenen Selbstverpflichtungen. So erwartet das Gastgewerbe zur Vermeidung von Wettbewerbsnachteilen, dass bei Google die organischen Suchergebnisse mit den direkten Verknüpfungen zu den gesuchten Betrieben immer an der Spitze der Suchergebnisse erscheinen und nicht unter lauter Werbeanzeigen und Links zu anderen Google-Diensten untergehen.

                        Leitungswasser: Kein Rechtsanspruch im Restaurant

                          (Berlin, 28. Mai 2013) Im Restaurant in Italien serviert es der Kellner gratis zum Kaffee, in Frankreich zum Wein: Leitungswasser. In deutschen Cafés, Kneipen und Restaurants gibt es diese Tradition nicht. Tatsächlich besteht hierzulande kein Rechtsanspruch auf Gratiswasser im Lokal. Darauf weist die Stiftung Warentest hin.

                          Hotel im Wasserturm Köln schließt Zwei-Sterne-Restaurant “La Vision” – Verunglückter Küchenchef Hans Horberth auf dem Weg der Besserung

                            (Köln, 26. Mai 2013) Keine wirtchaftliche Perspektive: Das First-Class-Hotel im Waserturm Köln will das Sterne-Restaurant “La Vision” schließen. Dies berichtet der “Kölner Stadt Anzeiger”. Mitte Juli soll das Gourmetrestaurant – dekortiert mit zwei Sternen Michelin und 16 Punkten Gault Millau – geschlossen werden. Die Fläche im obersten Stockwerk des Wasserturms soll künftig als exklusive Club Bar genutzt werden.

                            Drogen, Alkohol, Nikotin – massive Suchtprobleme in der Gastronomie – Umfrage unter Gastronomen in Deutschland, Schweiz, Lichtenstein und Österreich

                              (Flattach/Kärnten, 26. Mai 2013) 80 Prozent aller Mitarbeiter in der Gastronomie geben an, mit Kollegen zu tun zu habe, welche ein Problem mit Alkohol haben. Auch hier ist rund ein Drittel sogar öfters mit alkoholisierten Mitarbeitern in Kontakt. Dies ist ein Ergebnis einer aktuellen Umfrage des Institute of Drinks unter Gastronomen aus Deutschland, Schweiz, Lichtenstein und Österreich. Peter Ladinig, Chef des Kärtner Institute of Drinks, kommentierte die erschreckenden Ergebnisse: „Oft wird leider das Thema Sucht unter dem Tisch gekehrt und tot geschwiegen.“

                              NDR: Stilles Mineralwasser “Vittel” mit Keimen belastet

                                (Hamburg, 26. Mai 2013) Wie gesund ist stilles Mineralwasser aus der Flasche? Im Auftrag des Verbraucher- und Wirtschaftsmagazins “Markt” im NDR-Fernsehen wurden fünf verschiedene stille Mineralwässer von günstig bis teuer untersucht. Das Ergebnis: Das stille Mineralwasser “Vittel” von Nestlé ist stark mit Keimen belastet. Für ältere Menschen und Kleinkinder können diese hohen Keimzahlen gefährlich sein, warnen Wissenschaftler und Verbraucherschützer.

                                Weiter Zoff um drohenden Abriss: Angebot für Edel-Italiener “Osteria Due” in Hamburg – Aktuelle Reports bei HOTELIER TV

                                  (Hamburg, 25. Mai 2013) Investor Lars Hinrichs, Gründer von xing.com, hat ein Angebot veröffentlicht, dass er den Inhabern des Edel-Italieners “Osteria Due” im feinen Hamburger Stadtteil Pöseldorf vor einem halben Jahr den Inhabern unterbreitet haben will. Der Internetmillionär muss sich gegen den Protest von zahlreichen Hamburger Prominenten und einflussreichen Medienleuten zur Wehr setzen, die öffentlichkeitswirken gegen den drohenden Abriss des beliebten italienischen Restaurants sind. Hinrichs habe den Betreibern den Umzug in einer größere Fläche in einem Neubau in der unmittelbaren Nachbarschaft angeboten. Dies hätten sie jedoch abgelehnt. Sehen Sie dazu aktuelle Reports bei HOTELIER TV: www.hoteliertv.net

                                  EU macht Rückzieher: Geplantes Verbot für Olivenöl-Kännchen in Restaurants kommt doch noch – Nun Beratung mit Gastronomie

                                    (Brüssel, 23. Mai 2013) Die Entrüstung und der Zweifel an der EU waren groß: Das Vorhaben der EU-Kommission, offene Olivenöl-Kännchen in Restaurants zu verbieten, ist offenbar gescheitert. Medienberichten zufolge zog EU-Agrarkommissar Dacian Ciolos seinen Vorstoß zurück – zunächst. “Wir haben diesen Vorschlag nicht ausreichend mit den Konsumentenstaaten besprochen”, so Ciolos. Nun will er sich mit Olivenöl-Herstellern, Verbraucherschutzorganisationen und der Gastronomie beraten und dann einen neuen Vorschlag machen.

                                    Champions League Finale am 25. Mai im Wembley Stadion – Steilvorlage für Fussball Partys in der Gastronomie – Live Übertragung im ZDF

                                      (London, 25. Mai 2013) Deutschland ist Sieger, so oder so: Das Champions League Finale am 25. Mai zwischen dem FC Bayern München und Borussia Dortmund im Londoner Wembley Stadion wird tausende Fussball-Begeisterte in die Gastronomie treiben. Die Fronten sind klar: Bayern-Fans ordern Weißbier, Brezn, Wurstsalat und Obatzdn. Borussen bleiben ihrem Arbeiterverein mit DAB-Dosenbier und Buletten treu. Die historische Begegnung wird im ZDF live übertragen und ist auch bei sky.de kostenlos zu sehen. Lesen Sie hier alles zu der großen Fussball-Party.