Welche Länder können mit einem Ansturm von Winterurlaubern rechnen und wo geht es etwas ruhiger zu? hotel.de befragte seine Buchungskunden*, wo sie in der kalten Jahreszeit ihren Urlaub verbringen und welche Aktivitäten dabei hoch im Kurs stehen.
Die Verbraucherstimmung zeigt zum Jahresende 2011 ein differenziertes Bild. Während sich die Konjunktur- und Einkommenserwartungen verbessern, muss die Anschaffungsneigung spürbare Einbußen hinnehmen. Der Gesamt-indikator prognostiziert nach 5,6 Punkten im Dezember für Januar 2012 ebenfalls einen Wert von 5,6 Punkten.
Jeder dritte (34 Prozent) Fernsehzuschauer zwischen 14 und 49 Jahren surft zumindest „gelegentlich“ parallel zum Fernsehen im Internet. Jedoch nur 16 Prozent der TV-Zuschauer machen dies „oft“ oder „sehr häufig“. Überrepräsentiert sind dabei jüngere TV-Zuschauer und Männer. Insgesamt betrachtet, sind zwei Drittel der 14- bis- 49-jährigen Zuschauer also gar nicht oder allenfalls selten beim Fernsehen online. Es wird nach wie vor überwiegend exklusiv ferngesehen.
Eines der aufregendsten Bauprojekte Deutschlands, The SQUAIRE am Frankfurter Flughafen. Die „Immobilie der Mobilität“, wie sie auch genannt wird, besticht durch ihre besondere Lage: über dem ICE-Bahnhof, direkt neben einem der größten Airports Europas auf der einen und der puren Natur des Taunus auf der anderen Seite des länglichen Gebäudes.
Als Präsident des Wettbewerbs „Koch des Jahres“, dessen Gewinner am 10. Oktober auf der Anuga in Köln ermittelt wurde, durfte ich ein interessiertes Auge auf die Leistungen unseres Koch-Nachwuchses werfen. Ein passender Anlass, um auf einige fundamentale Dinge des Kochens hinzuweisen.
Chinesische Touristengruppen, die ihrem Tour Guide zu den schönsten Sehenswürdigkeiten folgen, könnten bald der Vergangenheit angehören. Junge, wohlhabende und technikorientierte Chinesen mit dem Wunsch nach individuellen Reiseerlebnissen lösen die bisherigen Reiseformen vieler Chinesen ab. Laut dem aktuellen ITB World Travel Trends Report ist das Reiseverhalten der Chinesen in einem enormen Wandel begriffen. Die internationale Reiseindustrie muss sich mit speziellen Serviceleistungen auf die neuen chinesischen Touristen einstellen, wenn sie den Anschluss an die stetig wachsende Zahl der chinesischen Reisenden nicht verlieren möchte. Chinesisch sprechendes Personal, landestypische Speisen oder die Ansprache über in China beliebte Social Media Kanäle können ausschlaggebende Faktoren für den Erfolg sein.
Sie sind jetzt online, die neuen Rankings der Restaurant-Ranglisten, die die zum Teil sehr unterschiedlichen Einschätzungen und Beurteilungen der verbreiteten Restaurantführer auf einen Nenner bringen. Für das Deutschland-Ranking 2012 wurden die sieben wichtigsten Gourmet Guides ausgewertet und daraus erstmals gleich vier Sieger errechnet. Schon lange führen Harald Wohlfahrt (Schwarzwaldstuben) und Joachim Wissler (Vendôme) die Liste an, jetzt haben Sven Elverfeld mit dem Restaurant Aqua und Klaus Erfort mit seinem Gästehaus die beiden Spitzenreiter eingeholt. Alle vier haben 119,2 von 120,2 möglichen Punkten erreicht.
Das sind die Top-Hotels der Welt: Die neue „Gold List“ des internationalen Reisemagazins „Condé Nast Traveller“ listet die besten Luxushotels und –resorts auf. In Deutschland sind dies: Regent Berlin, Hotel Adlon Kempsinki Berlin, Ritz-Carlton Berlin, Park Hyatt Hamburg und Mandarin Oriental München.
Große Ehrung für die „Robot Folding Box“: Die „Rofobox“ ist Sieger beim Innovationspreis, der zur Gastronomie-Fachmesse Intergastra Stuttgart 2012 verliehen wird. Dies wurde nun vorab bekannt. Dies wurde nun vorab bekannt. Die erste High-Tech-Servietten-Faltmaschine, die nun in Serie geht, wird bei der feierlichen Messeeröffnung am 11. Februar 2012 in Stuttgart mit einem Sonderprels prämiert.
Schwerer Schaden für NH Hoteles: Der im Mai verkündete Einstieg der chinesischen HNA-Gruppe kommt doch nicht zustande. Der Kauf von 20 Prozent der Aktien für rund 431 Millionen Euro werde nicht abgewickelt, berichtet die „Financial Times“ vor zwei Tagen. Daraufhin brach der Kurs der in Madrid börsennotierten Hotelkette um über zehn Prozent ein.
