(Mainz, 05. Mai 2013) Ritz Carlton, Sacher, Adlon – diese Namen stehen für Grand Hotels der Extraklasse. 3sat ist am Thementag “Hotelgeflüster” 24 Stunden lang in den Hotelfluren, in der Lobby und an der Rezeption unterwegs und stellt den Hotelalltag vor, mit 18 Sendungen, Dokumentationen und Spielfilmen ab 6:25 Uhr.
11 April 2013 – News of The Boutique Search Firm, a worldwide retained recruiting firm specializing in hospitality management.
Heads above the Rest – by Benoit Gateau-Cumin – News of The Boutique Search Firm, a worldwide retained recruiting firm specializing in hospitality management.
(Hamburg, 05. März 2013) Asien hat die Nase vorn: Mit über 1.700 Hotelbau-Projekten liegt der Fokus der Hotelinvestoren deutlich auf Fernost. Die Milliarden-Investitionen erfolgen hauptsächlich in China – derzeit sind im Reich der Mitte mehr als 520 neuen Hotels in Bau – und in Indien (295 neue Hotels). Dies ist Ergebnis einer aktuellen Auswertung von tophotelprojects.com.
Heads above the Rest – Hotel Staff News of The Boutique Search Firm, a worldwide retained recruiting firm specializing in hospitality management
(Hamburg, 12. Februar 2013) Boom in New York City: Nahezu 90.000 Hotelzimmer gibt es nun in der Stadt, die niemals schläft. Das ist für die 52 Millionen Besucher, die 2012 kamen und damit einen neuen Tourismusrekord aufstellten, noch nicht genug. 33 große Hotelprojekte mit insgesamt mehr als 8.000 weiteren Hotelbetten zählt tophotelprojects.com im Big Apple. Das größte Hotelbau-Projekt ist der Marriott-Hotelkomplex Central Park mit 639 Zimmern. Die beiden Hotels – ein Courtyard by Marriott mit 378 Zimmern und ein Residence Inn by Marriott mit 261 Zimmern – wird im Oktober diesen Jahres eröffnet.
(Tel Aviv, 30. Januar 2013) Israel ist weiterhin ein international gefragtes Reiseziel. Nach den Unruhen im Gaza-Streifen und Ungewissheit um die Auswirkungen des Arabischen Frühling in der Region stieg die Zahl der ausländischen Besucher im vergangenen Jahr auf 3,5 Millionen. Israels Hotellerie bietet hervorragende Betten und wird auch weiter ausgebaut. Aktuell zählt tophotelprojects.com sechs Tophotelprojekte im „gelobten Land“. Ein herausragendes Hotelprojekt ist das Herods Hotel in Herzliya nördlich der Tel Aviv. Hier entsteht bis Ende des Jahres ein Superresort mit 250 Zimmern. Ein weiteres Resort der Top-Marke wird am 26. März eröffnet: Am Toten Meer gestaltete der deutsche Top-Hoteldesigner Andreas Neudahm ein bisheriges Sheraton Hotel in das Herods Dead Sea um.
(Berlin, 16. Januar 2013) Relais & Chateaux wächst auf 27 Partner in Deutschland: Neues Mitglied in der exquisiten Genuss- und Luxus-Vereinigung ist das Schlosshotel im Grunewald Alma Berlin. Das zur spanischen Alma-Hotelgruppe gehörende Fünf-Sterne-Domizil bereichert die Equipe der Relais & Chateaux-Gastgeber mit einem feinsinnigen Gastgebertum und allerbester gastronomischer Leistung.
Global Update: Who’s where and doing what – December 2012
Courtesy to The Boutique Search Firm, “Heads above the Rest” by Benoit Gateau-Cumin
(Berlin, 07. Januar 2012) Er hat rund 2000 Top-Hotels getestet und 36 Hotelbücher geschrieben: Heinz Horrmann. Für die “Welt” stellt er regelmäßig ein Hotel vor – nun das Ritz Carlton in der VW-Autostadt in Wolfsburg.
(Puerto Rico – 13 December 2012) The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C., recognized as the global leader in luxury hospitality is pleased to debut the first Ritz-Carlton Reserve property in the Americas with Dorado Beach, a Ritz-Carlton Reserve in Puerto Rico. Situated on 1,400 acres of the former Laurance Rockefeller estate, the long awaited second Reserve, part of an exclusive collection of bespoke properties, will usher in a new level of luxury travel experiences for guests in the Western Hemisphere when it opens today.
Der Tourismus in Ägypten steht vor einem Comeback: Trotz erheblicher Einbrüche infolge der Revolution sind gerade die Wellnesshotels in den Badezentren am Roten Meer und auf dem Sinai mit 60 bis 70 Prozent gut ausgelastet. Bis Ende des Jahres wird eine Gesamtzahl von rund zwölf Millionen Auslandsbesuchern erwartet. 2010 waren es noch 15 Millionen gewesen. So sind die Hotelinvestitionen zwar gebremst, doch nach Informationen von tophotelprojects.com werden derzeit 37 neue Tophotels mit insgesamt über 10.000 Zimmern gebaut.
Der börsennotierte Hotelkonzern Marriott International ist auf bestem Weg, bis 2015 sein Europa-Portfolio von rund 40.000 auf rund 80.000 Zimmer zu erweitern. Einer der Schwerpunkte liegt dabei auf Russland und der Gemeinschaft Unabhängiger Staaten (GUS), wo bis 2015 die Anzahl von Marriott-Häusern um gut 50 Prozent, auf über 30 Hotels anwachsen soll.
