(Wiesbaden, 17. Mai 2013) Verluste im Gastgewerbe: Im ersten Quartal wurde in Hotellerie, Gastronomie, GV und Catering nominal genauso viel,… Read More »Umsatz in Hotellerie und Gastronomie sinkt im ersten Jahresquartal um real -2,2 Prozent – Stake Umsatzverluste im März
(Nörten-Hardenberg, den 14. Mai 2013) Spannung, Nervenkitzel und Genuss beim Finale des zweiten Wettbewerbs „Trophy Relais & Châteaux / Sommelier-Union Deutschland.“ Vor mehr als 100 Gästen und Prominenten hat Markus Berlinghof, Chefsommelier vom Louis C. Jacob in Hamburg den Titel „Bester Sommelier Deutschlands“ im Relais & Châteaux Hardenberg BurgHotel bei Göttingen souverän gewonnen.
(London, 07. Mai 2013) Internationale Auszeichnung für 50 Spas: Bei der Vergabe der “Spa Award 2013” der internationalen Reisezeitschrift “Condé Nast Traveller” wurde das Grand Resort Bad Ragaz in der Schweiz als “Best Medi Spa” geehrt. Die deutsche Fachklinik Buchinger Wilhelmi in Überlingen am Bodensee bekam die Prämierung “Best für Weight Loss”.
(Bad Peterstal/Griesbach, 07. Mai 2013) Mit dem “Spa Diamond” in der Kategorie Hotellerie wurde das Relais & Chateaux Hotel Dollenberg in Bad Peterstal – Griesbach vom Busche Verlag als bestes Wellnesshotel des Jahres prämiert. Laudator Günther Oettinger lobte die Familie Schmiederer für ihre Innovationsfreude und ihre Investitionen in Geld, Zeit und vor allem Liebenswürdigkeit dem Gast gegenüber. Der Preis für das “Spa Resort International” ging nach Italien an das Lefay Resort & Spa Lago di Garda.
(München, 30. April 2013) Erna Fort vom Hotel Hessischer Hof in Frankfurt am Main ist „Housekeeping Manager des Jahres“. Sie wurde am Montagabend bei der vom Hotelkompetenzzentrum (HKZ) erstmals veranstalteten Wahl von der Fachjury zur Siegerin erklärt. Den Preis überreichte ihr der Geschäftsführer des Hotelkompetenzzentrums, Christian Peter im Rahmen eines Gala-Abends im Lenbach Palais. Die Wahl war der Hphepunkt und Abschluss des Fachkongresses und Messe „Housekeeping Professional“ im Münchner The Rilano Hotel. Die Jury hatte sich entschieden, zudem einen Housekeeping-Innovationspreis zu verleihen, der an das Berliner Adlon-Hotel und die verantwortliche Hausdame Lea Bosdorf ging.
(Rust, 30. April 2013) Auch in diesem Jahr waren rund 15.000 Tagungsentscheider, Trainer und Weiterbildner aufgerufen, die Besten unter rund 200 „Ausgewählten Tagungshotels zum Wohlfühlen“ zu wählen. Der Sonderpreis „Tagungs-Hideaway des Jahres“, der von einer Expertenjury verliehen wird, ging an den Alpenhof Murnau in Bayern. Welche Tagungshotels wurden noch ausgezeichnet?
(Wien, 30. April 2013) Eine aktuelle Analyse des Online-Vertriebs der heimischen Hotellerie zeigt ganz klar auf, wohin die Reise geht:… Read More »Hotelvertriebsmonitor 2013 zeigt Trendumkehr: Gäste buchen wieder mehr online & direkt
(Frankfurt am Main, 26. April 2013) Kulinarischer Höhepunkt des Jahres 2013 mit Weinliebhabern der Extraklasse: Am 13. Mai 2013 wird… Read More »Nervenkitzel mit Gaumengenuss: Relais & Châteaux und Sommelier-Union Deutschland küren den „Besten Sommelier Deutschlands“
(Nürnberg, 26. April 2013) Eine Auszeichnung nach der anderen: Gerade erst erhielt das bekannte Tagungshotel Schindlerhof in Nürnberg-Boxdorf den “Hospitality HR Award”. Nun wurde das von Klaus Kobjoll gegründete Hotel als einer der “besten Arbeitgeber 2012” ausgezeichnet.
(Wiesbaden, 26. April 2013) Harald Wohlfahrt bleibt die Nr. 1 der deutschen Sterneköche. Beim nun erschienenen Hornstein-Ranking 2013 belegt seine… Read More »Hornstein-Ranking 2013: Harald Wohlfahrts Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach unangefochten auf Platz 1
(London – 25 April 2013) On Monday 29th April, London’s Guildhall will play host to the glitterati of the gastronomic world with a prestigious ceremony for The World’s 50 Best Restaurants 2013, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna.
