(Frankfurt/Main, 28. Oktober 2014) Bewerber zu finden ist eine der anspruchsvollsten Managementaufgaben der Hotellerie in dieser Zeit. Nun veranstaltet auch Hilton eine eigene Jobmesse dafür: “Connect” findet am 11. und 12. November im Palmengarten in Frankfurt am Main statt und richtet sich an Berufseinsteiger nach deren Ausbildung oder Studium. Die Teilnahme ist kostenfrei.
(Niederpöcking, 05. Oktober 2014) Der Erfolg eines Hotels bemisst sich neben allen Zahlen vor allem an der Zufriedenheit seiner Gäste. Doch wie lässt sich diese am besten erreichen? Über gute Mitarbeiter! Anlässlich ihrer noch jungen Position als Direktorin des Hotels La Villa am Starnberger See haben wir Margarete Schultes gefragt, worauf sie bei Mitarbeitern besonderen Wert legt und welche Chancen das La Villa Neubewerbern bietet.
(Marburg, 25. September 2014) Um im Zeitalter der Globalisierung wettbewerbsfähig zu bleiben, wird es künftig nicht ausreichen, sich auf technische… Read More »Die Zukunft ist menschlich – Initiative Heartleaders: Wertschätzung wird das Kapital der Zukunft
(Leogang/Österreich, 25. September 2014) Gemeinsame Kletter-, Bike- und Skiausflüge im Salzburger Land, eine Alm-Wanderung mit ordentlicher Wanderjausen oder die Verkostung beim hauseigenen Schnapsbrenner. Den Zusammenhalt stärken und mit gemeinsamen Erlebnissen in der Natur motivieren, so hält es das Naturhotel Forsthofgut in Leogang bei seinen rund 100 Mitarbeitern. “Mitarbeitergewinnung und -bindung ist eine der größten Herausforderungen der Hotellerie”, weiß Mag. Christoph Schmuck, Hotelier und Inhaber des Hotels auf Fünf-Sterne-Niveau in Leogang.
(Baierbrunn, 19. September 2014) Vor allem in kleineren Betrieben wächst die Bereitschaft, ältere Mitarbeiter einzustellen, berichtet das Apothekenmagazin “Senioren Ratgeber”. “Sie spüren den Fachkräftemangel am stärksten”, vermutet der Arbeitsmarktforscher Dr. Martin Brussig, der zu diesem Thema an der Universität Duisburg-Essen einen Report verfasst hat.
(Köln/Bonn, 17. September 2014) Bis zu 13 Millionen Arbeitnehmer in Deutschland sind nach Schätzungen von Gesundheitsexperten und Krankenkassen von Burnout betroffen. Fachleute beziffern die sich daraus ergebenden Produktionsausfallkosten und verlorene Bruttowertschöpfung in Deutschland auf rund 71 Milliarden Euro. Die vom Münchner Institut für lösungsorientiertes Denken veröffentlichten Zahlen zeigen laut Personalexperte Harald Müller “das mittlerweile erschreckende Ausmaß” (http://ots.de/nFQUH). Der Geschäftsführer der Bonner BWA Akademie sieht nunmehr die Unternehmen gefordert, ihre Mitarbeiter mit präventiven Maßnahmen davor zu schützen. Externe Personalberater wie die BWA Akademie unterstützen die Firmen dabei mit branchenspezifischer Strategieplanung, Stressmanagement-Seminaren und umfassenden Analyseverfahren.
(Hamburg, 16. September 2014) Wer wundert sich da noch über das schlechte Image? Eine Umfrage unter Beschäftigten in der Gastronomie in Hamburg legt offen: In den meisten gastbetrieben werden rechtliche Mindeststandarts wie Lohnfortzahlung im Krankheitsfall oder bezahlter Urlaub nicht eingehalten. So lautet das Fazit einer Befragung der Initiative “Gastro-Lohn”, die nun mit Nennung der angeblich betroffene Betriebe im Internet veröffentlicht wurde. Offenbar aus Angst vor Abmahnungen oder Entlassungen geben sich die Macher von gastro-lohn.org nicht zu erkennen. Auch Angaben zur Teilnahme an der Umfrage und Profilen der Befragten fehlen.
(Salzburg, 11. Juli 2014) Der junge Qualiätsverbund der PrivateCityHotels startete sein eigenes Mitarbeiter-Benefit-Programm. Damit genießen die 1.300 Mitarbeiter der 55 Hotels in acht deutschsprachigen Städten in der Privathotellerie Vorteile, die es sonst nur in Kettenhotels gibt: Von Mitarbeiter-Austausch über Urlaubs- und Weiterbildungsvergünstigungen bis hin zu Einkaufsvorteilen. Mit dem Mitarbeiter-Benefit-Programm stärken die Privathotels ihre Position am umkämpften Arbeitsmarkt.
(Hamburg, 10. Juli 2014) Das hat sich gelohnt: Die Senkung der Mehrwertsteuer auf Hotelübernachtungen von 19 auf sieben Prozent wirkt sich langfristig aus. Aus einer Umfrage unter den Mitgliedshäusern der Marketingkooperation City Partner Hotels (CPH) geht hervor, dass die Häuser in den vergangenen Jahren Ihre Ersparnisse aus der deutlichen Senkung der Mehrwertsteuer vor allem in Renovierungen und neue Mitarbeiter investiert haben.