Keine schönen Nachrichten zu Weihnachten: In Dortmund sollen ab dem nächsten Jahr auch Geschäftsreisende die Bettensteuer (5% auf Logisumsatz) zahlen. Die Matratzen-Maut für Privatgäste gilt bereits seit November 2010. Der Stadtkämmerer will einem Zeitungsbericht zufolge aber erst noch einen Musterprozess im Februar abwarten, ehe dies in Kraft tritt.
Horst Schulze füllt die Kriegkasse: Seine West Paces Hotelgruppe ändert ihren Namen mit sofortiger Wirkung zu Capella Hotel Group, um die erfolgreiche Hotel-Luxusmarke (u.a. Breidenbacher Hof Düsseldorf) zu nutzen. Mit Stoneleigh Capital, einem Private-Equity-Unternehmen mit Erfahrung in Investitionen im Hotel- und Gastronomiebereich, wird eine enge Partnerschaft gebildet, wurde mitgeteilt. Die Topmanager von Stoneleigh gehören nun auch dem Board of Directors bei Capella an. Damit soll ein neues Modell für Hoteleigentümer und -erschließer bereitgestellt und die eigene Wachstumsstrategie beschleunigt umgesetzt werden.
Negativer Auftakt im Herbst: Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im Oktober 2011 nominal 1,6 Prozent mehr und real 0,5 Prozent weniger um als im Oktober 2010. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis, Wiesbaden) weiter mitteilt, war im Vergleich zum Vormonat September 2011 der Umsatz im Gastgewerbe im Oktober 2011 kalender- und saisonbereinigt nominal um 0,1 Prozent höher und real genauso hoch wie im Vormonat.
Der Google Hotelfinder – im allgemeinen Sprachgebrauch noch in der Testphase befindlich – lässt weiter seine Hüllen fallen und greift die OTAs erneut an. Nachdem der Hotelfinder zunächst ausschließlich in der organischen Suchergebnisliste (SERPS) angezeigt wurde und über http://www.google.com/hotelfinder aufrufbar war, wird der Hotelfinder nun auch an prominenter Stelle angezeigt. Bisher allerdings lediglich in den USA. So wird z.B. bei der Sucheingabe „Hotel New York“ noch über den Google Werbeanzeigen (Ads) an oberster Position die Ergebnisse vom Hotelfinder in Form einer Comparison ad angezeigt. Das Pinkante dabei: In den Werbeanzeigen (Ads) finden sich meist bei die bekannten OTAs wieder.
Die Steuergesetzgebung hat im Jahr 2011 wichtige Änderungen gebracht. Die wesentlichen Änderungen ab dem 1. Januar 2012 und wichtige Informationen für Bürgerinnen, Bürger und Unternehmen hat das BMF zusammenfassend dargestellt.
Die Juroren für den nationalen Vorentscheid des Bocuse d’Or am 11. Februar 2012 in Stuttgart stehen fest. Die Jury setzt sich aus der Elite der internationalen Kochszene zusammen:
Das Präsidium des Corps Touristique e.V. (CT) und seine Mitglieder haben erneut abgestimmt – und die drei besten Reise-Messen Deutschlands 2011 gewählt. CT-Präsident Andreas Sakkas, zugleich Direktor der Fremdenverkehrszentrale Zypern in Frankfurt/Main, überreichte kürzlich im Rahmen der jährlichen CT-Weihnachtsfeier eine gläserne Weltkugel samt Urkunde als Ehrenpreis an die Stuttgarter CMT als Erstplatzierte sowie an die ITB Berlin auf dem zweiten und die Leipziger Touristik & Caravaning auf dem dritten Platz.
Neuer Rekord auf www.holidaycheck.de: Drei Millionen Urlaubsbilder stehen den Urlaubern zur Verfügung. Sie helfen den Urlaubern bei der richtigen Hotelwahl.
Die renomierte internationale Marriott-Hotelgruppe wird in Kürze ihr erstes Objekt in Serbien eröffnen. Mit den Bauarbeiten an dem neuen Hotel im Zentrum Belgrads soll in der 2. Jahreshälfte 2012 begonnen werden. Die Fertigstellung ist für Ende 2013 geplant. Investor bei dem Vorhaben wird eine Tochter der international tätigen serbischen PSP-Farman Holding sein.
Expansion am Arabischen Golf: Marriott baut seine Top-Luxusmarke Ritz-Carlton mit einem Großprojekt weiter aus. In Abu Dhabi entsteht derzeit ein Top-Resort der Spitzenklasse mit 447 Zimmern und Suiten sowie 85 Villen (TOPHOTELPROJECTS Nr. 3700), das im Frühjahr 2012 eröffnet werden soll. In diesem Jahr wurde das legendäre Resort Al Bustan Palace in Muskat/Oman übernommen. Das 250-Zimmer-Haus wurde erst kürzlich für mehrere Millionen US-Dollar aufwendig renoviert und aufgewertet.
Es geht spürbar bergauf: Trotz verregeneter Sommer-Hauptsaison wird das zur Fundus-Gruppe gehörende Grand Hotel Heiligendamm auch in diesem Geschäftsjahr das Vorjahresergebnis von knapp 800.000 Euro erreichen. Dies wurde auf der Gesellschafterversammlung des Grand Hotel Heiligendamm in Deutschlands erstem Seebad bekannt gegeben.