(Berlin, 20. April 2013) Mit 26 machte er sich selbstständig. Bildete über 500 junge Menschen aus. Ist seit 40 Jahren für die Branchenverbände tätig. Und kämpft noch immer unermüdlich im politischen Berlin für die wunderbare Welt der Hotellerie und Gastronomie. Ernst Fischer wurde heute Abend mit einer großen Gala für sein bisheriges Lebenswerk geehrt. Die Verleihung der 58. Brillat Savarin Plakette markiert nur den vorläufigen Höhepunkt seines Œuvre. Denn Ernst Fischer darf, muss noch mindestens weitere vier Jahre als Präsident des Branchenspitzenverbandes weiter kämpfen, debattieren, lenken und beeinflussen. Der begnadete Hotelier und leidenschaftliche Gastronom ist als Präsident des Dehoga-Bundesverbandes eines der größten Vorbilder gleichermaßen für Unternehmer als auch junge Nachwuchskräfte.
(Berlin, 19. April 2013) Klarer Konfrontationskurs: SPD-Kanzlerkandidat Peer Steinbrück will die Mehrwertsteuer auf Hotelübernachtungen wieder auf 19 Prozent erhöhen – im Falle des Wahlsiegs bei der Bundestagswahl im Herbst. Dies wird aus mehreren Wahlkampfreden deutlich.
(Ischgl/Österreich, 17. April 2013) Außergewöhnliche Kulisse, außergewöhnliches Rennen: Am 15. April 2013 kämpften in der Alpen-Lifestyle Metropole Ischgl 60 der… Read More »Rudi Obauer gewinnt Sterne Cup der Köche im Ischgl
(Nürnberg, 17. April 2013) Die Planungen für den Sommerurlaub 2013 laufen auf vollen Touren oder sind bereits abgeschlossen. Dabei gibt es gegenüber dem Vorjahr einige interessante Veränderungen. Dies zeigt eine deutschlandweite Umfrage von hotel.de zu den Reisetrends 2013. Die Ergebnisse: Italien beliebtestes Auslandsziel, Spanien und Portugal 2013 weniger gefragt – Ältere Generation fährt vor allem gerne nach Österreich – 15% sind noch unentschlossen.
(Bad Peterstal-Griesbach, 10. April 2013) Der “Spa Diamond 2013” geht in diesem Jahr an das Relais & Châteaux Hotel Dollenberg. Die Verleihung findet am 4. Mai statt. Der Busche Verlag lädt dazu 250 ausgewählte Gäste in das Resort ein. Durch den Abend führt die Schauspielerin und Moderatorin Caroline Beil.
(Köln, 06. April 2013) Verdiente Ehrung für herausragende Leistungen: Angela Michaela Herold (29), Leiterin Hauswirtschaft im Wellnesshotel Sonnenalp in Ofterschwang… Read More »Deutscher Hotelnachwuchs Preis 2013: Siegerin ist Angela Herold
(Paris, 05. April 2013) Keine Änderung im Top-Ranking der Hotelketten und Hotelmarken: Die InterContinental Hotels Group (IHG) führt mit weltweit 675.982 Zimmern die Hitliste der Hotelketten an. Bei der Auswertung der größten Hotelmarken führen die IHG-Ketten Holiday Inn und Holiday Inn Express mit international 424.612 Zimmern. Dies teilt MKG Hospitality mit. Das Pariser Beratungsunternehmen erstellt jährlich ein Ranking der größten Hotelketten und -marken.
(Hamburg, 03. April 2013) Neue Ausgabe des beliebten HOTEL TV PROGRAMM: Die April-Ausgabe ist auch wieder als Online-Blättermagazin abrufbar. Das monatliche Kompendium mit TV-Programmhinweisen und vielen Hintergrundartikeln für Hoteliers ist aber auch weiterhin kostenfrei zum PDF Download erhältlich: www.hoteliertv.net/hotel-tv-programm.
(Langenhagen, 02. April 2013) Nach dem großen Erfolg der Roadshows in den beiden Vorjahren setzt Quality Reservations die Veranstaltungsreihe im Jahr 2013 grenzüberschreitend fort. Neben den deutschen Businessmetropolen Hannover, Düsseldorf, Stuttgart, München und Berlin stehen Prag und Brno sowie Bratislava auf dem Plan. Für die einzelnen Stationen hat sich das Team um die QR-Geschäftsführerin Carolin Brauer einen spannenden Mix aus Präsentation zum aktuellen Stand des weltweiten Online Vertriebs und einem individuellen Speed-Dating mit jedem teilnehmenden Hotel ausgedacht.
(Berlin, 28. März 2013) Die Gäste haben entschieden: “Beliebteste Hotelkette 2013” ist Radisson Blu. Mit einer echten Kundenzufriedenheit 83,3 Punkten erreichte die Rezidor-Hotelkette den Spitzenplatz im neuen Ranking von n-tv und dem Deutschen Institut für Service-Qualität (DISQ). Im Gegensatz zu oft manipulierten und gefälschten Hotelbewertungen auf Bewertungsportalen ist dieses Beliebtheits-Ranking authentisch. Dazu wurden 2.385 Personen telefonisch befragt, die in den letzten zwölf Monaten mindestens einmal bei einer Hotelkette übernachtet haben.
