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Beherbergung

Guter Jahresstart für die Branche: Gastgewerbe erzielt Umsatzplus – Deutschlandtourismus wächst auch dank Mehrwertsteuersenkung – Beschäftigungsplus von 3,5 Prozent

    (Berlin, 15. März 2013) Das Gastgewerbe in Deutschland befindet sich weiter auf Wachstumskurs. Die Unternehmer der Branche setzten im Januar nominal 2,8 Prozent mehr um als im Vorjahresmonat. Die große Überraschung: Laut Statistischem Bundesamt war im Vergleich zum traditionell starken Monat Dezember der Januar-Umsatz im Gastgewerbe kalender- und saisonbereinigt nominal 0,3 Prozent höher. „Die Branche kann sich über einen guten Start ins neue Jahr freuen. Das zeigt: Unser Angebot stimmt und die Menschen lassen sich die Lust am Ausgehen trotz wirtschaftlicher Krisenmeldungen nicht vermiesen“, sagte der Präsident des Dehoga-Bundesverbandes, Ernst Fischer.

    Internorga Hamburg 2014 findet vom 14. bis 19. März statt – Keine Überschneidung mit ITB Berlin

      (Hamburg, 13. März 2013) Im nächsten Jahr wird es besser: Die nächste Internorga in Hamburg wird vom 14. bis 19. März 2014 stattfinden. Damit gibt es (endlich wieder) keine Überschneidung mit der ITB Berlin, die vom 4. bis 9. März 2014 stattfinden wird. Im diesem Jahr musste die Internorga rund 10.000 Fachbesucher einbußen – aufgrund des unerwarteten Wintereinbruchs am Wochenende (Märzwinter) kamen “nur” rund 90.000 Fachbesucher, wurde mitgeteilt. in den vergangenen Jahren kamen stets etwa 100.000 Fachbesucher nach Hamburg.

      Drittes Wachstumsjahr in Folge für das Gastgewerbe – Gastgewerbeumsatz im Dezember 2012 real um 1,1 % gesunken – Branche bleibt starker Jobmotor des deutschen Mittelstands

        (Berlin, 15. Februar 2012) Gastronomie und Hotellerie blicken auf ein zufriedenstellendes Jahr zurück. Wie das Statistische Bundesamt am heutigen Freitag mitteilte, stieg der Umsatz der Hotels und Restaurants 2012 nominal um 2,1 Prozent und real um 0,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. „Wir sind positiv gestimmt, dass die gute Entwicklung für die Branche weiter anhalten wird. Gastronomie und Hotellerie profitieren dabei von der stabilen Binnennachfrage und dem starken Deutschlandtourismus‘“, erklärte Ernst Fischer, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga Bundesverband). Das Gastgewerbe verzeichnete 2011 ein nominales Umsatzplus von 3,9 Prozent, 2010 ein Plus von 1,9 Prozent. „Somit freuen wir uns über das dritte Wachstumsjahr in Folge für die Branche“, berichtete Fischer.

        Mini-Jobber: Seit Januar 2013 gibt es mehr Geld – Monatliche Verdienstgrenze auf 450 Euro angehoben – Auch mehr für sog. Midi-Jobber

          (Berlin, 21. Januar 2013) Endlich ist es soweit. Nach langem Hin- und Her dürfen Mini-Jobber erstmalig seit 2003 mehr verdienen. Doch die Erhöhung hält sich in Grenzen und ist nur eine Anpassung an die allgemeine Lohnentwicklung. Gastronomen und Hoteliers können damit ihren Mini-Jobbern, die zur Verstärkung ihres Teams in Spitzenzeiten, am Wochenende oder bei Ausfällen brauchen, ab Januar 2013 mehr Geld zahlen. Sie können sie bei unverändertem Stundenlohn stattdessen auch länger beschäftigen. Darauf weisen die Branchenexperten von ETL ADHOGA, dem renommierten Steuerberater-Verbund für das Gastgewerbe, hin.

          Missbrauch von Hotelsternen? IHA: Alle Hotels werden kontrolliert – Aber: Nicht-klassifizierte Betriebe können nicht überpüft werden

            (Berlin, 14. Januar 2013) Der Hotelverband Deutschland (IHA) wehrt sich gegen Medienvorwürfe: Alle derzeit 8.375 offiziell mit den Hotelsternen klassifizierten Hotels (39,1% des deutschen Hotelmarktes) werden bei der Vergabe der Sterne überprüft und nach drei Jahren erneut gecheckt. Darauf macht IHA-Hauptgeschäftsführer Markus Luthe aufmerksam. Er nimmt damit Stellung zu in einem ARD“Plusminus“-Bericht geäußerten Vorwürfe, die Hotelsterne würden von etlichen Beherbergungsbetrieben missbraucht.