(Berlin, 18. Juni 2014) Die Europäische Kommission hat in Brüssel einen Europäischen Qualifikationspass für das Gastgewerbe vorgestellt, mit dem die grenzüberschreitende Mitarbeitergewinnung vereinfacht wird. Von Anfang an war der europäische Dachverband des Gastgewerbes Hotrec ebenso wie EFFAT als gewerkschaftlicher Dachverband von der Kommission in die praktische Ausgestaltung der einzelnen Qualifikationen und Kompetenzen eng eingebunden.
(Hamburg, 18. Juni 2014) Bislang bietet nur jedes fünfte Unternehmen seinen Mitarbeitern spezielle Gesundheitsangebote. Doch das könnte sich über kurz oder lang bitter rächen. Wie eine Studie der Techniker Krankenkasse zur Stresslage der Nation belegt, fühlt sich ein Großteil der Deutschen über die Norm hinausgehend gestresst. Stressfaktor Nummer eins ist der Job.
(Karlsruhe, 09. Juni 2014) Wer im Luxushotel als Concierge arbeitet und lärmschwerhörig wird, kann dies nicht ohne Weiteres als Berufskrankheit einstufen lassen. Dies musste nun ein 51-jähriger Hotelmitarbeiter erfahren. Das Sozialgericht Karlsruhe hatte seine Klage gegen die Berufsgenossenschaft, seinen Hörschaden als beruflich bedingt anzuerkennen, abgewiesen (Az. Az.: S 4 U 1091/12).
(Paris, 06. Juni 2014) Interne Kommunikation auf Cloud-Basis: Accor startete nun innovative Intranets mit Web 2.0-Technologien. Mit “Accor Live” werden unternehmensinterne Informationen verbreitet. Im eigenen Social Network “Accor Lounge” sollen sich die rund 170.000 Mitarbeiter untereinander vernetzen.
(Rüsselsheim, 21. Mai 2014) Davon wissen längst nicht alle Firmen: Vor so mancher Geschäftsreise sind ärtzliche Untersuchungen Pflicht. Dies gilt bei beruflich veranlassten Trips in Länder mit “besonderen klimatischen Belastungen und Infektionsgefährdungen”. Darauf weist der auf Travel Risk Management spezialisierte Hotel- und Sicherheitsberater Ulrich Jander (www.hotelchecker.tv) hin.
(München, 20. Mai 2014) Kritik zu äußern, kann unangenehm sein, besonders wenn es um den eigenen Vorgesetzten geht. Ein Drittel der Arbeitnehmer hat bereits negative Erfahrung damit gemacht. Dies zeigt die aktuelle Umfrage von stellenanzeigen.de, an der über 800 Fach- und Führungskräfte teilgenommen haben.
Mitarbeiter erbringen – genauso wie Spitzensportler – Höchstleistungen nur in einem optimalen Umfeld. Oberste Aufgabe einer Führungskraft ist es also, Rahmenbedingungen zu schaffen, die es den Mitarbeitern ermöglichen, für die Kunden ihr Bestes geben zu können – und dies auch zu wollen. Die folgende Checkliste kann dabei sehr hilfreich sein.
(Offenburg, 09. Mai 2014) Er nutzte seine Insider-kenntnisse: Ein 32-jähriger Gastronomie-Mitarbeiter beging vier Monate einen “Nebenjob” als Serien-Einbrecher an der Schwarzwaldhochstraße. Er erbeutete neben teuren Getränken auch entsprechende Lebensmittel und hochwertige Arbeitsgeräte im Wert von rund 4000 Euro; etwa die gleiche Summe wird für den bei den Einbrüchen angerichteten Sachschaden veranschlagt. Nun wurde er gefasst.
(Trier, 02. Mai 2014) Andauernd Einbruchversuche sind das eine. Attacken auf Hotelmitarbeiter sind etwas anderes. Nun wurde ein Mitarbeiter eines Hotels in Trier von einem Einbrecher mit einem Messer bedroht. Er hatte den Mann in der Hotelküche überrascht.
(Berlin, 25. April 2014) Arbeitgeber dürfen gemäß den Vorgaben des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG) personenbezogene Daten von Bewerbern oder Beschäftigten erheben, verarbeiten oder nutzen, wenn dies für die Entscheidung über die Begründung oder Beendigung eines Beschäftigungsverhältnisses nötig ist. Das schreibt die Bundesregierung in ihrer Antwort auf eine sog. Kleine Anfrage (18/923) der Bundestags-Fraktion Die Linke.
(Berlin, 09. April 2014) Lange Fahrzeiten wegen schlecht gewählter Unterkünfte sind der Hauptgrund für Stress auf Geschäftsreisen. 55 Prozent der reisenden Geschäftsführer, Fach- und Führungskräfte beklagen sich darüber. Das sind 14 Prozentpunkte mehr als noch im vergangenen Jahr. Zweithäufigster Grund ist mangelnde Orientierung vor Ort, gefolgt von ungünstigen Anschlussverbindungen. Zu diesen Ergebnissen kommt die Studie “Chefsache Business Travel 2014” von Travel Management Companies im Deutschen Reise-Verband (DRV).
(Hohen Demzin, 01. April 2014) Jedes Unternehmen ist nur so stark wie seine Mitarbeiter: Doch wo gibt es eine Tankstelle für Alltagskraft? Wo einen Powerschub gegen Müdigkeit und Lustlosigkeit? Armin Hoeck, Eigner des Schlosshotels Burg Schlitz, hat sich was ausgedacht und seine Idee in die Tat umgesetzt: Er schenkte seinen Mitarbeitern eine Insel. Auf „Employee Island“ können sie abschalten und auftanken.