Mit dem neuen Schlemmer Atlas 2013 lüftet das Verlagshaus Busche wieder ein Geheimnis. Die 39. Auflage des bewährten Restaurantführers verrät, wer es als „Spitzenkoch des Jahres“ zu Bestnoten geschafft hat. In diesem Jahr konnten 27 Köche auf ganzer Linie überzeugen und den Testern die Höchstbewertung von fünf Schlemmer Atlas-Kochlöffeln entlocken. Hinzugekommen sind die deutschen Spitzenköche Thomas Bühner vom Restaurant la vie in Osnabrück und Thomas Martin aus dem Jacobs Restaurant im Hamburger Louis C. Jacob. Aber auch hinter der Grenze hat sich einiges getan. So gesellt sich zu Sergio Herman wieder Jonnie Boer vom De Librije in Zwolle an die Spitze der niederländischen Gourmetküche. In die Ränge der Spitzenköche haben es auch die Österreicherin Johanna Maier, Restaurant Johanna Maier & Söhne im Hotel Hubertus in Filzmoos und der Schweizer Andreas Caminada aus dem Schloss Schauenstein in Fürstenau geschafft.
Ob private Feier oder groß angelegte Konferenz – Mitglieder des mehrfach ausgezeichneten Bonusprogramms Marriott Rewards, die bis spätestens 31. Januar 2013 eine Veranstaltung buchen, erhalten jetzt die doppelte Anzahl an Punkten (maximal 100.000) auf alle im Rahmen der Veranstaltung anfallende Kosten, von Saalmiete über Technik bis hin zum Catering. Die Aktion gilt für Events bis einschließlich 31. Mai 2013 in einem der über 3.600 Häuser von Marriott International in Europa, Asien/Pazifik, im Nahen Osten, in Afrika, der Karibik und Lateinamerika.
Mit dem Hotel Adlon Kempinski Berlin findet man eines der schönsten Hotels der Welt in Berlins historischer Mitte direkt am Brandenburger Tor. Die legendäre Geschichte, die exklusive Ausstattung, der vollendete Service und die einzigartige Lage machen das Haus verdientermaßen zu einem Hotel der Spitzenklasse. Die “Schlummer Atlas”-Redaktion kürt in diesem Jahr bereits zum zweiten Mal nach 2000 das Hotel Adlon Kempinski Berlin zum „Hotel des Jahres 2013“.
Das Reich der Mitte bleibt ein Hotelmarkt der Superlative: Mit dem Sheraton Macao Cotai Central fand die Eröffnung des größten Hotels in diesem Jahr in China statt. Und beim Ausbau der Bettenkapazitäten denkt man von Peking bis Shanghai nicht in kleinen Dimensionen. Laut erfahrenen Hotelmarkt-Experten werden derzeit über 1.000 Hotelprojekte in China entwickelt. Alle großen Hotelketten versuchen ihr Glück in China. Aber die Chinesen werden selbstbewusster. Eine staatliche Immobiliengesellschaft will nun eine eigene Luxushotelmarke entwickeln und in den nächsten drei Jahren bis zu 20 neue Hotels damit eröffnen.
Auch wenn die Konjunktur zu wünschen übrig lässt: Auf dem deutschen Hotelmarkt lohnen sich die Investitionen. Dafür sorgen starke Betreiber, die mit hoher Kompetenz innovative Projekte vorantreiben. Selbst in Berlin, Köln und München, wo der Wettbewerb groß ist, bietet der Markt noch Potenziale – wenn das Konzept zur Nische passt, wie zum Beispiel die Lifestyle-Hotels von 25hours oder Apartmenthotels von Adina. Besonders profitieren Betreiber, die mit Hilfe von Franchisemodellen flexibel sind und verschiedenste Konzepte von Budget bis zur Upper-Upscale-Kategorie mit der richtigen Marke bedienen können, sagen die Branchenanalysten von Treugast. Das Treugast Investment Ranking 2012 zeigt: Die Durchschnittsnote der bewerteten Gesellschaften blieb stabil auf hohem Niveau und belegt die hohe Betreiberkompetenz. Das Investment Ranking untersucht jährlich die Performance der wichtigsten Hotelgesellschaften in Deutschland, analysiert die Entwicklung der Branche und nennt die Trends. In diesem Jahr zeichnen sich rund 70 Prozent aller Gesellschaften durch überdurchschnittliche Investitionssicherheit aus und erhalten ein Blue Chip-Rating.
Rückschlag für Ausnahme-Hoteliers Horst Schulze: Zum 01. Januar 2013 wird das von seiner Hotelkette Capella geführte The Setai an der 5th Avenue in New York City ein Haus der Langham Hospitality Group. Das Super-Luxushotel (214 Zimmer) wurde nun an die Muttergesellschaft von Langham verkauft.
Es ist ein Rekord: Mit fast 4000 Zimmern ist das Sheraton Hotel in Macau das größte neu eröffnete Hotel in diesem Jahr. Hier ist alles Superlative: der Balsaal hat die Größe von elf Basketball-Plätzen – die Konferenzflächen umfassen sagenhafte 14.000 Quadratmeter – es gibt gleich drei große Restaurants – und nicht nur einen Außenpool, sondern derer auch gleich drei.
Das InterContinental Berchtesgaden Resort ist um einen Wahl-Bayern reicher: Ab 1. September 2012 zeichnet Michael Caspar als neuer Hoteldirektor für die Leitung des Mountain Resorts verantwortlich. Der 51-Jährige kommt vom One & Only Resort Reethi Rah auf den Malediven auf den 1.000 Meter hohen Eckerbichl und bringt mit knapp 30 Jahren Erfahrung das Know-how für die Leitung des Fünf-Sterne-Superior-Hotels mit. Der erfahrene Hotelier folgt auf Claus Geißelmann, der nach über drei Jahren in das Hotel InterContinental Budapest wechselt.
