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Ritz Carlton

Hornstein-Ranking: Spitzenrang für Harald Wohlfahrt, Helmut Thieltges und Sven Elverfeld

    Rang 1 müssen die drei besten Köche Deutschlands teilen: Das renommierte Hornstein-Ranking 2012, die Liste der 150 am besten bewerteten Restaurants in Deutschland, wird von Harald Wohlfahrt (“Schwarzwaldstube” im Hotel Traube Tonbach Baiersbronn), Helmut Thieltges (Waldhotel Sonnora in Wittlich/Dreis) und Sven Elverfeld (“Aqua” im Ritz-Carlton Wolfsburg) angeführt. Die neue Bestenliste, die auf den Bewertungen der wichtigsten Gourmetführer basiert, wurde nun

    Grand Spa Resort A-Rosa Sylt: Neuer Direktor ist Gordon A. Debus – Frank Nagel bleibt A-Rosa-GF

      Direktorenwechsel im Grand Spa Resort A-Rosa Sylt: Gordon A. Debus leitet ab sofort Deutschlands nördlichstes Luxusresort. Der 36-jährige Hotelier, der zuletzt als Director of Operations im The Ritz-Carlton Wolfsburg tätig war, verfügt über langjährige Erfahrung in der internationalen Luxushotellerie und Sternegastronomie. Gordon A. Debus löst Frank Nagel ab, der das Resort 2010 eröffnet hat. Nagel wurde vor wenigen Monaten zum Geschäftsführer der A-Rosa Resort & Hotel GmbH ernannt. Er verantwortet nun in der Zentrale in Hamburg die Bereiche Marketing, Vertrieb und Operations.

      Hilton Frankfurt Airport & Hilton Garden Inn Frankfurt Airport: 249 komfortable Waschbecken + Betten für die großen Gäste im neuen Hilton Frankfurt Airport im THE SQUAIRE

        Eines der aufregendsten Bauprojekte Deutschlands, The SQUAIRE am Frankfurter Flughafen. Die „Immobilie der Mobilität“, wie sie auch genannt wird, besticht durch ihre besondere Lage: über dem ICE-Bahnhof, direkt neben einem der größten Airports Europas auf der einen und der puren Natur des Taunus auf der anderen Seite des länglichen Gebäudes.

        Heinz Horrmann: Die 10 besten Hotels weltweit

          Er hat über 2.000 Luxushotels getestet und 35 Hotelbücher geschrieben: „Hotelinspektor“ Heinz Horrmann hat nun seine persönliche Bestenliste aufgestellt. Fünf Spitzenresorts und fünf Stadtpaläste – die Top 10 der Hotels weltweit wurde nun in der „Welt am Sonntag“ ganzseitig veröffentlicht

          Hotelmarkt Wien: Ritz-Carlton übernimmt ehemaliges Shangri-La-Projekt

            Das erste Hotel in Wien: Die Ritz-Carlton Hotel Company übernimmt das noch vor der Eröffnung gescheiterte Hotelprojekt von Shangri-La (202 Zimmer). Mit dem neuen Investor aus Russland wird nun ein Eröffnungstermin Frühjahr 2012, ein Jahr nach der urpsprünglich geplanten Einweihung, angepeilt.

            Condé Nast Traveller: Neue „Gold List“ für den Top-Luxushotels der Welt

              Das sind die Top-Hotels der Welt: Die neue „Gold List“ des internationalen Reisemagazins „Condé Nast Traveller“ listet die besten Luxushotels und –resorts auf. In Deutschland sind dies: Regent Berlin, Hotel Adlon Kempsinki Berlin, Ritz-Carlton Berlin, Park Hyatt Hamburg und Mandarin Oriental München.

              Nachrichtendienst für Hotelprojekte (8): Ritz-Carlton glänzt am Arabischen Golf

                Expansion am Arabischen Golf: Marriott baut seine Top-Luxusmarke Ritz-Carlton mit einem Großprojekt weiter aus. In Abu Dhabi entsteht derzeit ein Top-Resort der Spitzenklasse mit 447 Zimmern und Suiten sowie 85 Villen (TOPHOTELPROJECTS Nr. 3700), das im Frühjahr 2012 eröffnet werden soll. In diesem Jahr wurde das legendäre Resort Al Bustan Palace in Muskat/Oman übernommen. Das 250-Zimmer-Haus wurde erst kürzlich für mehrere Millionen US-Dollar aufwendig renoviert und aufgewertet.

                Marriott expandiert in China: 25 neue Hotels im Bau

                  Marriott gibt in China weiter Gas: Größtes Projekt der US-Hotelkette ist das Macao Studio City Marriott Hotel (TOPHOTELPROJECTS Projekt Nr. 1.957) mit 968 Zimmern. Das Casinohotel entsteht am berühmten Cotauis Strip der Gaming-Metropole und soll im Herbst 2014 eröffnet werden.