            Inlandstourismus: 3% mehr Gästeübernachtungen im November 2012 – Mehr Einwohner: Bevölkerung wächst durch Zuzug

              (Wiesbaden, 14. Januar 2013) Die Zahl der Gästeübernachtungen stieg im November 2012 in Deutschland im Vergleich zum November 2011 um drei Prozent auf 25,8 Millionen. Dies teilt das Statistische Bundesamt (Destatis) anhand vorläufiger Ergebnisse mit. Die Zahl der Übernachtungen von Gästen aus dem Ausland erhöhte sich um sechs Prozent auf 4,4 Millionen. Die Übernachtungszahl von Gästen aus dem Inland stieg um drei Prozent auf 21,4 Millionen.

              Hoga Nürnberg: Fachmesse wird immer wichtiger – Feuerwerk an Aktionen

                (Nürnberg, 12. Januar 2013) Der Jahresauftakt erfolgt in Franken: Morgen, 13. Januar 2013, startet mit der Hoga Nürnberg die erste Fachmesse für das Gastgewerbe in diesem Jahr. Bis zum 16. Januar präsentieren sich rund 600 Aussteller (+10% im Vergleich zum Vorjahr) auf 40.000 Quadratmetern. Zahlreiche Messepartner bietet ein Feuerwerk an Begleitveranstaltungen. Zweifellos steigt die Bedeutung der Hoga und den Regionalmessen für Gastronomie und Hotellerie und nimmt in diesem Segment eine Führungsrolle ein. Allerdings bleibt die Internorga Hamburg (8. bis 13. März 2013) die anerkannte Leitmesse für den Außer-Haus-Markt.

                Internorga Hamburg erfindet sich neu

                  (Hamburg, 10. Januar 2013) Neue Angebote auf der Leitmesse für den Außer-Haus-Markt: Die Internorga Hamburg (8. bis 13. März 2013) bietet weitere neue Angebote für die rund 100.000 erwartetem Fachbesucher. Erstmals gibt es ein Vortragsprogramm über die Gastro-Trends von morgen. Die innovativen Konzepte werden publikumswirksam in der “Pink Cube” (Halle B4.OG) vorgestellt.

                  Aufruf zur Teilnahme an einer Studie zu HR-Trends in Hotellerie und Gastronomie

                    (München, 15. Dezember 2012) Der Fachkräftemangel ist in der deutschsprachigen Hotellerie längst angekommen. Veränderungen der Rahmenbedingungen des Arbeitsmarktes wie der demografische Wandel, die Abwanderung von Mitarbeitern in andere Branchen sowie die verändernden Erwartungen der Generation Y (nach 1980 Geborene), stellen das Human-Resources-Management im Beherbergungsgewerbe vor neue Herausforderungen. Wie ist das HR-Management im Gastgewerbe aufgestellt? Was sind die aktuellen und zukünftigen Herausforderungen an die Personal- und Branchenexperten? Diese zentralen Fragen sollen im Rahmen einer gemeinsamen Studie der Hochschule München (Fakultät für Tourismus) und dem Bereich HR-Consulting der GVO Personal GmbH erforscht werden.

                    Topentscheider aus dem Gastgewerbe gesucht: Business Target Group ruft zu Teilnahme an Marktforschungsumfragen zu Produkten und Fragestellungen des Außer-Haus-Marktes auf

                      (Hamburg, 14. Dezember 2012) Das im Gastgewerbe führende Marktforschungsunternehmen Business Target Group sucht neue Panel-Teilnehmer. Topentscheider im Gastgewerbe werden aufgerufen, an Marktforschungsumfragen zu Produkten und Fragestellungen des Außer-Haus-Marktes teilzunehmen. Für jede vollständig abgeschlossene Online-Umfrage bekommen die Teilnehmer jeweils einen Amazon-Einkaufsgutschein im Wert von bis zu zehn Euro.

                      Dehoga-Umfrage: Erhöhung der EEG-Umlage trifft Gastronomie und Hotellerie hart

                        (Berlin, 04. Dezember 2012) Ob Luxushotel oder Frühstückspension, ob Feinschmecker-Restaurant oder gemütliche Eckkneipe – sie alle sind von steigenden Energiepreisen betroffen. Hoteliers und Gastronomen geben zurzeit im Schnitt über fünf Prozent des Betriebsumsatzes für Energie aus. Durch die Erhöhung der sogenannten EEG-Umlage werden die Gastronomen ab 2013 zusätzlich belastet. Eine aktuelle Dehoga-Umfrage unter 4.100 Gastronomen und Hoteliers zeigt die finanziellen Konsequenzen: So steigt die durchschnittlich Mehrbelastung für einen Gastronomiebetrieb durch die Erhöhung der Umlage um 1.100 Euro, für einen Hotelbetrieb sogar um durchschnittlich 5.300 Euro pro Jahr.

                        NRW legt Mindeslohn im Gastgewerbe fest: 8,50 Euro je Stunde

                          In Nordrhein-Westfalen beträgt der Mindestlohn im Gastgewerbe 8,50 Euro je Stunde. Dies gilt rückwirkend zum 4. September für alle Arbeitsgeber in der Branche, teilte das NRW-Arbeitsministerium in Düsseldorf mit. Bisher betrug die unterste Lohnstufe 6,76 Euro je Stunde.

                          Hygiene und Kommunikation: Wie man sich im PR-Dschungel orientiert – Hygiene-Ampel kommt, nur wann?

                            Grünes Licht für die Hygiene-Ampel: Die Verbraucherschutzminister der Bundesländer beschlossen nun die Einführung einer verpflichtenden und öffentlichen Bewertung von Sauberkeit und Hygiene im Gastgewerbe und Lebensmitteleinzelhandel. Nun sollen dazu die bundesgesetzlichen Grundlagen geschaffen werden. Eine Änderung des Lebens- und Futtermittelgesetzes sei von Bundesverbraucherschutzministerin bereits auf den Weg gebracht, heißt es. Hamburg will die Hygiene-Ampel als erstes Bundesland einführen. Wann ist geschehen wird ist noch unklar.

                            Inlandstourismus Juli 2012: 1 % weniger Übernachtungen

                              Im Juli 2012 gab es in den Beherbergungsbetrieben in Deutschland 46,8 Millionen Übernachtungen in- und ausländischer Gäste. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, war dies ein Minus von 1 % gegenüber Juli 2011.

                              Neueste Zahlen belegen die wirtschaftliche Kraft der Branche: Fast zwei Millionen Menschen finden ihre Arbeit im Gastgewerbe

                                Fast zwei Millionen Frauen und Männer arbeiten in Deutschland im Gastgewerbe. Dies geht aus der neuesten Jahreserhebung des Statistischen Bundesamtes hervor. „Die nach einer neuen Methodik erhobenen Daten belegen eindrücklich, was das Gastgewerbe für den Arbeitsmarkt in Deutschland leistet. Die Hoteliers und Gastronomen verlegen keine Arbeitsplätze ins Ausland, sondern investieren hier vor Ort in Menschen und Betriebe. Das macht uns zu einem wahren Jobmotor“, kommentierte Dehoga-Präsident Ernst Fischer die Zahlen. Nach den Berechnungen des Statistischen Bundesamtes für das Jahr 2010 arbeiten 1,895 Millionen Menschen im Gastgewerbe.

                                Gastgewerbeumsatz im Mai 2012 gegenüber Mai 2011 real um 0,7 % gesunken

                                  Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im Mai 2012 nominal 1,3 % mehr und real 0,7 % weniger um als im Mai 2011. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, war im Vergleich zum Vormonat April 2012 der Umsatz im Gastgewerbe im Mai kalender- und saisonbereinigt nominal 0,5 % und real 0,3 % höher.

                                  Inlandstourismus Mai 2012: 10% mehr Übernachtungen

                                    Im Mai 2012 gab es in den Beherbergungsbetrieben in Deutschland 39,0 Millionen Gästeübernachtungen von in- und ausländischen Gästen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, war dies ein Plus von 10 % gegenüber Mai 2011.

                                    Gastgewerbeumsatz im April 2012 real um 1,2 % gesunken

                                      Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im April 2012 nominal 1,0 % mehr und real 1,2 % weniger um als im April 2011. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, war im Vergleich zum Vormonat März 2012 der Umsatz im Gastgewerbe im April kalender- und saisonbereinigt nominal und real um 0,8 % niedriger.