                  14. Busche Gala – Grand Spa Resort A-Rosa Sylt ist das „Hotel des Jahres 2012“

                    In einzigartiger Atmosphäre feierten am gestrigen Montagabend rund 300 Ehrengäste bei der 14. Busche Gala im “Hotel des Jahres 2012”, dem Grand Spa Resort A-Rosa auf Sylt. Neben der Auszeichnung „Genießer des Jahres“, die der weltbekannte Schauspieler Armin Mueller-Stahl erhielt, verliehen die Redaktionen der Klassiker „Schlemmer Atlas“ und „Schlummer Atlas“ Auszeichnungen in 15 weiteren Kategorien für außergewöhnliche Leistungen in der Gastronomie und Hotellerie.

                    Ritz-Carlton Marina del Rey: Rembrandt aus Luxushotel gestohlen

                      Geplanter Raub: Das Rembrandt-Gemälde „Das Urteil“ wurde bei einem sorgfältig geplanten Coup aus dem Ritz-Carlton Marina del Rey in Kalifornien gestohlen. Die berichtete die „Los Angeles Times“. Die Tuschezeichnung habe einen Marktwert von rund 250.000 US-Dollar.

                      „Der Feinschmecker“: Die besten Restaurants in Deutschland 2011/2012

                        Zum “Restaurant des Jahres 2011” erklärte die Redaktion der Hamburger Special-Interest-Zeitschrift „Der Feinschmecker“ das “Gästehaus Erfort” von Klaus Erfort in Saarbrücken. Der Septemberausgabe des Magazins liegt das handliche Taschenbuch “Die besten Restaurants in Deutschland 2011/2012” bei, das in diesem Jahr insgesamt 800 Adressen empfiehlt – 200 mehr als im Vorjahr.

                        FIFA Frauen Fußball WM 2011: Freizeit-In Göttingen eines der Top-Teamhotels

                          Mit gleich zwei WM-Teams im Hause sticht das Hotel Freizeit-In Göttingen unter den Quartieren zur morgen beginnenden Frauen-Fussball-WM heraus. Die Nationenteams von Australien und Mexiko haben in dem renommierten Tagungs- und Wellnesshotel Platz genommen. Die deutsche Elf logiert im Grand Hotel Esplanade Berlin.

                          S.Pellegrino World’s Best Restaurants 2011: Deutsche Restaurants „Vendome“ und „Aqua“ auf der Liste genannt

                            Das dänische Restaurant „Noma“ wurde nun in London zum S.Pellegrino World’s Best Restaurant 2011 in der jährlichen Liste der S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants gekürt. Damit gewann das Restaurant von René Redzepi zum zweiten Mal in Folge die jährliche Preisverleihung, deren Trophäen weithin als „Oskar“ der Gastronomie gelten. Dies reflektiert die nachhaltige Begeisterung über die einzigartige Verarbeitung lokaler und regionaler Zutaten des Hauses.

                            Neue Dorint: Entscheidung über Weiterbetrieb der Ex-Interconti-Hotels am Freitag

                              Kein Aprilscherz: Just am Freitag, 1. April, will Olaf Mertens, Chef der Neue Dorint, die Entscheidung über den Weiterbetrieb der bisherigen Intercontinental Hotels in Berlin, Düsseldorf und Köln bekannt geben. Für 11 Uhr ist eine Pressekonferenz im Restaurant „Hugo’s“ im Ex-Interconti Berlin an der Budapester Strasse angesetzt.

                              Hotel Atlantic Kempinski Hamburg: Peter Könemann neuer Küchendirektor

                                Peter Könemann (48) übernimmt ab dem 1. November 2010 die Position des Küchendirektors im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg. Könemann folgt auf Oliver Pfahler, der die Position des Atlantic-Küchendirektors im April 2009 übernommen hatte. Pfahler wechselt in die Küche des Seehotel Töpferhaus in Alt Duvenstedt am Bistensee. Er löst Matthias Diether ab, der ins Restaurant First Floor im Palace Hotel nach Berlin wechselt. Dem Vernehmen nach wollte Pfahler wieder mehr ins A-la-carte-Geschäft zurück. Sebastian Lohmann (36), bisheriger Bankett-Küchenchef, wird stellvertretender Küchendirektor. Timothy Woelke (33) verantwortet als neuer Bankett-Küchenchef die Gastronomie des Veranstaltungsbereichs. Dennis Lebel (25) unterstützt als Sous-Chef den à la Carte-Bereich.

                                Carsten Rath ist der „Hotel-Manager des Jahres 2011“

                                  Bereits zum 13. Mal zeichnet die Schlummer Atlas-Redaktion der Busche Verlagsgesellschaft eine Persönlichkeit der internationalen Spitzenhotellerie aus. Die Auszeichnung „Hotel-Manager des Jahres“ geht in diesem Jahr an den Carsten K. Rath vom Kameha Grand Bonn.

                                  US-Hotelketten weltweite Markenführer

                                    Die Top 10 der am stärksten verbreiteten Hotelsignets werden von den US-Hotelkonzernen beherrscht. Aber auch auf den anderen Kontinenten entwickeln sich starke regionale Gruppen. Eine Übersicht der 1.300 größten Hotelmarken weltweit bietet nun das „Global Hospitality Compendium 2010“. Der Report der The Business Target Group, Scheeßel bei Hamburg, ist ab September als Printausgabe in drei Bänden erhältlich.